| Gebratene Tomaten
Geschmacksintensive Tomaten mit Knoblauch und Zwiebeln
)
| 200 g | Tomate(n), (Eier- oder Cocktailtomaten) |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| Olivenöl | |
| ½ Pck. | Schafskäse (light) |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker |
Zubereitung
Dieses Gericht habe ich heute getestet und fand es einfach herrlich!
Einfach auf einem Backblech ein oder zwei Lagen Alufolie ausbreiten und an den Seiten ca. 4 cm hochschlagen, sodass später keine Flüssigkeit austreten kann.
Die große Zwiebel halbieren und die Hälften jeweils in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten halbieren oder vierteln, je nach Größe. Die Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Das Olivenöl auf die Alufolie geben. Zuerst Zwiebeln, dann Tomaten und darauf Knoblauch auf die Alufolie legen und den Schafskäse darüber zerbröckeln. Salzen, pfeffern und (ganz wichtig!) Zucker darüber streuen. Durch den Zucker werden Zwiebeln und Knoblauch sehr mild.
In den Ofen schieben. Ich habe einen Gasherd, da hat es auf Stufe 6-7 ca. 30 Minuten gebraucht bis die Tomaten die "richtige" Konsistenz hatten. Bei einem Elektroherd (ich kann mich auch irren) entspricht das 180 Grad Ober-/Unterhitze und braucht 45 Minuten.
Ich habe alles danach einfach in eine Schüssel gehoben und aus der Folie gegabelt. Kann es mir aber auch super auf Weißbrot oder zu Kartoffeln und Fleisch oder Fisch vorstellen.
Einfach auf einem Backblech ein oder zwei Lagen Alufolie ausbreiten und an den Seiten ca. 4 cm hochschlagen, sodass später keine Flüssigkeit austreten kann.
Die große Zwiebel halbieren und die Hälften jeweils in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten halbieren oder vierteln, je nach Größe. Die Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Das Olivenöl auf die Alufolie geben. Zuerst Zwiebeln, dann Tomaten und darauf Knoblauch auf die Alufolie legen und den Schafskäse darüber zerbröckeln. Salzen, pfeffern und (ganz wichtig!) Zucker darüber streuen. Durch den Zucker werden Zwiebeln und Knoblauch sehr mild.
In den Ofen schieben. Ich habe einen Gasherd, da hat es auf Stufe 6-7 ca. 30 Minuten gebraucht bis die Tomaten die "richtige" Konsistenz hatten. Bei einem Elektroherd (ich kann mich auch irren) entspricht das 180 Grad Ober-/Unterhitze und braucht 45 Minuten.
Ich habe alles danach einfach in eine Schüssel gehoben und aus der Folie gegabelt. Kann es mir aber auch super auf Weißbrot oder zu Kartoffeln und Fleisch oder Fisch vorstellen.
Kommentare anderer Nutzer
Mama_Anni4ka 
sagt:
sagt: 10.06.2011 15:58
eigentlich echt lecker, vor allem weil der fetakäse den tomatengeschmack aufgesogen hat :)
sieht aber leider nicht soooo gut aus xD
sieht aber leider nicht soooo gut aus xD
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