Brownie - Käsekuchen mit Frucht
| 150 g | Mehl |
| 150 g | Butter |
| 150 g | Schokolade, 60 % Kakao |
| 75 g | Zucker |
| n. B. | Nüsse, gemahlene |
| 500 g | Quark, halb Magerquark, halb 20 %ig |
| 200 g | Frischkäse, (Joghurtfrischkäse) |
| 100 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Puddingpulver, (Vanille) |
| 1 Dose | Kondensmilch |
| 1 Glas | Marmelade, (Erdbeermarmelade) |
| 4 | Ei(er) |
Zubereitung
Die Butter mit der Schokolade schmelzen und dann das Mehl, den Zucker und 2 Eier sowie die Nüsse dazugeben und alles gut verrühren. Den Teig in eine Springform geben und bei 160° ca. 25 Minuten backen, dann herausholen und mit der Hälfte der Erdbeermarmelade bestreichen.
Den Quark mit Frischkäse, Puderzucker, Puddingpulver, Kondensmilch und 2 Eiern gründlich verrühren, die Masse auf den Kuchen streichen und den Kuchen weitere 50-55 Minuten backen.
Den Ofen ausschalten, den Kuchen mit der restlichen Marmelade bestreichen und nochmal für etwa 10 Minuten in den Ofen stellen. Dann herausnehmen und abkühlen lassen.
Den Quark mit Frischkäse, Puderzucker, Puddingpulver, Kondensmilch und 2 Eiern gründlich verrühren, die Masse auf den Kuchen streichen und den Kuchen weitere 50-55 Minuten backen.
Den Ofen ausschalten, den Kuchen mit der restlichen Marmelade bestreichen und nochmal für etwa 10 Minuten in den Ofen stellen. Dann herausnehmen und abkühlen lassen.
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