Brownie - Käsekuchen mit Frucht



Zutaten für Portionen

150 g Mehl
150 g Butter
150 g Schokolade, 60 % Kakao
75 g Zucker
 n. B. Nüsse, gemahlene
500 g Quark, halb Magerquark, halb 20 %ig
200 g Frischkäse, (Joghurtfrischkäse)
100 g Puderzucker
1 Pck. Puddingpulver, (Vanille)
1 Dose Kondensmilch
1 Glas Marmelade, (Erdbeermarmelade)
Ei(er)

Zubereitung

Die Butter mit der Schokolade schmelzen und dann das Mehl, den Zucker und 2 Eier sowie die Nüsse dazugeben und alles gut verrühren. Den Teig in eine Springform geben und bei 160° ca. 25 Minuten backen, dann herausholen und mit der Hälfte der Erdbeermarmelade bestreichen.

Den Quark mit Frischkäse, Puderzucker, Puddingpulver, Kondensmilch und 2 Eiern gründlich verrühren, die Masse auf den Kuchen streichen und den Kuchen weitere 50-55 Minuten backen.

Den Ofen ausschalten, den Kuchen mit der restlichen Marmelade bestreichen und nochmal für etwa 10 Minuten in den Ofen stellen. Dann herausnehmen und abkühlen lassen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 20.08.09
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Verfasser:

Schokiline Smutje


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