Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Kranzform oder eine hohe 20-cm-Springform dünn einfetten und mit Mehl ausstauben. Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Nach und nach die verquirlten Eier zufügen und jedes Mal sorgfältig unterrühren. Wenn die Mischung dick wird und glänzt, Mehl, Lavendel, Vanilleextrakt und zum Schluss die Milch unterziehen.

Den Teig in die Kuchenform füllen und etwa 1 Stunde backen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, noch 5 Min. stehen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und komplett auskühlen lassen.

Puderzucker und Wasser glatt rühren und über dem Kuchen verteilen. Den noch feuchten Guss mit einigen Lavendelblüten bestreuen.