Schneller echter Linseneintopf

keine Dosensuppe

Zutaten für Portionen

500 g Linsen
800 g Kartoffel(n), geachtelt oder geviertelt
2 Liter Gemüsebrühe
2 große Zwiebel(n), gehackt
Lorbeerblätter
2 Bund Suppengemüse, gewaschen, geputzt und zerkleinert
Beinscheibe vom Rind
3 Scheibe/n Kasseler
Würstchen, (Geräucherte Mettwürstchen), mehrfach angestochen
  Salz und Pfeffer, frisch gemahlener
2 EL Senf, (Delikatesssenf)
 n. B. Muskat, frisch gerieben
 n. B. Petersilie, fein gehackt
  Öl

Zubereitung

Die Rinderbeinscheiben in etwas Öl scharf anbraten. Kasseler und die Beinscheiben in Stücke schneiden und in den Schnellkochtopf geben. Linsen, Kartoffeln, Gemüsebrühe, Zwiebeln, Lorbeerblätter und Suppengemüse mit in den Schnellkochtopf geben, den Topf verschließen, zum Kochen bringen und auf dem zweiten Ring 20 Minuten garen.

Danach den Topf abdampfen lassen, öffnen, den Senf unterrühren und die Mettwürstchen einlegen und etwas ziehen lassen. Die Knochen und die Lorbeerblätter entfernen.

Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Mit Petersilie bestreut servieren.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: 500 kcal
Freischaltung: 20.08.09
Rezept-Statistiken: 7.010 (1)* gelesen
23 (0)* gespeichert
134 (0)* gedruckt
6 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Panipanik  Kaltmamsell


Mitglied seit 01.01.2009
129 Beiträge (ø0,1/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht


Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.


 

Passende Magazinartikel

Zubereitungstipps und Rezepte von der Spargelsuppe bis zum Spargelsalat
Wenns kalt ist, gibt es nichts Besseres!
Idealer Begleiter zu Spargel und köstliche Delikatesse
Tipps & Tricks rund ums Bratgut
Was, wie und wie lange!
... alles über die Wurst!
... nicht nur den Magen, sondern auch die Seele.

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:


Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: