Henglein
Rama Cremefine
| Waffeln
mit Buttermilch
)
| 75 g | Zucker |
| 250 g | Mehl |
| ½ TL | Backpulver |
| 400 ml | Buttermilch |
| 2 | Ei(er) |
| 2 EL | Butterschmalz oder Öl zum einpinseln |
| Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
Mehl und Zucker abwiegen und in einer Schüssel mit dem Backpulver mischen. Anschließend nach und nach die Buttermilch dazugeben und alles mit dem Rührgerät zu einem glatten Teig vermengen. Tropft der Teig zäh vom Löffel? Prima! So muss es sein. Notfalls noch Buttermilch nachgießen.
Nun die Eier trennen. Die Eigelbe kommen gleich zum Teig, die Eiweiße erst noch steif schlagen. Dann den Eischnee vorsichtig mit einem Holzlöffel unter den Teig heben. Der Teig sollte jetzt schön luftig locker sein.
Jetzt noch backen und dann genießen!
Nun die Eier trennen. Die Eigelbe kommen gleich zum Teig, die Eiweiße erst noch steif schlagen. Dann den Eischnee vorsichtig mit einem Holzlöffel unter den Teig heben. Der Teig sollte jetzt schön luftig locker sein.
Jetzt noch backen und dann genießen!
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Kommentare anderer Nutzer
24.04.2010 20:50
Hallo
mein Enkelsohn liebt Waffeln, ich habe diese Waffeln, die ja ohne Butter sind, ausprobiert und die schmeckten ihm auch sehr gut - er hat Ahornsirup darüber gegeben
lg Mima
mein Enkelsohn liebt Waffeln, ich habe diese Waffeln, die ja ohne Butter sind, ausprobiert und die schmeckten ihm auch sehr gut - er hat Ahornsirup darüber gegeben
lg Mima
26.08.2010 07:55
Sehr lecker, nächstes mal mache ich die doppelte Menge Teig. ;-)
Grüße Rosinenkind
Grüße Rosinenkind
JerryLee3 
sagt:
sagt: 12.06.2011 16:00
Einfach superlecker und megaeinfach zum nachbacken! Danke für das leckere Rezept!
Surose
sagt:
sagt: 06.11.2011 14:11
Hallo.
Ich hab die Waffeln eben gebacken! Sie sind sehr lecker und vor allem ruck zuck zubereitet!
Ich hab die Waffeln eben gebacken! Sie sind sehr lecker und vor allem ruck zuck zubereitet!
cupcakemonster 
sagt:
sagt: 29.12.2011 18:50
Ich habe die Waffeln heute nachgebacken und fand sie auch sehr lecker!
Ich fand den Teig nur etwas zu dickflüssig und habe noch etwas mehr Buttermilch hineingegeben. Damit hat die Menge bei mir für genau 10 Waffeln gereicht.
Ich finde zwar, dass nichts über die Waffeln mit Butter geht, aber vor allem zum Kalorieneinsparen sind diese gut geeignet.
LG,
cupcakemonster
Ich fand den Teig nur etwas zu dickflüssig und habe noch etwas mehr Buttermilch hineingegeben. Damit hat die Menge bei mir für genau 10 Waffeln gereicht.
Ich finde zwar, dass nichts über die Waffeln mit Butter geht, aber vor allem zum Kalorieneinsparen sind diese gut geeignet.
LG,
cupcakemonster
missikocht
sagt:
sagt: 14.05.2012 09:19
Ich hab die Waffeln nun schon mehrmals gebacken. Und sie sind hervorragend angekommen. Variiert hab ich sie mit Mandeln oder Zimt. das war auch sehr lecker. Das ist auf jeden Fall mein Lieblings-Waffel-Rezept. Es schmeckt und es funktioniert.
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Ich sag nur suuuper!!!;)Der Teig is perfekt!!Klebt nicht und is ruck zuck gemacht!!!
Werd ich noch öfter machen!!Foto hab ich auch schon hochgeladen!!!
5 Sterne
LG beccl
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