Henglein
Rama Cremefine
| Bauerngulasch
)
| 750 g | Gulasch vom Rind |
| 3 EL | Öl |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 2 | Möhre(n) |
| 2 Stange/n | Porree |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 3 EL | Sahne |
| 1 Bund | Petersilie |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Majoran | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Das Gulasch in heißem Öl anbraten. Zwiebeln in Würfel schneiden und mit den Gewürzen zum Fleisch geben. Mit heißem Wasser ablöschen. Das Fleisch 75 Minuten schmoren lassen. Inzwischen das Gemüse putzen und grob zerkleinern. Zusammen mit dem Fleisch weitere 30 Minuten garen. Zum Schluss noch mal abschmecken und mit Sahne und Petersilie verfeinern.
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Kommentare anderer Nutzer
FrauMeier 
sagt:
sagt: 11.09.2003 21:20
Durch Zugabe von mehr Wasser oder Rindfleischbrühe und Erhöhung des Sahneanteils, wird eine leckere Gulaschsuppe daraus.
LG
Ulla
LG
Ulla
Mikilein 
sagt:
sagt: 14.09.2003 23:40
Gott sei Dank ist das Wort "Gulasch" kein eingetr. Markenzeichen!
In diesem Rezept würde ich etwas mehr Gemüse/Wurzelwerk nehmen und etwas weniger Fleisch und es dann als Frühlingsgemüsesuppe bezeichen - aus guter, kräftiger Brühe...
LG
Mikilein
In diesem Rezept würde ich etwas mehr Gemüse/Wurzelwerk nehmen und etwas weniger Fleisch und es dann als Frühlingsgemüsesuppe bezeichen - aus guter, kräftiger Brühe...
LG
Mikilein
qld123 
sagt:
sagt: 24.09.2003 12:43
muss das mal probieren,will es jezt mal speichern
armin
armin
Gnussel
sagt:
sagt: 24.09.2003 21:06
Wird heute erstmal gespeichert.
animalia 
sagt:
sagt: 02.10.2003 12:12
Sahne??? Wenn, dann Schmand, und denn kurz vor Schluß oder bei Tisch!!! Ich gebe noch Paprika in rauhen Mengen dazu! Also, mit Gulasch hat das wirklich nicht sooo viel zu tun!
nanncy100 
sagt:
sagt: 06.11.2003 21:15
Hallo,
ich finde den Gulasch für mich neu und interessant. Man muß ja nicht jedem seinen eigenen aufdrägeln. Ich mache Gulasch normal auch immer anders, wichtig ist da für mich das Verhältnis 1kg Fleisch und auch 1 kg Zwiebeln. Paprika ohne Ende. Na ja und sonst wie es schmeckt. Aber trotzdem koche ich gerne andere Rezepte nach.
Wir dürfen doch im CK kreativ sein. Oder ?
Gruß Nanncy100
ich finde den Gulasch für mich neu und interessant. Man muß ja nicht jedem seinen eigenen aufdrägeln. Ich mache Gulasch normal auch immer anders, wichtig ist da für mich das Verhältnis 1kg Fleisch und auch 1 kg Zwiebeln. Paprika ohne Ende. Na ja und sonst wie es schmeckt. Aber trotzdem koche ich gerne andere Rezepte nach.
Wir dürfen doch im CK kreativ sein. Oder ?
Gruß Nanncy100
25.07.2004 16:12
Das war heut ein leckeres Essen,mmm.....
mach ich bald mal wieder!
LG Grete
mach ich bald mal wieder!
LG Grete
Drachenberg 
sagt:
sagt: 08.09.2004 11:26
Das Rezept ist nicht schlecht,habe dort aber noch 3 Zehen Knoblauch mit dran gemacht da wir gerne und regelmäßig mit Knoblauch kochen.
LG
Eddy & Kerstin
LG
Eddy & Kerstin
skai
sagt:
sagt: 14.12.2004 16:14
Das war aber sehrrrrr lecker, mjam..!! DAS gibt es wieder!
Vielen Dank, Skai
Vielen Dank, Skai
14.03.2005 07:23
Hört sich sehr lecker an,wird gleich gespeichert und am nächsten Wochenende gemacht.Ist eine Alternative zum Ratsherrentopf,der mit Schweinefleisch und Kartoffeln zubereitet wird.So kenne ich Ihn zumindest.
Gruß
alestar1
Gruß
alestar1
Francois36
sagt:
sagt: 13.09.2006 09:00
Hab es gestern probiert. Sehr lecker und einfach nachzukochen.
Empfehlenswert.
Gruss.
F.
Empfehlenswert.
Gruss.
F.
Stachel17
sagt:
sagt: 17.12.2006 20:57
War wirklich prima!
Noch ein kleiner Hinweis:
ich gebe immer zwei Rotweinkorken mit in den Topf; dadurch soll lt. eines ungarischen Gastwirtes von dem ich diesen Tipp bekommen habe das Fleisch noch zarter und die gesamte Konsistenz noch sämiger werden.
Sowohl bei normalem Gulasch als auch bei Suppen für viele Gäste (über dem offenen Lagerfeuer zubereitet) hat das bei mir immer super funktioniert.
Liebe Grüße aus Nordhessen
Stachel17
Noch ein kleiner Hinweis:
ich gebe immer zwei Rotweinkorken mit in den Topf; dadurch soll lt. eines ungarischen Gastwirtes von dem ich diesen Tipp bekommen habe das Fleisch noch zarter und die gesamte Konsistenz noch sämiger werden.
Sowohl bei normalem Gulasch als auch bei Suppen für viele Gäste (über dem offenen Lagerfeuer zubereitet) hat das bei mir immer super funktioniert.
Liebe Grüße aus Nordhessen
Stachel17
09.06.2009 17:21
27.06.2009 19:35
Hallo,
ein leckeres Gericht. Allerdings musste mein Fleisch fast 3 Stunden schmoren bis es weich war, nächstes mal wieder im Schnellkochtopf.
Vielen Dank für die Anregung
Heike
ein leckeres Gericht. Allerdings musste mein Fleisch fast 3 Stunden schmoren bis es weich war, nächstes mal wieder im Schnellkochtopf.
Vielen Dank für die Anregung
Heike
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