Die Kirschen in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen.

Für den Teig die weiche Butter mit dem Rührbesen auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Den Zucker unterrühren und so lange rühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist. Die Eier nach und nach unterrühren (jedes Ei mindestens ½ Minute). Das Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit der Milch portionsweise auf mittlerer Stufe unterrühren.

Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und die Kirschen darauf verteilen.

Für die Streusel das Mehl in eine Rührschüssel sieben, die anderen Zutaten hinzugeben und alles mit den Fingern zu feinen Streuseln verarbeiten. Diese dann gleichmäßig auf den Kirschen verteilen. (sehr klebrig!).

Bei Ober-/Unterhitze 200°C (vorgeheizt) oder Heißluft 180°C (vorgeheizt) 25-30 Minuten backen.