Henglein
Rama Cremefine
| Tante Bettys Schokoladen - Nusskuchen
| Für den Teig: | |
| 300 g | Fett (Margarine oder Butter) |
| 300 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 6 m.-große | Ei(er) |
| 300 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 300 g | Nüsse, gemahlene (oder 150 g gehackte und 150 g gemahlene) |
| 100 g | Schokolade, gehackte (Zartbitter) |
| 1 kl.Flasche/n | Rum-Aroma oder 1 Schuss Rum |
| Für die Glasur: | |
| 1 Becher | Kuchenglasur, (Schokoglasur) |
Zubereitung
Den Ofen auf 175 Grad (Heißluft) vorheizen.
Das Fett schaumig rühren, dann Zucker und Vanillezucker dazugeben und weiter rühren. Wenn der Zucker aufgelöst ist, die Eier dazugeben und die Masse schön cremig schlagen. Danach die restlichen Teigzutaten dazugeben und unterrühren.
Den Teig in eine gefettete Springform geben und 50 Minuten backen.
Den abgekühlten Kuchen mit der Schokoladenglasur überziehen.
Dieser Kuchen ist schnell zubereitet und einfach lecker! Das Beste daran ist, wenn er so lange überlebt, dass er Tag für Tag saftiger wird.
Man kann das Grundrezept auch gut abwandeln, indem man z. B. Kokosraspel anstelle der Nüsse und der Schokoglasur verwendet oder mit Orangenabrieb, Zitronenabrieb oder Vanille aromatisiert.
Das Fett schaumig rühren, dann Zucker und Vanillezucker dazugeben und weiter rühren. Wenn der Zucker aufgelöst ist, die Eier dazugeben und die Masse schön cremig schlagen. Danach die restlichen Teigzutaten dazugeben und unterrühren.
Den Teig in eine gefettete Springform geben und 50 Minuten backen.
Den abgekühlten Kuchen mit der Schokoladenglasur überziehen.
Dieser Kuchen ist schnell zubereitet und einfach lecker! Das Beste daran ist, wenn er so lange überlebt, dass er Tag für Tag saftiger wird.
Man kann das Grundrezept auch gut abwandeln, indem man z. B. Kokosraspel anstelle der Nüsse und der Schokoglasur verwendet oder mit Orangenabrieb, Zitronenabrieb oder Vanille aromatisiert.
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