- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Schneller Rhabarberkuchen mit Mandelguss
Unser Lieblingsrezept! Auch mit Äpfeln möglich
Zutaten
| 600 g | Rhabarber, oder Äpfel, vorbereitet gewogen |
| 200 ml | Schlagsahne |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| Zitronenschale | |
| 3 | Ei(er) |
| 200 g | Dinkelmehl, oder Weizenmehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 50 g | Butter |
| 50 g | Zucker |
| 2 EL | Milch |
| 100 g | Mandel(n), gehobelt |
| 1/2 Becher | Schmand |
| 1 | Ei(er) |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Für den Belag Rhabarber waschen, schälen und klein schneiden.
Für den Teig Sahne mit Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale halb steif schlagen. Eier nach und nach unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, sieben, hinzufügen und kurz unterrühren. Den Teig in eine Springform (Boden gefettet) füllen, glatt streichen.
Den Rhabarber auf dem Teig verteilen und im vorgeheizten Backofen (Heißluft 180°C) ca. 20 Minuten vorbacken.
In der Zwischenzeit für den Guss Butter, Zucker und Milch in einen Topf geben, zum Kochen bringen und einmal aufkochen lassen. Etwas abkühlen lassen, dann Schmand, Ei und Mandeln unterrühren.
Den Guss nach der Vorbackzeit in Klecksen auf dem Rhabarber verteilen und den Kuchen weitere 20 Minuten backen.
Die Form auf einen Kuchenrost stellen und den Kuchen darin erkalten lassen.
Für den Teig Sahne mit Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale halb steif schlagen. Eier nach und nach unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, sieben, hinzufügen und kurz unterrühren. Den Teig in eine Springform (Boden gefettet) füllen, glatt streichen.
Den Rhabarber auf dem Teig verteilen und im vorgeheizten Backofen (Heißluft 180°C) ca. 20 Minuten vorbacken.
In der Zwischenzeit für den Guss Butter, Zucker und Milch in einen Topf geben, zum Kochen bringen und einmal aufkochen lassen. Etwas abkühlen lassen, dann Schmand, Ei und Mandeln unterrühren.
Den Guss nach der Vorbackzeit in Klecksen auf dem Rhabarber verteilen und den Kuchen weitere 20 Minuten backen.
Die Form auf einen Kuchenrost stellen und den Kuchen darin erkalten lassen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
heute brauchte ich einen schnellen Kuchen, weil sich überraschend
Besuch angesagt hatte. Da ich Rhabarber im Garten habe, habe
ich diesen Kuchen versucht. Und ich habe es nicht bereut.
Sehr lecker war er.
Habe eine kleine Änderung müssen vornehmen. Da ich nicht
mehr genug Rhabarber hatte musste ich einige Himbeeren dazu
geben. Hat sehr gut gepasst.
Danke für das Rezept. Werde ich gerne wieder machen.
lg bibi
heute brauchte ich einen schnellen Kuchen, weil sich überraschend
Besuch angesagt hatte. Da ich Rhabarber im Garten habe, habe
ich diesen Kuchen versucht. Und ich habe es nicht bereut.
Sehr lecker war er.
Habe eine kleine Änderung müssen vornehmen. Da ich nicht
mehr genug Rhabarber hatte musste ich einige Himbeeren dazu
geben. Hat sehr gut gepasst.
Danke für das Rezept. Werde ich gerne wieder machen.
lg bibi
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
bibibeate
21.05.2012 23:52 Uhr