Ananas - Kokos - Marmelade

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Zutaten

800 g	Ananas
200 g	Kokosraspel, fein
20 ml	Batida de Coco
500 g	Gelierzucker, 2:1
	Zitronensäure

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Ananas in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Batida und den Kokosraspeln in einen großen Topf geben und pürieren.

Gelierzucker und Zitronensäure hinzufügen, aufkochen und nach Packungsvorschrift ca. 4 Minuten sprudelnd kochen. Gelierprobe machen.

Die Marmelade in Gläser füllen, verschließen und einige Minuten auf den Kopf stellen.

Kommentare anderer Nutzer

Thordis71

26.09.2011 12:08 Uhr

Was genau meinst Du mit "Zitronensäure"???

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Chaosmutti

26.09.2011 13:31 Uhr

Hallo,

Zitronensäure findest du in kleinen Päckechen (Backpulvergröße) in der Nähe des Gelierzuckers.

LG

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