Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti mit Funghi - Soße
Spaghetti mit feiner Soße aus Champignons und Schweinefleisch
| 400 g | Spaghetti |
| Salz und Pfeffer | |
| 150 g | Schweineschnitzel |
| 200 g | Champignons |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 2 EL | Öl |
| ¼ Liter | Gemüsebrühe, Instant |
| 250 g | Schlagsahne, oder fettreduzierte Sahne |
| 1 EL | Saucenbinder, dunkel |
Zubereitung
Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 8 min garen.
Schnitzel würfeln. Pilze in Scheiben schneiden. Zwiebel fein hacken und Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden. Öl erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Schnitzelwürfel und Pilze zufügen und bei starker Hitze etwa 4 min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles mit Brühe und Sahne ablöschen. Soßenbinder einstreuen, aufkochen lassen. Schnittlauch unterrühren.
Eventuell nachwürzen und mit den Spaghetti anrichten.
Schnitzel würfeln. Pilze in Scheiben schneiden. Zwiebel fein hacken und Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden. Öl erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Schnitzelwürfel und Pilze zufügen und bei starker Hitze etwa 4 min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles mit Brühe und Sahne ablöschen. Soßenbinder einstreuen, aufkochen lassen. Schnittlauch unterrühren.
Eventuell nachwürzen und mit den Spaghetti anrichten.
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![](http://cdn.chefkoch.de/ck.de/cms/152video.jpg "\\"Bunte Nudeln\\" - ganz einfach selbst gemacht!")
