Orangen, Limetten und Grapefruit so schälen, dass die weiße Haut mit entfernt wird. Nach Belieben die Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden oder die Früchte in Scheiben schneiden und halbieren bzw. vierteln.
Cachaca und Zucker verrühren, bis der Zucker gelöst ist. Früchte damit beträufeln und mindestens zwei Stunden abgedeckt gut durchkühlen lassen.

Früchte mit Marinade in Cocktailgläser füllen. Jeweils eine Orangen- oder Limettenscheiben an den Glasrand stecken, mit Zitronenmelisse garnieren.