Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeer - Kiwi - Marmelade
)
| 1500 g | Erdbeeren |
| 500 g | Kiwi |
| 2 Pck. | Gelierzucker, 2:1 (a 500g) |
| 1 Pck. | Zitronensäure, (5 g) |
Zubereitung
Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, entstielen, fein schneiden und 1500 g abwiegen. Kiwi schälen und klein schneiden und 500 g abwiegen.
Früchte und Gelierzucker in einen Kochtopf geben. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen, mindestens 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen und von der Kochstelle nehmen.
Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Twist-Off-Deckeln verschließen, umdrehen und etwa 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
Ergibt 4 - 6 Gläser
Tipp: ich püriere die Früchte, damit keine Stückchen in der Marmelade sind.
Früchte und Gelierzucker in einen Kochtopf geben. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen, mindestens 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen und von der Kochstelle nehmen.
Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Twist-Off-Deckeln verschließen, umdrehen und etwa 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
Ergibt 4 - 6 Gläser
Tipp: ich püriere die Früchte, damit keine Stückchen in der Marmelade sind.
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