Henglein
Rama Cremefine
| Pfirsichmus
für den Vorrat
)
| 5 große | Pfirsich(e), gelbfleischige |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
| 2 EL | Zucker |
| 4 cl | Pfirsichlikör |
Zubereitung
Pfirsiche in heißem Wasser abbrühen, anschließend häuten und vom Kern befreien.
In Würfel geschnitten mit dem Saft und dem Zucker pürieren und aufkochen. Den Likör dazu geben und in Twist - Off Gläser füllen.
Eignet sich als Zutat für Pfirsicheis, als Dessertsoße oder auch im Sekt als Aperitif
In Würfel geschnitten mit dem Saft und dem Zucker pürieren und aufkochen. Den Likör dazu geben und in Twist - Off Gläser füllen.
Eignet sich als Zutat für Pfirsicheis, als Dessertsoße oder auch im Sekt als Aperitif
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Kommentare anderer Nutzer
17.09.2009 14:29
kopsel 
sagt:
sagt: 17.09.2009 16:18
Katrin_aus_Fredersdorf
sagt:
sagt: 19.09.2010 16:01
Das ist ein gutes Rezept um der pfirsichschwemme Herr zu werden.hatte keinen pfirsichlikör und habe amaretto genommen, was eine sanfte mandelnote gibt
gaensebluemchen06 
sagt:
sagt: 07.08.2011 12:54
ich habe das mus zusätzlich eine halbe stunde sterilisiert um sicherzugehen. so können wir aus unseren köstlichen weinbergpfirsichen auch im winter "bellini" geniessen...
07.09.2011 10:57
Sehr leckeres Rezept!
Hab allerdings den Alkohol weggelassen. Hab ich nicht zuhause und mag ich auch nicht. Hat aber auch ohne wunderbar funktioniert.
Hab allerdings den Alkohol weggelassen. Hab ich nicht zuhause und mag ich auch nicht. Hat aber auch ohne wunderbar funktioniert.
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ein prima Rezept! Aber ... wie lange ist das Pfirsichmus haltbar?
LG Ulla
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