Pestocreme

Leckerer Dip, z.B. zu Grillgemüse

Zutaten für Portionen

1 Becher Joghurt, (Bio)
40 g Basilikum, frisch
20 g Pinienkerne
50 ml Olivenöl
30 g Parmesan, frisch gerieben

Zubereitung

Basilikum mit Pinienkernen und Parmesan in einem Mörser zerdrücken und gut verrühren. Zunächst mit dem Öl mischen, dann mit dem Jogurt in einer Schüssel vermengen. Bis zum Servieren kalt stellen.
Arbeitszeit: ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 16.08.09
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Verfasser:

CocinaPassion Smutje


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