Henglein
Rama Cremefine
| Kohlrübeneintopf
Wruken- oder Steckrübeneintopf
)
| 500 g | Rippchen vom Schwein |
| 5 | Möhre(n) |
| 4 m.-große | Kartoffel(n) |
| 1 | Steckrübe(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker |
Zubereitung
Das Fleisch fast bedeckt mit Wasser gar kochen. Durch ein Sieb abgießen. Das Gemüse, einschließlich der Wruke, putzen, schälen, in Stücke schneiden und in der Brühe gar kochen. Einen Teil der Brühe abgießen, alles zerstampfen, abschmecken und evtl. wieder etwas Brühe zugeben. Das Fleisch isst man dazu, man kann es kurz anbraten, schmeckt dann noch besser.
Mit dicken Scheiben dunklem, kräftigen Bauernbrot servieren.
Mit dicken Scheiben dunklem, kräftigen Bauernbrot servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
01.12.2003 15:12
einfach lecker dieser Eintopf,mmmmmh
Grete
Grete
abraemer 
sagt:
sagt: 31.12.2005 12:51
Ich koche diesen Eintopf immer mit Gänseklein und Majoran,außerdem lasse ich die Wruke bei Minusgeraden eine Nacht lang auf dem Balkon,daß erspart den Zucker!
hans
hans
vinotinto 
sagt:
sagt: 30.09.2006 19:07
Hallo,
den Eintopf gab es bei uns gestern und er ist wirklich superlecker!
Es hat mich auch total gefreut hier von "Wruken" zu lesen - ich dachte immer, das Wort hätte sich meine Oma ausgedacht :-)
Liebe Grüsse
Susanne
den Eintopf gab es bei uns gestern und er ist wirklich superlecker!
Es hat mich auch total gefreut hier von "Wruken" zu lesen - ich dachte immer, das Wort hätte sich meine Oma ausgedacht :-)
Liebe Grüsse
Susanne
15.11.2006 06:20
Gestern gab es diesen Steckrübeneintopf.
Einfach und sehr gut. Das richtige Essen bei diesem Wetter.
Danke für das Rezept
Gruß Herta
Einfach und sehr gut. Das richtige Essen bei diesem Wetter.
Danke für das Rezept
Gruß Herta
Ahörnchen 
sagt:
sagt: 15.02.2008 17:05
Habe noch nie etwas mit "Wruken" gekocht, aber nun sollte es mal sein. Gestern gab es diesen Eintopf ziemlilch genau nach obigem Rezept. Es schmeckte gut, aber irgendwie fanden wir es ein wenig langweilig im Geschmack. Allerdings fiel mir auch nichts ein, um der Sache den besonderen Kick zu verleihen. Ich gab dann ziemlich viel Pfeffer und gemahlenen Kümmel dazu, aber wie gesagt: schmeckt gut, aber eben nicht außergewöhnlich.
mumpel1971 
sagt:
sagt: 17.11.2008 17:50
Oma hat es schon gekocht und es schmeckt immer wieder gut!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Wellneswerner
sagt:
sagt: 23.06.2009 09:42
Das Rezept ist gut ,nur bei uns im Norden geht da ordentlich Kümmel,Majoran und kleine angebratene Speckwürfelchen und Kasselerfleich ran. Gut jeder wie er es mag.Wenn unser Uropa wieder danach verlangt, muß es sogar solche Konsistenz haben das man Messer und Gabel bräuchte :-)
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