Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Zucchini
Mit Hackfleisch und Kräutern
)
| 5 | Zucchini |
| 500 g | Hackfleisch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Bund | Kräuter, gemischt, oder nur Petersilie |
| Käse (Emmentaler), gerieben | |
| Salz und Pfeffer | |
| Olivenöl, für die Form |
Zubereitung
Zucchini waschen, längs halbieren und aushöhlen. Das Zucchinifleisch, Kräuter und Zwiebel fein hacken und mit dem Hackfleisch vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Zucchinihälften damit füllen, mit Emmentaler bestreuen und in eine mit Olivenöl gefettete Auflaufform geben. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180° 20 min. garen.
Tipp:
Meine Kräutermischung besteht meist aus den Dingen, die gerade im Garten wachsen. Am liebsten essen wir eine Mischung aus Petersilie, Giersch, Koriander und Estragon. Mit Bärlauch ist es auch sehr lecker.
Die Zucchinihälften damit füllen, mit Emmentaler bestreuen und in eine mit Olivenöl gefettete Auflaufform geben. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180° 20 min. garen.
Tipp:
Meine Kräutermischung besteht meist aus den Dingen, die gerade im Garten wachsen. Am liebsten essen wir eine Mischung aus Petersilie, Giersch, Koriander und Estragon. Mit Bärlauch ist es auch sehr lecker.
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Kommentare anderer Nutzer
torte66 
sagt:
sagt: 18.08.2011 22:56
da wir zur Zeit sehr viele zucchini im Garten haben ,habe ich dieses Rezept heute ausprobiert. UNs hat es sehr gut geschmeckt, wir brauchen dafür nicht unbedingt eine soße
LG
LG
IBKbecky
sagt:
sagt: 14.05.2012 19:58
Habe dieses Rezept heute ausprobiert und bin begeistert!! Ich habe allerdings das mit der Brühe ausprobiert und ich muss sagen ich mach es mit Sicherheit wieder!!!! Danke fürs Rezept!!
Glg Rebecca aus Tirol
Glg Rebecca aus Tirol
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Die Kräuter variiere ich nach Lust und Laune - mal mediterran, mal nur mit Petersilie... Halt was gerade da ist. Es eignen sich sowohl frische, getrocknete als auch gefrorene Kräuter! :)
PS: Ich mache immer noch einen kleinen Schuss Brühe in die Auflaufform, so werden die Zucchini nicht trocken!
Liebe Grüße
Taramuhara
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