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Teufelsbirnen
Zutaten
| 1 kg | Birne(n) |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
| 750 g | Zucker |
| 1 Liter | Rum, weißer 54% |
| 500 g | Preiselbeeren, (frisch) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Birnen waschen, schälen, entkernen, mit dem Saft der Zitronen beträufeln. Die abgetropften Birnenstücke mit dem Zucker bestreuen und 30 Min. ziehen lassen. Die gezuckerten Birnen schichtweise zusammen mit dem Zucker und den Preiselbeeren in einen Steinguttopf schichten und den 54%igen weißen Rum darauf gießen. Das Obst muss vollständig vom Alkohol bedeckt sein. Gut verschließen und kühl aufbewahren.
Passt hervorragend zu Wild
Passt hervorragend zu Wild
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Kommentare anderer Nutzer
nicht autofahren nach dem ess
arminen
arminen
Hilfreicher Kommentar:
Anstelle der frischen Preiselbeeren, die ja doch relativ schwer zu bekommen sind, kann man auch frische Cranberries verwenden.Liebe Grüße
Aurora
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qld123
24.09.2003 13:12 Uhr