Für das Pesto Basilikum, Olivenöl, Pinienkerne, eine Prise Salz und den Knoblauch glatt pürieren. Den geriebenen Käse einrühren.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenbrustfilets braten, bis sie gar sind. Leicht abkühlen lassen, in Würfel schneiden.

Inzwischen die Pasta al dente kochen, abgießen. Mit Fleischwürfeln und Pesto in einer Schüssel gründlich vermengen. Mit Pfeffer abschmecken und mit Basilikumzweigen garnieren. Warm servieren.