Henglein
Rama Cremefine
| Ananas - Bananen - Töpfchen mit Nusskruste
)
| 400 g | Ananas, frisch, vorbereitet |
| 1 TL | Butter |
| 1 | Banane(n), große, reife |
| 3 EL | saure Sahne |
| 1 | Ei(er) |
| 2 TL | Zitronensaft |
| ½ TL | Zitronenschale |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 1 EL | Zucker, brauner |
| 2 EL | Haselnüsse, gehackt |
| 1 TL | Zimt |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
An der geschälten Ananas alle harten Augen entfernen. Dann 8 dünne Scheiben abschneiden. Wer keinen Ananasschneider besitzt, entfernt das harte Mittelteil erst nach dem Kleinschneiden mit einem kleinen Gemüsemesser.
Eine Auflaufform mit Butter ausfetten. Die Ananasscheiben nebeneinander oder je 4 Scheiben ziegelartig versetzt übereinander in Portionsförmchen legen.
Banane mit der Gabel musig drücken. Mit saurer Sahne, Ei, Zitronensaft und -schale sowie Vanillezucker verrühren. Den Bananenguss auf die Ananasscheiben verteilen. Zucker, Haselnüsse und Zimt mischen und aufstreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Heißluft 180 Grad) ca. 18-20 Minuten goldgelb backen.
Das Dessert wird heiß aus dem Backofen gegessen.
Eine Auflaufform mit Butter ausfetten. Die Ananasscheiben nebeneinander oder je 4 Scheiben ziegelartig versetzt übereinander in Portionsförmchen legen.
Banane mit der Gabel musig drücken. Mit saurer Sahne, Ei, Zitronensaft und -schale sowie Vanillezucker verrühren. Den Bananenguss auf die Ananasscheiben verteilen. Zucker, Haselnüsse und Zimt mischen und aufstreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Heißluft 180 Grad) ca. 18-20 Minuten goldgelb backen.
Das Dessert wird heiß aus dem Backofen gegessen.
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Kommentare anderer Nutzer
20.12.2010 10:27
sehr fein, die Banane habe ich noch etwas Stückig gelassen und mehr Nüsse genommen, ansonsten nach Rezept. Es ist mal was anderes und schmeckt sehr lecker, auch wenn es für mich nicht süsser sein dürfte.
Könnte mir als Kontrast auch noch gut eine Kugel Vanilleeis dazu vorstellen.
lg, Evi
Könnte mir als Kontrast auch noch gut eine Kugel Vanilleeis dazu vorstellen.
lg, Evi
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