Mit Pflaumenmus gefüllte Klöße

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Zutaten

1 Paket	Fertigmischung, (Pulver) Halb und Halb Kloßteig
etwas	Pflaumenmus

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 10 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Kloßteig nach Packungsanleitung anrühren, jedoch 50 ml weniger Wasser nehmen, die Klöße sind dann etwas fester und lassen sich besser formen. Aus dem Kloßteig dann 6-10 Klöße formen, je nachdem, ob man große oder kleine Klöße mag. In die fertigen Klöße dann mit dem Finger ein Loch bohren und das Pflaumenmus einfüllen. Das Loch mit etwas Kloßteig schließen. Den Kloß nochmal formen und dabei etwas fester drücken, damit eventuell eingeschlossene Luft entweichen kann.

Dann die Klöße in reichlich kochendes Salzwasser geben und gelegentlich behutsam bewegen, damit sie nicht am Topfboden anhängen. Die Klöße sind fertig, wenn sie an der Oberfläche schwimmen.

Passt hervorragend zum Sonntagsbraten mit Rotkohl.

Kommentare anderer Nutzer

Mac-Maniacs

18.08.2009 10:58 Uhr

Wenn Klösse übrig bleiben kann man sie am nächsten Tag in Scheiben schneiden und in der Pfanne abbraten
dazu den restlichen Braten (falls was übrig ist) und man hat ein neus Gericht und behält so auch nichts übrig.

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gourmet007

01.09.2010 21:37 Uhr

Man könnte den Pflaumenmus auch im Eiswürfelbehälter in Würfel frieren und dan in die Knödel gleich einformen.

PS: Aber wer, in einem Forum mit dem Namen "Chefkoch", verwendet Fertigknödelpulver?

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