Nüsse bei 200° C kurz in den Backofen. Dann in einem Tuch rubbeln, damit sich die Schale etwas löst. Nüsse mahlen.

Eiweiß steif schlagen, nach und nach 180g Zucker dazu und die Nüsse unterheben.
Aus Backpapier 3 Kreise mit 26cm Durchmesser ausschneiden.
Aus der Baisermasse 3 Böden backen. 160°C ca. 30-40 Min.

3/4 l Sahne mit Sahnesteif, Vanille- und restl. Zucker steif schlagen. Dann die Schoki unterheben.

Restliche Sahne schlagen.

Schoki-Sahne zwischen die (abgekühlten) Böden füllen. Restliche Sahne obendrauf verteilen. Mit etwas geraspelter Schokolade verzieren.
Einfrieren.

Die Torte vor dem Servieren gut antauen lassen (ca. 2 Std)

Diese Torte hat unsere Ommi Lore immer für uns zum Geburtstag gemacht und sie ist die Lieblingstorte der ganzen Familie