Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Lauch - Salat
)
| 1 Stange/n | Lauch, klein |
| 1 | Apfel, Granny |
| 4 EL | Schmand |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zucker |
Zubereitung
Den Lauch putzen und in feine Ringe schneiden. Den Apfel schälen, entkernen und grob raspeln. Schmand mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Marinade abschmecken und mit dem Salat vermengen. Evtl. geröstete Sonnenblumenkerne aufstreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
claudia.S1972 
sagt:
sagt: 05.01.2004 23:25
Hilfreicher Kommentar:
Hab den Salat heute schon wieder gemacht, da ich von dem ersten kaum was abbekommen habe.
Hat mein Freund mit ins Büro genommen.
Ist wirklich super lecker.
Wichtig ist, daß die Lauchringe super dünn sind und viele Apfelwürfel, um die Schärfe etwas zu mildern.
Vielen Dank, für dieses leckere Rezept, wir jetzt in meinen Stammrezepten aufgenommen.
Gruß
Claudia
PS. Was kann man eigentlich dazu essen? Wir haben Fisch mit Reis und Soße gegessen (hat sich so ergeben...)
Hat mein Freund mit ins Büro genommen.
Ist wirklich super lecker.
Wichtig ist, daß die Lauchringe super dünn sind und viele Apfelwürfel, um die Schärfe etwas zu mildern.
Vielen Dank, für dieses leckere Rezept, wir jetzt in meinen Stammrezepten aufgenommen.
Gruß
Claudia
PS. Was kann man eigentlich dazu essen? Wir haben Fisch mit Reis und Soße gegessen (hat sich so ergeben...)
16.01.2004 12:09
ich habe noch ganz viel Lauch im Kühlschrank
jetzt habe ich eine Idee, was ich damit mal anderes machen kann
jetzt habe ich eine Idee, was ich damit mal anderes machen kann
skiesewetter 
sagt:
sagt: 22.01.2004 16:21
Habe den Salat probiert. Leider hatte ich nicht viel Zeit und den Lauch nicht so dünn geschnitten. Also, bitte den Tipp verfolgen
den Lauch sehr dünn schneiden, dann schmeckt der Salat viel besser !!! Ich werde es auch nochmal versuchen.
den Lauch sehr dünn schneiden, dann schmeckt der Salat viel besser !!! Ich werde es auch nochmal versuchen.
09.02.2004 16:02
Ich habe es mit Magermilchjoghurt gemacht, war traumhaft lecker und schön leicht
SweetSphinx
sagt:
sagt: 15.02.2004 16:38
Den Salat gabs heute als Zugabe, habe 1 Stange Lauch genommen und 2 Äpfel, und hat lecker geschmeckt.
Aber wirklich drauf achten, den Lauch ganz dünn zu schneiden.
Aber wirklich drauf achten, den Lauch ganz dünn zu schneiden.
Kira64 
sagt:
sagt: 07.03.2004 12:51
Hilfreicher Kommentar:
Der Salat schmeckt auch sehr gut, wenn man ihn mit einem in Scheiben geschnittenen hartgekochten Ei erweitert.
Cielito 
sagt:
sagt: 12.04.2004 17:40
super salat. habe anstelle des salzes, zucker und schmand doch einen schuss essig genommen und eine stange lauch mehr. war klasse.
liebe grüsse
cielito
liebe grüsse
cielito
Bertel 
sagt:
sagt: 27.05.2004 13:31
Hilfreicher Kommentar:
Super Rezept!! Habe,weil ich es gern fruchtig mag, noch Ananasstücke hinzugefügt. Joghurt statt Schmand wegen der Kalorien schmeckt genauso gut.
Manfred48
sagt:
sagt: 15.06.2004 15:15
Hilfreicher Kommentar:
Man kann den Lauch auch kurz! in heißem Wasser blanchieren.
Gruss Manfred
Gruss Manfred
klippenkuckuck
sagt:
sagt: 18.06.2004 12:51
Schmeckt echt super lecker! Hab aber zur "Entschärfung" Mager-Jogurt genommen. Schmeckt auch klasse!
Angie57
sagt:
sagt: 01.07.2004 12:49
Hört sich lecker an ,wird gespeichert und ausprobiert.
LG
Angie
LG
Angie
becc
sagt:
sagt: 09.07.2004 15:18
Schmeckt super lecker! Habe als kleines Extra Sonnenblumenkerne in einer Pfanne (ohne Öl) angeröstet und drübergestreut - gibt dem ganzen noch was Nettes. Und die Schale vom Apfel lass ich unbedingt dran -- bei roten Äpfeln sieht das richtig gut aus und ist ja auch soo gesund!
GoldDrache 
sagt:
sagt: 29.09.2004 14:15
Ich hatte eine Stange Lauch "über" - und wollte fix diesen Salat ausprobieren.
Meinen Vorrednern 'gehorchend' habe ich Magermilch-Joghurt genommen und 2 Äpfel (kleine, Ingrid Marie).
War super-schnell fertig: Tolles Ergebnis!
Ich habe nur Angst, dass es für meine beiden Kids nicht ausreicht...
Liebe Grüße
GoldDrache
Meinen Vorrednern 'gehorchend' habe ich Magermilch-Joghurt genommen und 2 Äpfel (kleine, Ingrid Marie).
War super-schnell fertig: Tolles Ergebnis!
Ich habe nur Angst, dass es für meine beiden Kids nicht ausreicht...
Liebe Grüße
GoldDrache
flyingduck
sagt:
sagt: 21.12.2004 09:56
hab den salat schon öfters gemacht und find ihn auch super lecker..als nächstes kommt er am 2.ten weihnachtsfeiertag zum einsatz..mal schauen ob ich damit auch die schwiegereltern beeindrucken kann..aber in verbindung mit dem 24-stunden-salat seh ich da keine probleme..
danke für die leckeren rezepte..
yvonne
danke für die leckeren rezepte..
yvonne
hasi
sagt:
sagt: 23.02.2005 11:39
Super lecker! Habe allerdings (wegen der Kalorien) statt Schmand saure Sahne genommen.
Kann ich nur weiterempfehlen!
Kann ich nur weiterempfehlen!
Fanny26
sagt:
sagt: 04.03.2005 13:14
Hilfreicher Kommentar:
Habe den Salat gestern ausprobiert. Schmeckt sehr gut. Nur mit dem Pfeffer muss man aufpassen. Da der Lauch ansich schon sehr scharf war,wurde es bei mir etwas stark. Konnte es aber mit einem dritten Apfel und etwas Ahornsirup neutralisieren. Für das Dressing habe ich Creme-Fraich und Salatcreme gemischt (hatte ich noch zu Hause). Außerdem habe ich noch eine Dose Mais dazugegeben. Heute, nachdem er eine Nacht durchgezogen ist, schmeckt der Salat noch besser.
Vielen Dank für die Anregung.
Vielen Dank für die Anregung.
chiara2911
sagt:
sagt: 20.05.2005 13:20
Versucht mal noch eine halbe dose Mais mit hineinzugeben, ihr werdet erstaunt sein, was das ausmacht!!!
Super lecker, der Mais nimmt dem Lauch auch den bitteren Geschmack weg.
Ihr werdet euch die Finger danach lecken!!!
Super lecker, der Mais nimmt dem Lauch auch den bitteren Geschmack weg.
Ihr werdet euch die Finger danach lecken!!!
17.08.2005 00:09
Es freut mich zu hören, dass es euch auch so gut schmeckt wie mir :-)
LG
Sissimuc
LG
Sissimuc
elkeheike
sagt:
sagt: 12.09.2005 11:42
Hilfreicher Kommentar:
Ist super lecker, habe Lauchzwiebeln und auch Mais genommen. Mein Mann hat mir alles weggegessen. Muß ich unbedingt bald wieder machen.
Gruß
Elke
Gruß
Elke
Blumejana
sagt:
sagt: 27.09.2005 19:41
Habe das Rezept heute mit Joghurt statt Schmand gemacht.Schnell gemacht und super lecker.Werde mir morgen gleich was mit auf Arbeit nehmen.Muß es mal mit Mais zusätzlich probieren.
LG
Blumejana
LG
Blumejana
engelchen2907
sagt:
sagt: 29.03.2006 11:23
Sehr lecker! Aber der Salat schmeckt noch besser wenn man ihn vor dem Essen ca. 1Std. ziehen laesst!
LG Engelchen
LG Engelchen
Jendrik66
sagt:
sagt: 13.04.2006 17:10
Diesen Salat konnte ich sogar meinen Kindern "andrehen",war super lecker,habe für die Kinder etwas mehr Apfel genommen,aber keine Grannys!!
LG Jasmin
LG Jasmin
Joji17 
sagt:
sagt: 18.04.2007 12:46
das ist mal ein schönes rezept!
den salat gabs eben als beilage zum mittagessen.
ich habe einen großen apfel und eine kleine stange lauch genommen.
außerdem hab ich statt schmand magermilchjoghurt genommen und den lauch in super feine ringe geschnitten. hab ihn auch ca. 2 stunden im kühlschrank ziehen lassen.
er hat total fruchtig, saftig, erfrischend und lecker geschmeckt :)
danke für dieses tolle rezept.
lg johanna
den salat gabs eben als beilage zum mittagessen.
ich habe einen großen apfel und eine kleine stange lauch genommen.
außerdem hab ich statt schmand magermilchjoghurt genommen und den lauch in super feine ringe geschnitten. hab ihn auch ca. 2 stunden im kühlschrank ziehen lassen.
er hat total fruchtig, saftig, erfrischend und lecker geschmeckt :)
danke für dieses tolle rezept.
lg johanna
Susan1702
sagt:
sagt: 25.06.2007 13:03
Danke für das Rezept. Schliesse mich allen anderen an. Wirds bei uns jetzt auch öfter geben.
:-) LGSusann1702
:-) LGSusann1702
Winterfan
sagt:
sagt: 07.08.2007 11:35
Hi!
Nachdem das Rezept hier so angepriesen wird, wollte ich es als Kochanfänger auch mal probieren.
Mir war so (oder habe gelesen), dass Porree/Lauch immer erst gekocht werden sollte.
Ist das hier auch so oder kann ich den einfach so reinschnibbeln?
Nachdem das Rezept hier so angepriesen wird, wollte ich es als Kochanfänger auch mal probieren.
Mir war so (oder habe gelesen), dass Porree/Lauch immer erst gekocht werden sollte.
Ist das hier auch so oder kann ich den einfach so reinschnibbeln?
26.10.2007 07:29
Dieses Rezept kenne ich schon von meiner Mutter. Wichtig ist, von dem Lauch nur das Weiße zu verwenden, das ist nicht so scharf wie das Grüne und muss auch nicht vorgekocht werden.
Ich nehme rote Äpfel und schneide isie in kleine Stücke. Außerdem verwende ich immer nur Joghurt, dann ist es ein wunderbares Sommer-Abendessen, schön leicht und erfrischend.
LG, innisiflo
Ich nehme rote Äpfel und schneide isie in kleine Stücke. Außerdem verwende ich immer nur Joghurt, dann ist es ein wunderbares Sommer-Abendessen, schön leicht und erfrischend.
LG, innisiflo
traumwinde
sagt:
sagt: 08.11.2007 20:14
Hallo,
ich wollte mich den anderen anschließen, es ist ein ausgesprochen leckerer Salat. Der Aufwand bei der doppelten Menge hält sich in Grenzen (ich schneide nicht so gerne Lauch) und mit ein wenig Abwandlung sehr lecker.
Ich habe für 6 erw. Personen eine halbe Dose Ananasstücke und eine Mini-Dose Mais dazugegeben.
Selbst mein GöGa ist dafür, das es diesen Salat wieder geben kann.
Gruß
traumwinde
ich wollte mich den anderen anschließen, es ist ein ausgesprochen leckerer Salat. Der Aufwand bei der doppelten Menge hält sich in Grenzen (ich schneide nicht so gerne Lauch) und mit ein wenig Abwandlung sehr lecker.
Ich habe für 6 erw. Personen eine halbe Dose Ananasstücke und eine Mini-Dose Mais dazugegeben.
Selbst mein GöGa ist dafür, das es diesen Salat wieder geben kann.
Gruß
traumwinde
24.02.2008 23:58
Hallo!
Schnell & lecker. Danke für das schöne Rezept. Es lassen sich auch fein geschnittene Lauchzwiebel verwenden.
LG
D
Schnell & lecker. Danke für das schöne Rezept. Es lassen sich auch fein geschnittene Lauchzwiebel verwenden.
LG
D
habine
sagt:
sagt: 18.10.2009 17:48
Guten Tag!
Tolles Grundrezept, dass wir gerne je nach Lust und Laune und Gemüsefachreste variiere. Als Fruchtnote haben wir schon getestet: Orangenfilets, Ananas, Mandarinen, Äpfel und Birnen und sonst kam noch mal dazu: Karotten, Mais, Lauchzwiebeln. Paprika und rohe Zucchini. Und als Tüpfelchen auf dem i noch alles mögliche an Kernen und Nüssen - geröstet oder auch nicht.
Ich liebe solche Rezepte, die ein leckere Grundlage fürs Spontankochen bieten
Danke habine
Tolles Grundrezept, dass wir gerne je nach Lust und Laune und Gemüsefachreste variiere. Als Fruchtnote haben wir schon getestet: Orangenfilets, Ananas, Mandarinen, Äpfel und Birnen und sonst kam noch mal dazu: Karotten, Mais, Lauchzwiebeln. Paprika und rohe Zucchini. Und als Tüpfelchen auf dem i noch alles mögliche an Kernen und Nüssen - geröstet oder auch nicht.
Ich liebe solche Rezepte, die ein leckere Grundlage fürs Spontankochen bieten
Danke habine
27.12.2009 10:28
Super lecker und erfrischend. Hat allen Gästen geschmeckt. auch den
27.12.2009 10:31
Warum fehlt der Rest de Kommentars??? Keine Ahnung.
Hier die Fortsetzung:
mäkeligen die immer was NICHT mögen........
Danke fürs Rezept.
Wasserdrachen
Hier die Fortsetzung:
mäkeligen die immer was NICHT mögen........
Danke fürs Rezept.
Wasserdrachen
forte
sagt:
sagt: 06.01.2010 19:20
Das war sehr lecker, ich habe allerdings den "künstlichen " Apfel durch einen richtigen ersetzt.
Gruß
forte
Gruß
forte
cookilein
sagt:
sagt: 17.05.2010 10:54
Lecker, wenn auch ein wenig scharf.
Werde das nächste Mal ein paar Ananas mit hinein geben, und den Schmand durch Joghurt ersetzen, wie dass hier einige schon beschrieben haben.
PS.:Bei uns gabs den Salat zu Kassler!
Werde das nächste Mal ein paar Ananas mit hinein geben, und den Schmand durch Joghurt ersetzen, wie dass hier einige schon beschrieben haben.
PS.:Bei uns gabs den Salat zu Kassler!
Schwedin16
sagt:
sagt: 20.09.2010 11:29
Hallo sissimuc,
der Salat hat uns sehr gut geschmeckt.
Er war durch den Lauch schon etwas scharf, aber nur etwas. Ich mag nichts Scharfes und konnte ihn auch gut essen.
Ein feiner Salat und schnell gemacht.
Danke für das Rezept.
Viele Grüße
Schwedin16
der Salat hat uns sehr gut geschmeckt.
Er war durch den Lauch schon etwas scharf, aber nur etwas. Ich mag nichts Scharfes und konnte ihn auch gut essen.
Ein feiner Salat und schnell gemacht.
Danke für das Rezept.
Viele Grüße
Schwedin16
22.11.2010 21:57
Hallo,
das hört sich richtig , richtig lecker an. Wird ausprobiert.
Danke
Lg
Birgit
das hört sich richtig , richtig lecker an. Wird ausprobiert.
Danke
Lg
Birgit
just_ju
sagt:
sagt: 03.05.2011 20:32
Hallo,
das war ein sehr leckeres Abendessen!
Ich habe noch eine Dose Mais darunter gemischt. Ich könnte mir auch ein bisschen Gouda darunter gut vorstellen.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Viele Grüße,
Ju
das war ein sehr leckeres Abendessen!
Ich habe noch eine Dose Mais darunter gemischt. Ich könnte mir auch ein bisschen Gouda darunter gut vorstellen.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Viele Grüße,
Ju
Kieksie
sagt:
sagt: 23.07.2011 17:48
Bereits nach dem Anmachen eine schmackige Angelegenheit - bin gespannt, wie er wohl in ein paar Stunden schmeckt ;-)
Merci für das Rezept!
Grüße,
Kieksie
Merci für das Rezept!
Grüße,
Kieksie
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Gruß
Claudia
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