Henglein
Rama Cremefine
| Sommerlicher Pennesalat
| 50 g | Penne |
| 2 | Tomate(n) |
| 6 | Radieschen |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 50 g | Käse (Gouda) |
| ½ Bund | Schnittlauch, gehackter |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Für das Dressing: | |
| 1 EL | Öl |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 3 EL | Joghurt |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 TL | Kräuter, gehackt |
Zubereitung
Penne in kochendem Wasser bissfest (al dente) garen, abgießen und abkühlen lassen.
Inzwischen Tomaten, Radieschen und Paprika waschen, putzen und klein schneiden. Käse in kleine Stücke schneiden und mit Penne, Tomaten, Radieschen und Paprika in eine Schüssel geben.
Jogurtdressing erstellen und unterheben. Den geschnittenen Schnittlauch überstreuen, salzen und pfeffern. Kühl aufbewahren und vorm Essen noch mal durchrühren.
Inzwischen Tomaten, Radieschen und Paprika waschen, putzen und klein schneiden. Käse in kleine Stücke schneiden und mit Penne, Tomaten, Radieschen und Paprika in eine Schüssel geben.
Jogurtdressing erstellen und unterheben. Den geschnittenen Schnittlauch überstreuen, salzen und pfeffern. Kühl aufbewahren und vorm Essen noch mal durchrühren.
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