| Bresso selbstgemacht
)
| 500 g | Quark (Magerquark) |
| 200 g | Sahne, (geschlagen) |
| 1 Becher | Schmand |
| 1 TL | Salz |
| 1 Pkt. | Kräuter (8-Kräuter, tiefgefroren) oder |
| Kräuter, frische, nach Geschmack | |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
Zubereitung
Quark, Schmand und die steifgeschlagene Schlagsahne im Siebservierer unterrühren. Kräuter-Knoblauchzehe-Salz ggf. Paprika dazugeben. Deckel schließen und 1 Tag bei Zimmertemperatur und 2-3 Tage im Kühlschrank stehen lassen.
Schmeckt zu Kräcker, frischem Brot oder auch zu Kartoffeln.
Schmeckt zu Kräcker, frischem Brot oder auch zu Kartoffeln.
Kommentare anderer Nutzer
rickerl 
sagt:
sagt: 11.01.2004 13:21
auch ich habe das rezept ausprobiert und bin begeistert. es schmeckt wirklich sehr gut!
athch 
sagt:
sagt: 08.02.2004 19:05
habe diesse rezept nachgemacht,hat sehr gut geschmeckt ebenfalls zu pellkartoffeln,aber warum der name bresso ist mir nicht verständlich,da es nichts mit dem bresso zu tun hat den ich kenne.aber trotzdem das rezept ist gut.danke
WestfaleInBaden 
sagt:
sagt: 28.02.2004 23:17
Das hört sich ja echt lecker an - aber was genau ist denn ein Siebservierer? Gruß,
WestfaleInBaden
WestfaleInBaden
lilys
sagt:
sagt: 23.06.2004 15:55
Habe das Rezept heute gemacht und ich muss sagen, es ist super lecker.
garlic
sagt:
sagt: 09.07.2004 09:23
vielen dank für das rezept.
hab ihn vor 2 tagen angesetzt und gestern abend schon probiert.
viel,viel besser als der gekaufte bresso. total lecker!
morgen probiere ich ihn mit pellkartoffeln
lg von garlic
hab ihn vor 2 tagen angesetzt und gestern abend schon probiert.
viel,viel besser als der gekaufte bresso. total lecker!
morgen probiere ich ihn mit pellkartoffeln
lg von garlic
SIVI1 
sagt:
sagt: 26.09.2004 23:24
Ein Siebservierer ist eine Behälter von tupperware, genau wie das Rezept. Mit einer normalen Schüssel geht das doch sicher auch.
Keks 
sagt:
sagt: 11.01.2005 09:47
Hallo,
habe den Bresso gestern gemacht, gerade eben probiert:
lecker!!!
Klasse Rezept, danke
keks
habe den Bresso gestern gemacht, gerade eben probiert:
lecker!!!
Klasse Rezept, danke
keks
speedymaus
sagt:
sagt: 14.02.2005 14:22
Hallo,
hab den Bresso zum Wochenende ausprobiert! Schmeckt wirklich besser, als der gekaufte. Ich kann nur sagen, lecker!
LG
Bruni
hab den Bresso zum Wochenende ausprobiert! Schmeckt wirklich besser, als der gekaufte. Ich kann nur sagen, lecker!
LG
Bruni
monpticha
sagt:
sagt: 24.07.2005 11:45
Wir haben uns den Kräuterfrischkäse zu Kartoffeln schmecken lassen. War sehr fein.
Kerstinmaus
sagt:
sagt: 01.01.2006 19:20
Sehr lecker und einfach, kann sich wirklich mit dem Original messen. Lange durchziehen lassen ist sehr wichtig.
bianca_99
sagt:
sagt: 16.07.2006 17:44
Habe den Bresso für heute gemacht, die erste Hälfte ist für Bressoschnitzel draufgegangen und den Rest gibt es zu Kartoffeln od. Brot!
Wirklich sehr lecker!!!!
Geht auch prima in einer normalen Tupperschüssel :-)
LG
Bianca
Wirklich sehr lecker!!!!
Geht auch prima in einer normalen Tupperschüssel :-)
LG
Bianca
tinaflst
sagt:
sagt: 14.08.2006 22:01
Hilfreicher Kommentar:
Gehört seit Jahren zum Repertoire, allerdings gebe ich die Sahne ungeschlagen - geht auch - dazu.
Und wer Kräuter, Knoblauch und Gewürze wegläßt, die doppelte Menge nimmt, und das Ganze mindestens zwei Tage stehen läßt (abgießen nicht vergessen), hat genug Frischkäse für die Torte.
Und wer Kräuter, Knoblauch und Gewürze wegläßt, die doppelte Menge nimmt, und das Ganze mindestens zwei Tage stehen läßt (abgießen nicht vergessen), hat genug Frischkäse für die Torte.
sweisbrich 
sagt:
sagt: 14.11.2006 06:23
Habe das Rezept auch ausprobiert und bin total begeistert, denn da wo ich lebe gibt es keinen Bresso! Endlich kann ich den auch wieder geniessen. Ich habe allerdings auf die Hälfte des Rezeptes 2 Knoblauchzehen benutzt und auch getrocknete gemischte Kräuter. Mmh.
sweisbrich
sagt:
sagt: 14.11.2006 06:24
Hab noch was vergessen! Meiner Meinung nach hat Dein Rezept sehr viel mit dem Bresso zu tun den ich kenne!
lacey
sagt:
sagt: 16.11.2006 09:28
Das Rezept kenne ich von einer Tupperparty, dort wurde das Gericht serviert. Wirklich sehr lecker!!!
muffles
sagt:
sagt: 20.01.2007 16:42
Hallo sissimuc,
ich kann das Rezept nur empfehlen, schmeckt superlecker. Da ich allerdings diese Siebschüssel nicht besitze, drücke ich den Quark einfach in einem Küchentuch aus, funktioniert auch.
LG muffles
ich kann das Rezept nur empfehlen, schmeckt superlecker. Da ich allerdings diese Siebschüssel nicht besitze, drücke ich den Quark einfach in einem Küchentuch aus, funktioniert auch.
LG muffles
Wasserturm 
sagt:
sagt: 12.01.2009 14:55
muffles
sagt:
sagt: 13.01.2009 20:18
Rest
sagt:
sagt: 02.06.2007 09:52
Hallo sissimuc,
köstlich, hat sehr gut geschmeckt vielen Dank für das Rezept
LG Renate
köstlich, hat sehr gut geschmeckt vielen Dank für das Rezept
LG Renate
djaeger
sagt:
sagt: 08.08.2007 21:18
Läßt sich sowas eigentlich einfrieren??
Felis_1
sagt:
sagt: 15.11.2008 16:56
08.08.2007 21:46
Hallo...
ob es sich einfrieren läßt, kann ich nicht sagen. So lange hat er noch nie gehalten :-)
ob es sich einfrieren läßt, kann ich nicht sagen. So lange hat er noch nie gehalten :-)
16.02.2008 09:59
Hallo!
Ich finde den Bresso einfach genial und gebe ihm 100 Punkte!!!
LG Risei
Ich finde den Bresso einfach genial und gebe ihm 100 Punkte!!!
LG Risei
civsation
sagt:
sagt: 18.09.2008 18:39
Der Bresso schmeckt sehr lecker!
Als letzten "Kick" habe ich noch etwas Leinöl hineingegeben. Aber nicht zu viel, damit es nicht bitter wird.
Tipp: Man kann auch Apfelschnitze, Karottenstücke oder ähnliches reinstippen. Echt lecker und ein gesünderer Snack als Chips ;)
Foto kommt bestimmt noch.
Als letzten "Kick" habe ich noch etwas Leinöl hineingegeben. Aber nicht zu viel, damit es nicht bitter wird.
Tipp: Man kann auch Apfelschnitze, Karottenstücke oder ähnliches reinstippen. Echt lecker und ein gesünderer Snack als Chips ;)
Foto kommt bestimmt noch.
18.01.2009 02:21
Hallo,
deinen Bresso hatten wir zum Mittagessen mit frisch gebackenem Brot, einfach nur lecker !!!
Ein ganz tolles Rezept!!
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
deinen Bresso hatten wir zum Mittagessen mit frisch gebackenem Brot, einfach nur lecker !!!
Ein ganz tolles Rezept!!
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Amely
sagt:
sagt: 01.03.2009 12:06
Hallo
ich habe Dein Rezept auch ausprobiert und muß sagen......."einfach super lecker".
Ein super Rezept.
LG
Amely
ich habe Dein Rezept auch ausprobiert und muß sagen......."einfach super lecker".
Ein super Rezept.
LG
Amely
Motti75
sagt:
sagt: 25.08.2009 16:39
Hallo sissimuc!
Habe Dein Rezept genau wie beschrieben gemacht und kann nur sagen suuuuuperlecker! Fantastisch, was man alles selbermachen kann und was dann noch besser schmeckt, als die gekauften Sachen. Vielen Dank, Dein Rezept ist eine Bereicherung in meiner Küche!
LG
Habe Dein Rezept genau wie beschrieben gemacht und kann nur sagen suuuuuperlecker! Fantastisch, was man alles selbermachen kann und was dann noch besser schmeckt, als die gekauften Sachen. Vielen Dank, Dein Rezept ist eine Bereicherung in meiner Küche!
LG
ssabine8
sagt:
sagt: 27.11.2009 12:03
Hallo zusammen,
kann man wenn man keinen Siebservierer hat einfach alles in ein sieb und die flüssigkeit auffangen?
oder klappt das garnet?
finde das mit dem Küchentuch so eine Sauerei und würde das gerne umgehen
kann man wenn man keinen Siebservierer hat einfach alles in ein sieb und die flüssigkeit auffangen?
oder klappt das garnet?
finde das mit dem Küchentuch so eine Sauerei und würde das gerne umgehen
09.01.2010 22:05
Hallo,
wie lange hält sich der Bresso im Winter??
LG
Renate
wie lange hält sich der Bresso im Winter??
LG
Renate
loeffelchens
sagt:
sagt: 28.03.2010 13:46
Hilfreicher Kommentar:
Auch ich habe endlich die Zeit gefunden Dein Rezept auszuprobieren. Was soll ich sagen? Es ist toll geworden. Mit doppelt soviel Knoblauch und etwas anderen Kräuter (Basilikum, Schnittlauch, Petersilie, Dill) (alle tk). Einfach fein. Werde probehalber auch einfrieren!
Vielen Dank und viele Grüße
loeffelchens
Vielen Dank und viele Grüße
loeffelchens
11.05.2010 10:32
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
dieser Frischkäse ist sehr lecker und einfach gemacht.
Nachdem wir beide Varianten der Sahne (geschlagen und ungeschlagen) ausprobiert und keinen Unterschied (weder geschmacklich noch in der Konsistenz) feststellen konnten, schlage ich die Sahne nicht mehr.
LG
Küchenlaus
dieser Frischkäse ist sehr lecker und einfach gemacht.
Nachdem wir beide Varianten der Sahne (geschlagen und ungeschlagen) ausprobiert und keinen Unterschied (weder geschmacklich noch in der Konsistenz) feststellen konnten, schlage ich die Sahne nicht mehr.
LG
Küchenlaus
13.06.2010 20:10
Hilfreicher Kommentar:
diesem Rezept gebe ich die volle Punktzahl! Superlecker!!!!! Mangels Tupperteil habe ich eine Käsepresse mit einem Baumwollsäckchen zum pressen genommen. Hat perfekt geklappt! Bereits nach 2 Tagen war der Bresso fertig. Ich habe allerdings 3 Knoblauchzehen, Kräutersalz und frische Gartenkräuter verwendet.
lg
Gerda
lg
Gerda
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Die neusten Kommentare:
Sontje11
sagt:
sagt: 01.10.2010 15:09
Hallo,
habe den Bresso zu meinem Geburtstagsfrühstück angeboten und alle waren begeistert.
Klasse, darum * Sternchen von mir,
Lg Sontje
habe den Bresso zu meinem Geburtstagsfrühstück angeboten und alle waren begeistert.
Klasse, darum * Sternchen von mir,
Lg Sontje
bissfest
sagt:
sagt: 08.11.2010 11:30
Immer wieder lecker, kinderleicht und ein ganz tolles Partyrezept.
Ich bin ein großer Fan vom Selbermachen, erstens viel billiger, zweitens weiß man was drin ist, drittens schmeckts mindestens genauso gut.
Von mir auch 5 Sterne - geb ich normalerweise nur für Eigenkreationen ;-)
Viele Grüße
Ich bin ein großer Fan vom Selbermachen, erstens viel billiger, zweitens weiß man was drin ist, drittens schmeckts mindestens genauso gut.
Von mir auch 5 Sterne - geb ich normalerweise nur für Eigenkreationen ;-)
Viele Grüße
bissfest
sagt:
sagt: 08.11.2010 11:34
Hilfreicher Kommentar:
Übrigens auch lecker mit feingehackten Walnüssen, schwarzen Oliven oder getrockneten Tomaten und Chili!
Ceraphine
sagt:
sagt: 02.01.2011 21:56
Richtig super!
Und schmeckt uns um einiges besser, als das gekaufte!
Wird es hier nun öfter geben.
5*****
Und schmeckt uns um einiges besser, als das gekaufte!
Wird es hier nun öfter geben.
5*****
goingcarving
sagt:
sagt: 05.02.2011 20:10
6 sterne... hmmmmmmmmmmmm.... liebe solche rezepte... übrigens ich schätze es wenn ich es schaffe ... :))))))))))))
18.05.2011 15:11
....sehr zu empfehlen, vielen Dank.
Lg
Lg
Yvonne8183
sagt:
sagt: 17.12.2011 14:07
Suppperrrr geilllll......Ich hab es erst gestern Morgen angestellt, aber ich hätt mich da schon reinsetzen können, BESSER als das Original....
MatzeseinePuppe
sagt:
sagt: 21.12.2011 20:44
Obwohl noch gar nicht ganz fertig (vor einigen Stunden erst angesetzt) schon total lecker. Bin schon auf das Endergebnis, am Freitag beim Weihnachtsfrühstück mit den Kollegen, gespannt. Ich hab es in ein Haushaltssieb mit Mullwindel gegeben, klappt super.
Vielen Dank fürs tolle Rezept.
Vielen Dank fürs tolle Rezept.
kochfee182
sagt:
sagt: 08.02.2012 13:38
Hi, habe gerade den Bresso angerührt (ich habe sogar einen von meiner Schwiegermutter geerbten Siebservierer) und auch schon mal probegeschleckt. Saulecker! Ich habe laktosefreie Zutaten genommen, um meinen Speisezettel zu erweitern. Hier nun meine Frage: schadet dem Bresso die Zimmertemperatur nicht, weil doch Sahne drin ist. Warum muss der überhaupt so lange stehen? Ich finde, man könnte ihn auf der Stelle verputzen.
Kann mich da mal jemand schlau machen?
LG Suse
Kann mich da mal jemand schlau machen?
LG Suse
kochfee182
sagt:
sagt: 12.02.2012 15:52
So- jetzt ist der Bresso fertig. Und warum der solange stehen muss weiß ich jetzt auch. Nachdem ein Teil der Flüssigkeit abgelaufen ist, hat er genau die leicht feste Konsistenz wie das Original. Genial! Das mit dem Einfrieren probiere ich beim nächsten Mal aus. Diesmal teile ich mir diese Köstlichkeit mit meiner ebenfalls laktoseintoleranten Arbeitskollegin. Der Geschmack ist super. Ich vergebe gefühlte 10 Punkte.
LG Suse
LG Suse
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