Henglein
Rama Cremefine
| Käsekuchen - Muffins mit Butterstreuseln
)
| 100 g | Butter |
| 125 g | Mehl |
| 200 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| etwas | Salz |
| 500 g | Quark |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 125 g | Puderzucker |
| 2 EL | Zitronensaft |
Zubereitung
Den Backofen auf 175°C vorheizen.
Die Muffinsform mit Papierförmchen auslegen.
Butter mit Mehl, 75g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker zu Streuseln verkneten und kalt stellen.
Eier mit 125g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und einer Prise Salz cremig aufschlagen.
Quark mit Puddingpulver verrühren und vorsichtig unter die Eiermasse rühren.
Den Teig in die Förmchen verteilen und die Streusel darüber bröseln.
Die Muffins ca. 30 Minuten backen und anschließend abkühlen lassen.
Den Puderzucker mit dem Zitronensaft glatt rühren und die Muffins mit dem Guss verzieren.
Die Muffinsform mit Papierförmchen auslegen.
Butter mit Mehl, 75g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker zu Streuseln verkneten und kalt stellen.
Eier mit 125g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und einer Prise Salz cremig aufschlagen.
Quark mit Puddingpulver verrühren und vorsichtig unter die Eiermasse rühren.
Den Teig in die Förmchen verteilen und die Streusel darüber bröseln.
Die Muffins ca. 30 Minuten backen und anschließend abkühlen lassen.
Den Puderzucker mit dem Zitronensaft glatt rühren und die Muffins mit dem Guss verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Bezwinger 
sagt:
sagt: 16.02.2010 11:42
Kuchen-Traum 
sagt:
sagt: 04.10.2010 10:51
Hallo ;-)
Bin begeistert von deinen Muffins! Ich liebe Käsekuchen, konnte mir aber es in Muffinsform nicht vorstellen.
Aber die Kombination mit den Streuseln ist einfach himmlisch.
Habe sie in Papierförmchen gebacken, das hat sehr gut geklappt. Werde sie auf jeden Fall öfters backen.
Gruß Alexandra
Bin begeistert von deinen Muffins! Ich liebe Käsekuchen, konnte mir aber es in Muffinsform nicht vorstellen.
Aber die Kombination mit den Streuseln ist einfach himmlisch.
Habe sie in Papierförmchen gebacken, das hat sehr gut geklappt. Werde sie auf jeden Fall öfters backen.
Gruß Alexandra
Richtig_genießen 
sagt:
sagt: 20.07.2011 22:01
Hallo!
Die Idee ist gut mit den Streuseln.
Aber leider viel zu süß!
Das nächstemal werde ich viel weniger Zucker nehmen.
LG
Die Idee ist gut mit den Streuseln.
Aber leider viel zu süß!
Das nächstemal werde ich viel weniger Zucker nehmen.
LG
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ich weiß leider nicht warum, aber ich habe die Muffins trotz Förmchen und gefettetem Rand nicht aus der Form gebracht. Nur 3 Stück!
Geschmeckt haben die allerdings hervorragend und weil es auch noch so schnell geht sie herzustellen vergebe ich sehr gute 4 Sterne!
lg birgit
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