| Versunkener Apfelkuchen
)
| 125 g | Margarine |
| 125 g | Zucker |
| 3 | Ei(er), getrennt |
| 200 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 3 EL | Milch |
| 750 g | Äpfel |
| Zimt | |
| Puderzucker | |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
Äpfel waschen, schälen, achteln und entkernen, an der Oberfläche mehrmals einschneiden und mit Zimt bestreuen. Eiweiß steif schlagen. Mehl mit dem Backpulver mischen.
Margarine, Zucker und Eigelb schaumig rühren, abwechselnd Mehl und Milch unter die Masse geben. Eiweiß unterheben. Springform einfetten, Teig darin glatt streichen. Die Äpfel auf den Teig legen. Evtl. nochmals etwas Zimt darüber streuen.
Den Kuchen bei 200 Grad ca. 30-35 Minuten backen. Nach dem Backen den Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
Margarine, Zucker und Eigelb schaumig rühren, abwechselnd Mehl und Milch unter die Masse geben. Eiweiß unterheben. Springform einfetten, Teig darin glatt streichen. Die Äpfel auf den Teig legen. Evtl. nochmals etwas Zimt darüber streuen.
Den Kuchen bei 200 Grad ca. 30-35 Minuten backen. Nach dem Backen den Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
Kommentare anderer Nutzer
Centaurus2 
sagt:
sagt: 07.10.2009 16:15
Hallo,
dieses ist von den vielen hier veröffentlichten Varianten das Rezept, das meinem am nächsten kommt. Es ist natürlich auch das leckerste Rezept.
Kleiner Tipp dazu:
Die vorbereiteten Äpfel mit 1-2 Eßl. Zucker und den Saft einer halben Zitrone benetzen (in einer Schüssel schwenken).
Statt der Milch dann in den Teig den Zitronensaft zugeben. Sehr zu empfehlen.
Der Kuchen ist einfach, schnell zubereitet und vor allem - sehr lecker.
dieses ist von den vielen hier veröffentlichten Varianten das Rezept, das meinem am nächsten kommt. Es ist natürlich auch das leckerste Rezept.
Kleiner Tipp dazu:
Die vorbereiteten Äpfel mit 1-2 Eßl. Zucker und den Saft einer halben Zitrone benetzen (in einer Schüssel schwenken).
Statt der Milch dann in den Teig den Zitronensaft zugeben. Sehr zu empfehlen.
Der Kuchen ist einfach, schnell zubereitet und vor allem - sehr lecker.
mimoseso 
sagt:
sagt: 22.01.2011 17:56
Das Rezept ist wirklich super: Super-einfach, super-lecker, super-schnell!
Und was ich heute beim backen festgestellt habe:
Ich hatte nur noch 1 Ei im Kühlschrank, und siehe da, der Kuchen schmeckt auch mit nur einem Ei wunderbar - werde in Zukunft immer nur ein Ei verwenden!
Und was ich heute beim backen festgestellt habe:
Ich hatte nur noch 1 Ei im Kühlschrank, und siehe da, der Kuchen schmeckt auch mit nur einem Ei wunderbar - werde in Zukunft immer nur ein Ei verwenden!
Rabbitgirl
sagt:
sagt: 10.10.2011 20:42
Wirklich lecker und schnell zu machen, ich habe auch noch 1 Vanillezucker zugegeben. Danke für das tolle Rezept :)
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