Henglein
Rama Cremefine
| Überbackene Schweinerouladen
Eigenkreation, leicht zu machen und gut schmeckend
)
| 4 große | Roulade(n) vom Schwein |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Pizzagewürz |
| 400 g | Mett, (gewürztes Schweinefleisch) |
| 4 Scheiben | Kochschinken |
| 2 EL | Tomatenketchup oder Ajvar |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 250 ml | Sahne |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| 125 g | Mozzarella |
| etwas | Käse, Gouda ( gerieben) |
| 1 m.-großes | Ei(er) |
| etwas | Fett, zum Braten |
| Salz und Pfeffer, schwarzer |
Zubereitung
Mett mit Pizzagewürz, 1 El Ketchup oder Ajvar, Ei und fein gehackter Zwiebel vermengen.
Rouladen mit Pfeffer würzen, mit Kochschinken (je nach Größe ganze oder halbe Scheiben) belegen und darauf die Mettmasse verteilen. Zusammenrollen und mit Rouladenringen/Nadeln fest stecken.
Fett erhitzen und die Rouladen ca. 5 Min. rundherum anbraten. Danach in eine Auflaufform geben.
Sahne, Brühe, Tomatenmark, Pfeffer, evtl. Salz und 1-2 EL Ketchup verrühren und über das Fleisch geben. Nun die Auflaufform abdecken und das Ganze in den vorgeheizten Backofen und bei 120-130°C Ober/Unterhitze ca. 1 Stunde schmoren.
Mozzarella abtropfen lassen und mit dem ger. Käse über das Fleisch geben. Für weitere ca. 20 min. ohne Deckel überbacken.
Beilagen: Salzkartoffeln, Röstis oder Bandnudeln und grüner Salat
Rouladen mit Pfeffer würzen, mit Kochschinken (je nach Größe ganze oder halbe Scheiben) belegen und darauf die Mettmasse verteilen. Zusammenrollen und mit Rouladenringen/Nadeln fest stecken.
Fett erhitzen und die Rouladen ca. 5 Min. rundherum anbraten. Danach in eine Auflaufform geben.
Sahne, Brühe, Tomatenmark, Pfeffer, evtl. Salz und 1-2 EL Ketchup verrühren und über das Fleisch geben. Nun die Auflaufform abdecken und das Ganze in den vorgeheizten Backofen und bei 120-130°C Ober/Unterhitze ca. 1 Stunde schmoren.
Mozzarella abtropfen lassen und mit dem ger. Käse über das Fleisch geben. Für weitere ca. 20 min. ohne Deckel überbacken.
Beilagen: Salzkartoffeln, Röstis oder Bandnudeln und grüner Salat
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
fine1 
sagt:
sagt: 21.01.2010 10:20
Holzwuermchen 
sagt:
sagt: 04.08.2010 18:54
Hallo Fine 1
habe das Rezept genau nach den Angaben gekocht, und muß sagen,
es hat super geschmeckt. Dazu gab es grüne Nudeln und einen
Rucola-Tomten-Salat. Es passte perfekt zusammen.
Vielen Dank für das leckere Rezept
LG
Holzwürmchen
habe das Rezept genau nach den Angaben gekocht, und muß sagen,
es hat super geschmeckt. Dazu gab es grüne Nudeln und einen
Rucola-Tomten-Salat. Es passte perfekt zusammen.
Vielen Dank für das leckere Rezept
LG
Holzwürmchen
KlSaSaKeLa
sagt:
sagt: 17.11.2011 12:44
Habs heute Nachgekocht. Dazu gab es Rösttaler und Tomaten/Gurkensalat. Sehr lecker, Danke für das tolle Rezept. 5*****
19.11.2011 20:55
Hallöchen,
habe deine Rouladen diese Woche gemacht und muss sagen sehr lecker .........meine Wahl fiel auf Ajvar wird damit würziger ........
Auch von dieser Stelle 5***** Sternchen
Bildchen sind unterwegs :-)
Lieben Gruß sharkylienchen
habe deine Rouladen diese Woche gemacht und muss sagen sehr lecker .........meine Wahl fiel auf Ajvar wird damit würziger ........
Auch von dieser Stelle 5***** Sternchen
Bildchen sind unterwegs :-)
Lieben Gruß sharkylienchen
vince0464
sagt:
sagt: 10.04.2012 17:44
Super Lecker!! (volle Punkte)
Bild folgt
Gruß Vince
Bild folgt
Gruß Vince
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kochen
- Hauptspeise (3)
- Privates Kochbuch (2)
- Privates Kochbuch
- privates Kochbuch (2)
- Hauptkategorie (8)
- Fleisch geschmort und gebraten
- Kochen
- Hauptgerichte
- Hauptgerichte
Weitere Rezeptsammlungen
habe das Gericht nachgekocht, die Füllung schmeckt ausgezeichnet...kann man empfehlen!
LG
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten