Henglein
Rama Cremefine
| Herzhafte Hackbällchen
Partybällchen, Mini-Frikadellen
| 400 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Limette(n), abgeriebene Schale |
| 1 | Chilischote(n) |
| 60 g | Mandelstifte |
| 1 EL | Senf |
| 100 g | Datteln |
| 1 | Ei(er) |
| Semmelbrösel | |
| Salz und Pfeffer, frisch gemahlener | |
| 3 EL | Öl |
Zubereitung
Mandeln ohne Fett rösten.
Zwiebeln, Knoblauch und Chili fein würfeln, in Öl glasig braten. Zu den Mandeln in eine Schale geben.
Datteln entkernen, fein würfeln und mit Hackfleisch und Ei in eine Schüssel geben. Gewürfelte Zutaten, Mandeln, Senf und Limettenschale zugeben. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Alles gut miteinander verkneten. Kleine Bällchen formen.
In Semmelbrösel wenden und in einer Pfanne braten.
Zwiebeln, Knoblauch und Chili fein würfeln, in Öl glasig braten. Zu den Mandeln in eine Schale geben.
Datteln entkernen, fein würfeln und mit Hackfleisch und Ei in eine Schüssel geben. Gewürfelte Zutaten, Mandeln, Senf und Limettenschale zugeben. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Alles gut miteinander verkneten. Kleine Bällchen formen.
In Semmelbrösel wenden und in einer Pfanne braten.
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