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Herzhafte Hackbällchen
Partybällchen, Mini-Frikadellen
Zutaten
| 400 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Limette(n), abgeriebene Schale |
| 1 | Chilischote(n) |
| 60 g | Mandelstifte |
| 1 EL | Senf |
| 100 g | Datteln |
| 1 | Ei(er) |
| Semmelbrösel | |
| Salz und Pfeffer, frisch gemahlener | |
| 3 EL | Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Mandeln ohne Fett rösten.
Zwiebeln, Knoblauch und Chili fein würfeln, in Öl glasig braten. Zu den Mandeln in eine Schale geben.
Datteln entkernen, fein würfeln und mit Hackfleisch und Ei in eine Schüssel geben. Gewürfelte Zutaten, Mandeln, Senf und Limettenschale zugeben. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Alles gut miteinander verkneten. Kleine Bällchen formen.
In Semmelbrösel wenden und in einer Pfanne braten.
Zwiebeln, Knoblauch und Chili fein würfeln, in Öl glasig braten. Zu den Mandeln in eine Schale geben.
Datteln entkernen, fein würfeln und mit Hackfleisch und Ei in eine Schüssel geben. Gewürfelte Zutaten, Mandeln, Senf und Limettenschale zugeben. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Alles gut miteinander verkneten. Kleine Bällchen formen.
In Semmelbrösel wenden und in einer Pfanne braten.
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