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Curry - Ananas - Hähnchen - Spieße
Zutaten
| 8 | Hähnchenbrustfilet (Innenfilets) |
| 1 kl. Dose/n | Ananas |
| 1 EL | Öl, (Sonnenblumenöl) |
| 1 TL | Currypulver |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Ananas abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. Die Ananas ggf. in Stücke schneiden.
Aus Öl, Currypulver, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen. Die Hähnchenbrustinnenfilets darin wälzen und einlegen. Mit dem aufgefangenen Ananassaft nach Belieben auffüllen und abgedeckt ca. 1 Stunde ziehen lassen.
Nun nimmt man eins der Innenfilets, spießt es am dickeren Ende auf, spießt ein oder zwei Stücke Ananas auf und danach das dünnere Ende des Filets, so dass die Ananasstücke davon eingeschlossen werden. Danach folgen ein oder zwei einzelne Stücke Ananas und zum Schluss noch mal ein Filet, das ein oder zwei Stücke des Obstes einschließt. Der erste Spieß ist fertig und nach diesem Muster bestückt man noch die anderen Spieße (zwei Innenfilets für jeden Spieß und drei bis sechs Ananasstücke).
Bis zum Grillen kann man die fertigen Spieße in der Marinade ziehen lassen.
Danach 10 bis 15 Minuten grillen oder in der Pfanne braten.
Anmerkung: Die Innenfilets sind natürlich ersetzbar durch einfache Hähnchen- oder Putenbrust, die man in Streifen schneidet, aber so finde ich es einfacher.
Aus Öl, Currypulver, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen. Die Hähnchenbrustinnenfilets darin wälzen und einlegen. Mit dem aufgefangenen Ananassaft nach Belieben auffüllen und abgedeckt ca. 1 Stunde ziehen lassen.
Nun nimmt man eins der Innenfilets, spießt es am dickeren Ende auf, spießt ein oder zwei Stücke Ananas auf und danach das dünnere Ende des Filets, so dass die Ananasstücke davon eingeschlossen werden. Danach folgen ein oder zwei einzelne Stücke Ananas und zum Schluss noch mal ein Filet, das ein oder zwei Stücke des Obstes einschließt. Der erste Spieß ist fertig und nach diesem Muster bestückt man noch die anderen Spieße (zwei Innenfilets für jeden Spieß und drei bis sechs Ananasstücke).
Bis zum Grillen kann man die fertigen Spieße in der Marinade ziehen lassen.
Danach 10 bis 15 Minuten grillen oder in der Pfanne braten.
Anmerkung: Die Innenfilets sind natürlich ersetzbar durch einfache Hähnchen- oder Putenbrust, die man in Streifen schneidet, aber so finde ich es einfacher.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
habe mir das Rezept gerade abgespeichert, hört sich sehr lecker an.
Wir lieben Hähnchen in Verbindung mit Ananas und Curry.
Werde auf jeden Fall berichten wenn ich es probiert habe.
lg
micha123
habe mir das Rezept gerade abgespeichert, hört sich sehr lecker an.
Wir lieben Hähnchen in Verbindung mit Ananas und Curry.
Werde auf jeden Fall berichten wenn ich es probiert habe.
lg
micha123
Hallo Micha,
das wäre toll! Vielleicht kannst Du ja dann auch ein paar Bilder vom fertigen Produkt hochladen? Ich habe leider keins, wo die Spieße gegrillt sind. Waren einfach zu schnell weg. ;)
Gruß
Ulrike
das wäre toll! Vielleicht kannst Du ja dann auch ein paar Bilder vom fertigen Produkt hochladen? Ich habe leider keins, wo die Spieße gegrillt sind. Waren einfach zu schnell weg. ;)
Gruß
Ulrike
sehr lecker. ich hab zu der marinade noch eine große zehe knofi zuerdrückt und eine prise schafen chili gegeben.
Danke für dieses einfache Rezept. Gab es bei uns heute Abend. Wir fanden es super. Ich habe Salat dazu gemacht.
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micha123
20.08.2009 19:52 Uhr