Spinat - Dipp



Zutaten für Portionen

125 g Spinat, TK
2 EL saure Sahne
1 TL Mayonnaise
50 g Parmesan, gerieben
½ Zehe/n Knoblauch, abgezogen
1 TL Walnüsse, fein gehackt
  Salz
  Pfeffer
 evtl. Joghurt
  Champignons, klein

Zubereitung

Spinat auftauen und gut abtropfen lassen. Alle Zutaten außer den Nüssen in einer Küchenmaschine oder im Mixer pürieren. Falls die Mischung zu dick ist, kann sie mit Joghurt bis zur gewünschten Konsistenz verlängert werden. Walnüsse mit einer Gabel unter die Mischung heben und kalt stellen. Später mit geputzten kleinen Champignons servieren.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 06.09.03
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Verfasser:

Liesbeth  Sternekoch


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Kommentare anderer Nutzer

Mikilein Chefkoch sagt:  
07.09.2003 13:14
Warum TK-Ware...besonders um diese Jahreszeit? Das Rezept kann ich mir auch mit Sauerampfer vorstellen...

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Liesbeth  Sternekoch sagt:  
08.09.2003 17:55
TK-Ware deshalb, weil ich keinen Garten habe und das Rezept auch in anderen Jahreszeiten zubereitet werden kann. Sicherlich kann man auch frischen Spinat nehmen und diesen blanchieren und zerkleinern, dann dauert es aber länger als 10 Minuten.

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