| Tiramisu
)
| 3 | Ei(er) |
| 75 g | Zucker |
| 40 ml | Amaretto |
| 500 g | Mascarpone |
| 250 ml | Kaffee |
| 250 g | Löffelbiskuits |
| 2 EL | Kakaopulver |
Zubereitung
Zubereitung der Crême:
Das Eigelb von den Eiern trennen und in eine Schüssel (Messbecher) geben, nun den Zucker und die Hälfte des Amarettos mit einem Schneebesen unterrühren, danach die komplette Mascarpone unterrühren.
Zubereitung des Tiramisus:
Den Rest des Amarettos mit dem Kaffee in einer flachen Schale vermischen, nun die einzelnen Löffelbiskuits in den Kaffee KURZ eintauchen und in das Tiramisugefäß legen.
Wenn eine Schicht mit Löffelbiskuit voll ist, eine Schicht der Crême drüber geben, nun wieder eine Schicht Löffelbiskuit und danach eine Schicht Crême.
Oben auf die Crême den Kakao aufstreuen, Tiramisu in Kühlschrank kalt werden lassen.
Das Eigelb von den Eiern trennen und in eine Schüssel (Messbecher) geben, nun den Zucker und die Hälfte des Amarettos mit einem Schneebesen unterrühren, danach die komplette Mascarpone unterrühren.
Zubereitung des Tiramisus:
Den Rest des Amarettos mit dem Kaffee in einer flachen Schale vermischen, nun die einzelnen Löffelbiskuits in den Kaffee KURZ eintauchen und in das Tiramisugefäß legen.
Wenn eine Schicht mit Löffelbiskuit voll ist, eine Schicht der Crême drüber geben, nun wieder eine Schicht Löffelbiskuit und danach eine Schicht Crême.
Oben auf die Crême den Kakao aufstreuen, Tiramisu in Kühlschrank kalt werden lassen.
Kommentare anderer Nutzer
HuangLinDa 
sagt:
sagt: 17.02.2008 13:00
marion1661 
sagt:
sagt: 19.02.2008 15:06
Play4u 
sagt:
sagt: 12.08.2009 18:36
Lasrik
sagt:
sagt: 08.10.2009 12:03
HuangLinDa
sagt:
sagt: 08.10.2009 17:52
necci
sagt:
sagt: 02.12.2009 11:06
04.04.2010 23:28
Lasrik sagte: Also wenn wir schon so Wert darauf legen, dann den Kaffee durch Espresso und den Amaretto durch Marsala Wein ersetzen :)
--> Nun, für einen Italiener ist doch cafe selbstverständlich espresso, nicht wahr? manchmal haben wir wohl alle unsere kulturellen brillen auf...
--> Und zum Marsala: Ist ziemlich egal, was man da rein tut, Hauptsache Hartalk. Hab das heute mit Bacardi gemacht und --va bene-- mein Gaumen kapriolt noch in Erinnerungen an das Geschmackswerk!
--> Nun, für einen Italiener ist doch cafe selbstverständlich espresso, nicht wahr? manchmal haben wir wohl alle unsere kulturellen brillen auf...
--> Und zum Marsala: Ist ziemlich egal, was man da rein tut, Hauptsache Hartalk. Hab das heute mit Bacardi gemacht und --va bene-- mein Gaumen kapriolt noch in Erinnerungen an das Geschmackswerk!
schlemmer-robsi
sagt:
sagt: 13.04.2010 21:55
ahoi,
bin südschwede (orig. bayer) und kenn ein orig. rezept von einem der besten italiener in münchen - der macht zwei stamperl guten grappa in den kaffee rein und keinen amaretto... dieses tiramisu ist das leckerste was i je gegessen und selber gemacht hab...
gruss robsi
bin südschwede (orig. bayer) und kenn ein orig. rezept von einem der besten italiener in münchen - der macht zwei stamperl guten grappa in den kaffee rein und keinen amaretto... dieses tiramisu ist das leckerste was i je gegessen und selber gemacht hab...
gruss robsi
Sattahip20180
sagt:
sagt: 30.10.2010 09:14
Hilfreiche Antwort:
Also das Rezept von "Michelangel-o" ist wunderprächtig. Obwohl ich kein Koch - Anfänger bin, habe ich nur Bedenken mit der Zeitvorgabe. Das kriegst de nicht in 20Min hin !!! Eigelb, Zucker und Amaretto schaumig schlagen bis hell ist, danach Mascarpone (wenn nicht erhältlich Philadelphia-Frischkäse)! Und, ich bestätige die Idee von Marion 1661 mit 200 ml Schlagsahne. Necci ebenfalls; 1 EL Kakaopulver mit 1/2 TL Zimt mischen.
Und obendrauf: , mit Sparschäler aus dunkler Schokolade Späne "hobeln".
Und obendrauf: , mit Sparschäler aus dunkler Schokolade Späne "hobeln".
JACLINA
sagt:
sagt: 17.11.2010 18:40
JACLINA
sagt:
sagt: 17.11.2010 18:54
Hilfreiche Antwort:
ciao....ich selber stehe nicht so auf diesen Amaretto oder generell Alkohol im Kuchen/Desser... mein Tiramissu ist auch immer der renner... ich nehme statt dessen eine Hand voll Amarettinis und zerbrössel diese dann nach der ersten Biskuitt/Creme Schicht.... das is der knaller...ein leichter Hauch aber nicht stark... und das beste daran ist.... Kinder können dann auch mit essen LG JACY
star-joker
sagt:
sagt: 16.09.2011 10:54
kerzen-tante 
sagt:
sagt: 17.09.2003 15:41
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Konnte damit meine Gäste, aber am nächsten Tag auch die lieben Kollegen begeistern!!!
Super einfach, schnell & lecker - wie ich es liebe!!!
Konnte damit meine Gäste, aber am nächsten Tag auch die lieben Kollegen begeistern!!!
Super einfach, schnell & lecker - wie ich es liebe!!!
foxlove
sagt:
sagt: 19.08.2005 02:19
Hilfreicher Kommentar:
Hi
Ich habe verzweifelt nach einem Tiramisu Rezept gesurft und bin auf dieses gestossen und dank des Kommetar der elljaja
Habe ich das Rezept letztes Wochende für meine Party ausprobiert. Habe jedoch mehr Likör dazu getan und die Hälfte des Eiweiss als Schnee daruntergezogen, ist ewas luftiger! Ich wurde mit Komplimenten überhäuft!Sogar die Italiener waren begeistert :-)
Super!
Ich habe verzweifelt nach einem Tiramisu Rezept gesurft und bin auf dieses gestossen und dank des Kommetar der elljaja
Habe ich das Rezept letztes Wochende für meine Party ausprobiert. Habe jedoch mehr Likör dazu getan und die Hälfte des Eiweiss als Schnee daruntergezogen, ist ewas luftiger! Ich wurde mit Komplimenten überhäuft!Sogar die Italiener waren begeistert :-)
Super!
Kaufsüchtig
sagt:
sagt: 28.12.2005 08:51
hi,
vielen dank für dieses tolle rezept. ist supereinfach und superlecker!
ich habe das komplette eiweiss als schnee unter die creme gehoben.
lg
ks
vielen dank für dieses tolle rezept. ist supereinfach und superlecker!
ich habe das komplette eiweiss als schnee unter die creme gehoben.
lg
ks
alilke
sagt:
sagt: 31.12.2005 04:21
Hilfe!
Ich habe das Rezept zu Weihnachten ausprobiert, leider ist es trotz ausreichender Kühlung nicht fest geworden, superlecker war es trotzdem. Glücklicherweise hatte ich noch andere Desserts vorbereitet. Kann mir jemand einen Tipp geben, woran es gelegen haben kann? Ich habe keinen Amaretto benutzt, hatte folglich weniger Flüssigkeit als angegeben. Alle Zutaten waren vor der Zubereitung gut gekühlt, Mascarpone sehr fest. Darf man die Creme vielleicht nicht so stark rühren? Ich habe die Schneebesen des Handrührers benutzt.
Wer kann mir einen nützlichen Tipp geben? Ich würde das Dessert gerne noch einmal ausprobieren, weil es wirklich sehr lecker war.
Besten Dank im Voraus und guten Rutsch
Silke
Ich habe das Rezept zu Weihnachten ausprobiert, leider ist es trotz ausreichender Kühlung nicht fest geworden, superlecker war es trotzdem. Glücklicherweise hatte ich noch andere Desserts vorbereitet. Kann mir jemand einen Tipp geben, woran es gelegen haben kann? Ich habe keinen Amaretto benutzt, hatte folglich weniger Flüssigkeit als angegeben. Alle Zutaten waren vor der Zubereitung gut gekühlt, Mascarpone sehr fest. Darf man die Creme vielleicht nicht so stark rühren? Ich habe die Schneebesen des Handrührers benutzt.
Wer kann mir einen nützlichen Tipp geben? Ich würde das Dessert gerne noch einmal ausprobieren, weil es wirklich sehr lecker war.
Besten Dank im Voraus und guten Rutsch
Silke
gastrostreuner
sagt:
sagt: 19.12.2007 20:59
PaulCambuse
sagt:
sagt: 06.01.2008 18:34
Hallo Silke,
ich hatte einmal das gleiche Problem, dass das Tiramisu nicht richtig steif wurde weil ich in aller Eile meinte die Mascarpone mit dem Rührgerät unter das Eigelb prügeln zu müssen - war keine gute Idee und ging auch nicht schneller. Die Crême war dann leider gießbar und nicht wie gewünscht 'streichfest'.
ich hatte einmal das gleiche Problem, dass das Tiramisu nicht richtig steif wurde weil ich in aller Eile meinte die Mascarpone mit dem Rührgerät unter das Eigelb prügeln zu müssen - war keine gute Idee und ging auch nicht schneller. Die Crême war dann leider gießbar und nicht wie gewünscht 'streichfest'.
KruHa
sagt:
sagt: 23.10.2008 16:17
Hilfreiche Antwort:
Genau, den Zucker und das Ei samt Alkoholika darfst mit dem elektrischen Rührer glattschlagen, den Mascarpone aber nur mit der Hand unterrühren. Mit der Maschine werden die Moleküle zerrieben und das Ganze beginnt zu fliessen.
So man das Eiklar ganz oder zur Hälfte mitmischen lassen will- (das ist zwar nicht Original- aber originell) schlägt man es ebenfalls mit dem Mixer auf bis es so steif ist, dass man die Schüssel umdrehen kann ohne dass es herausfliesst, danach HEBT man es händisch sanft unter die Masse.
Wird dadurch lockerer und nicht so gail wie die original fette Mascarponecreme
So man das Eiklar ganz oder zur Hälfte mitmischen lassen will- (das ist zwar nicht Original- aber originell) schlägt man es ebenfalls mit dem Mixer auf bis es so steif ist, dass man die Schüssel umdrehen kann ohne dass es herausfliesst, danach HEBT man es händisch sanft unter die Masse.
Wird dadurch lockerer und nicht so gail wie die original fette Mascarponecreme
felicitas2412
sagt:
sagt: 23.10.2009 19:16
Hilfreiche Antwort:
bitte: keinen alkohol!!!! in die mascarpone geben, der alkohol wird beim orginal tiramisu ausschließlich mit dem espresso (in italien bedeutet kaffee = espresso) und dem zucker vermischt und die bisquit kurz darin eingetaucht oder damit beträufelt!; es kommt in die mascarpone keinerlei sonstige flüssigkeit!!! (ich selbst wandle das rezept noch ab und gebe vanille-aroma in die mascarpone) (kleiner tipp: je nach mascarpone kann man sogar das ei gänzlich weg lassen)....mein tiramisu gelingt immer!
Beckie
sagt:
sagt: 14.04.2006 20:45
Habe das Tiramisu heute zum zweiten Mal serviert und es ist wieder sehr gut angekommen. Einer meiner Gäste meinte es wäre besser als beim Italiener.
Danke für dieses einfache und schnelle Rezepte.
Danke für dieses einfache und schnelle Rezepte.
Teddy98
sagt:
sagt: 20.04.2006 19:08
Prädikat Perfekt! Habs es mehr oder weniger nach Anleitung gemacht und muss sagen, dass es vorzüglich schmeckt. Habe das erste mal in meinem Leben Tiramisu gegessen, da mich die Hauptzutaten (Kaffee, Amaretto, Kakaopulver) abgeschreckt haben. Aber völlig zu unrecht, war sagenhaft das Essen. Vielen Dank für das tolle Rezept!!
Matthias
Matthias
besteresser
sagt:
sagt: 07.05.2006 12:16
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe das Rezept für 30 Personen gemacht. Das die die Schüsseln nicht ausgeleckt haben ist alles.
Kleiner Tip von mir zum Rezept, beachtet das KURZ. Nehmt es ernst.
Danke!
Kleiner Tip von mir zum Rezept, beachtet das KURZ. Nehmt es ernst.
Danke!
nancia
sagt:
sagt: 23.06.2006 16:53
das rezept ist perfekt! habs aber mit schnee gemacht und mit vollkorn-biskotten! war super! alles waren begeistert. mein freund "verlangt" jetzt täglich eines hihi (kriegt er aber natürlich nicht - sonst 10 kg mehr hihi)
anette45
sagt:
sagt: 25.06.2006 12:57
Hilfreicher Kommentar:
Das ist das Rezept, wie ich es liebe. Wenn Tiramisu, dann bitte nicht entschärft durch Quark (womöglich noch mageren), das schmeckt nur noch sandig im Vergleich zum samtigen Geschmack des Originals. Allerdings verwende ich auch das aufgeschlagene Eiweiß, um das Tiramisu etwas fluffiger zu machen.
27.06.2006 13:29
Hilfreicher Kommentar:
Kleiner Tip ... Zucker und Eigelbe schön cremig schlagen , bevor man den Mascarpone und den Eischnee unterzieht , den Kakao erst vor dem Servieren drüber sieben , sieht besser aus da er nicht so einzieht . Schönes Rezept !
Nalenja
sagt:
sagt: 01.10.2009 23:35
hartenberg
sagt:
sagt: 05.07.2006 20:07
Köstlich! Phantastisch! Hat uns sehr geschmeckt!
Und da die Kinder sauer waren, dass sie nix davon abgekriegt haben, hab ich noch ein Kinder-tiramisu gemacht: (alle Original-Freunde wegschauen!) Statt dem Kaffee und dem Amaretto entweder Caro-kaffee oder (ist aber dann eher süß und fad) Kakao.
Jetzt gibt es also immer zwei...
Michaellanges Version für uns, die Carokaffeevariante für die Kleinen...
Dankeschön Michael!
Und da die Kinder sauer waren, dass sie nix davon abgekriegt haben, hab ich noch ein Kinder-tiramisu gemacht: (alle Original-Freunde wegschauen!) Statt dem Kaffee und dem Amaretto entweder Caro-kaffee oder (ist aber dann eher süß und fad) Kakao.
Jetzt gibt es also immer zwei...
Michaellanges Version für uns, die Carokaffeevariante für die Kleinen...
Dankeschön Michael!
LGA87757
sagt:
sagt: 25.07.2006 17:05
Hallo, wir der Landgasthof zum Adler in Kirchheim in Schwaben können dieses Rezept nur wärmstens empfehlen. Wir verwenden als alternative nur Tiramisulöffelbiscuits und nehmen
ein bisschen weniger Kaffee-geben dafür in den restlichen Kaffee starken Espresso hinzu.
Einfach klasse.......
ein bisschen weniger Kaffee-geben dafür in den restlichen Kaffee starken Espresso hinzu.
Einfach klasse.......
witzig
sagt:
sagt: 13.08.2006 13:04
Einfach Perfekt, hab den Nachtisch nun schon 4x gemacht und die Gäste waren immer begeistert.(Nehm allerdings immer doppeltsoviel Amaretto für die Creme) Bild wird in den nächsten Tagen hochgeladen.
Danke für das leckere Rezept !
Danke für das leckere Rezept !
mazdamx
sagt:
sagt: 20.08.2006 12:04
Hallo Leute,
Versucht es doch mal mit Honig Stand Zucker ist sehr lecker
Viel Spaß noch
LG Mazdamx
Versucht es doch mal mit Honig Stand Zucker ist sehr lecker
Viel Spaß noch
LG Mazdamx
fordescort21
sagt:
sagt: 30.08.2006 13:48
Dieses Rezept ist einmalig. Ich habe das Tiramisu für meinen Mann zum Geburtstag gemacht und es hat ihm sehr gut geschmeckt. Er meinte: Es ist besser als vom Italiener. Dieses Rezept werde ich bald wieder zubereiten.
Danke für dieses tolle Rezept!!!
Lg.
Pam
Danke für dieses tolle Rezept!!!
Lg.
Pam
Sarabi_OS
sagt:
sagt: 12.09.2006 13:35
Hallo
Einfach genial das Tiramisu! Mein Freund ist ganz heiß auf Tiramisu deshalb habe ich ihm zum erstenmal eins selber gemacht zum 29 Geburtstag. Er war hin und weg, ich soll es jetzt immer selber machen anstatt mit ihm zum Italiener zu gehen :D
Liebe Grüße Sarabi
Einfach genial das Tiramisu! Mein Freund ist ganz heiß auf Tiramisu deshalb habe ich ihm zum erstenmal eins selber gemacht zum 29 Geburtstag. Er war hin und weg, ich soll es jetzt immer selber machen anstatt mit ihm zum Italiener zu gehen :D
Liebe Grüße Sarabi
feuermohn 
sagt:
sagt: 18.09.2006 05:40
Einfach genial dieses Rezept.....
Ich werde es bestimmt in Zukunft öfters machen.
Ich werde es bestimmt in Zukunft öfters machen.
Rotisseur
sagt:
sagt: 19.09.2006 23:10
Das Rezept klingt sehr lecker.Kleiner Tipp von mir,unter die aufgeschlagenen Eier noch 2 El milden Honig unterrühren und zu dem Amaretto noch 2 cl Sambucca geben
Annette2
sagt:
sagt: 23.09.2006 19:09
Das beste Tiramisu, das ich bisher gemacht habe.
Habe auch den Eischnee untergehoben. Klasse!!
Habe auch den Eischnee untergehoben. Klasse!!
katianton
sagt:
sagt: 28.12.2011 00:19
Ich wollte auch erstmal fragen, ob das Eiweiss auch irgendwie rein in die Creme soll, hab aber dann den Eischnee einfach unterruehrt. Und statt Kaffee habe ich 250 ml Espresso genommen und gar kein Alkohol. Das Rezept ist super, das Tiramisu hat super lecker geschmeckt!!!
leela82
sagt:
sagt: 27.10.2006 14:13
Wieviele Schichten macht man denn normalerweise? Biskuit, Creme, Biskuit, Creme? Oder mehrere...? Danke für Antworten, kann es kaum erwartzen das Rezept auszuprobieren!! :-)
KruHa
sagt:
sagt: 23.10.2008 16:24
Hilfreiche Antwort:
Soviele, wie du rauskriegst, auf die Biskotten immer 0,5cm bis 1cm Creme, mit Creme abschliessen und in den Eiskasten damit. Den Kakao erst kurz vor dem servieren mittels eines Siebes drüberrütteln, dann bleibt er schön trocken und sieht besser und frisch aus. Auch auf den Tellerrand vor dem servieren ein wenig Kakao streuen. Mit ein paar Fruchtspalten- was so vorhanden ist und nach Saison garnieren, ein paar Blättchen Zitronenmelisse können auch nicht schaden- sieht einfach besser aus. auch ein wenig geraspelte Bitter-Schokoladeflocken machen sich gut als Garni- viel Schmatz wünscht Euch KruHa
angeludi
sagt:
sagt: 05.11.2006 19:08
Halli Hallo,
ich habe das Rezept gestern ausprobiert. Es hat uns allen sehr gut geschmeckt.
Es war das erste Mal, dass ich Tiramisu gemacht habe. Es war sehr einfach zu machen, alles hat super geklappt.
Danke für das tolle Rezept!
ich habe das Rezept gestern ausprobiert. Es hat uns allen sehr gut geschmeckt.
Es war das erste Mal, dass ich Tiramisu gemacht habe. Es war sehr einfach zu machen, alles hat super geklappt.
Danke für das tolle Rezept!
serbee 
sagt:
sagt: 13.11.2006 12:15
Einfach lecker!
Obwohl ich gedacht hatte, ich haette viel zu viel gemacht, ist fast alles weggegessen worden!!
Hab mich genau ans Rezept gehalten, und es war perfekt.
Gruesse serbee
Obwohl ich gedacht hatte, ich haette viel zu viel gemacht, ist fast alles weggegessen worden!!
Hab mich genau ans Rezept gehalten, und es war perfekt.
Gruesse serbee
matazim
sagt:
sagt: 19.12.2006 14:33
ein sehr einfaches rezept...aber auch seeeeeeeehr lecker :)
hab es bisher 2mal gemacht...und beide male alleine alles aufgegessen...
ich hab übrigens auch den eischnee untergehoben...
hab es bisher 2mal gemacht...und beide male alleine alles aufgegessen...
ich hab übrigens auch den eischnee untergehoben...
Sweet_Lena
sagt:
sagt: 22.12.2006 22:11
Tolles Rezept! =)
Pepper1178
sagt:
sagt: 24.12.2006 11:57
Super Rezept, vielen Dank!
Ein kleiner Tip für die, die es nicht richtig fest kriegen:
Rührt in die Creme ein wenig weiße Gelantine ein. Nach dem kühlen ist das Tiramisu so fester und kann besser portioniert werden :)
Ein kleiner Tip für die, die es nicht richtig fest kriegen:
Rührt in die Creme ein wenig weiße Gelantine ein. Nach dem kühlen ist das Tiramisu so fester und kann besser portioniert werden :)
nenekikki
sagt:
sagt: 25.12.2006 13:36
Hallo,
Habe das Tiramisu gestern als Nachspeise gemacht und war sehr, sehr zufrieden.
Das allererste Mal, dass ich es selber gemacht habe, daher war ich anfangs skeptisch, ob auch alles klappt, aber es war perfekt!
Die Löffelbiskuits sollten wirklich nur den Hauch einer Sekunde in die Kaffee-Mischung, sonts wirds zu matschig... außerdem habe auch ich die Hälfte des Eiweiß als Eisschnee untergehoben.
Und obwohl der Kühlschrank soo voll war und es "nur" auf dem Fensterbrett stehen durfte wurde es "fest" bzw. hatte genau die Konsistenz, die man erwartet.
Vielen Dank für das Rezept :)
Lg
Nenekikki
Habe das Tiramisu gestern als Nachspeise gemacht und war sehr, sehr zufrieden.
Das allererste Mal, dass ich es selber gemacht habe, daher war ich anfangs skeptisch, ob auch alles klappt, aber es war perfekt!
Die Löffelbiskuits sollten wirklich nur den Hauch einer Sekunde in die Kaffee-Mischung, sonts wirds zu matschig... außerdem habe auch ich die Hälfte des Eiweiß als Eisschnee untergehoben.
Und obwohl der Kühlschrank soo voll war und es "nur" auf dem Fensterbrett stehen durfte wurde es "fest" bzw. hatte genau die Konsistenz, die man erwartet.
Vielen Dank für das Rezept :)
Lg
Nenekikki
Hermel
sagt:
sagt: 29.12.2006 21:01
Habe die Tiramisu am 1. Weihnachtstag für den 2. gemacht. Meine Gäste und ich selbst waren begeistert! Sehr lecker. Würde evt. beim nächsten Mal etwas mehr Amaretto nehmen, aber das ist ja Geschmacksache :-)
stucki80
sagt:
sagt: 30.12.2006 12:45
Ich habe zum ersten Mal ein Tiramisu gemacht. Und ich muss wirklich sagen, dass es perfekt geworden ist. Habe 100 ml Amaretto verwendet. Aber sonst würde ich nicht ändern an diesem Rezept. Sehr sehr lecker!!!
Sybexa
sagt:
sagt: 16.01.2007 16:00
Ich verwende für das Tiramisu "Mascarino light" - finde das schmeckt einfach leichter und liegt nicht so schwer im Magen. Und anstatt von Amaretto nehe ich Rum. Und ich verwende kein "bitteres" Kakaopulver sondern Trinkakao zb von Nesquik :o)
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
senka
sagt:
sagt: 29.12.2011 22:28
Sehr gut hat es geschmeckt.
Werde nächstes mal noch das steifgeschlagene Eiklar hineinrühren, schau ma mal wie es dann schmeckt.
LG
Werde nächstes mal noch das steifgeschlagene Eiklar hineinrühren, schau ma mal wie es dann schmeckt.
LG
klinnerin
sagt:
sagt: 30.12.2011 18:07
ich habe heute zum ersten mal ein tiramisu gemacht. leider wurde bei mir aus der eimasse und der mascarpone keine homogene masse. es ist auch sehr flüssig. ich kann mir nicht vorstellen, dass es noch fest wird und man die mascarpone-flocken so schmecken. habe mich genau an das rezept gehalten (bis darauf, dass ich den amaretto nur im kaffee hatte). was könnte ich falsch gemacht haben? habe die mascarpone von hand unter die eier gehoben... lg anke
Frank-Grimes
sagt:
sagt: 13.02.2012 23:44
gummihose
sagt:
sagt: 01.01.2012 09:19
Der Klassiker! So und nur so mache ich Tiramisu! Hab das Rezept an Weihnachten gemacht, werde es heute nochmal für meinen Freund zubereiten. Lecker!
liebeulle
sagt:
sagt: 02.01.2012 10:19
Kindervariante: Anstatt der Espresso/Amaretto-Mischung eine selbstgemachte Karamellsauce ( 2EL Zucker, 150ml Sahne, 1EL Butter einkochen) und die Löffelbiskuits darin eintauchen. Die Kinder (und die Eltern) konnten nicht genug davon kriegen!!
mime73
sagt:
sagt: 02.01.2012 16:11
Lecker, genau richtig.
Gab es bei uns zu Silvester und ist gut angekommen.
ich werde dieses Tiramisu auf alle Fälle wieder machen.
LG
Gab es bei uns zu Silvester und ist gut angekommen.
ich werde dieses Tiramisu auf alle Fälle wieder machen.
LG
Maegwynn
sagt:
sagt: 02.01.2012 20:35
ich habe dieses Tiramisu in den letzten Jahren inzwischen häufiger zubereitet, es ist einfach das beste (und dazu noch einfachste...). Daher hat es seine 5 Sterne auf jeden Fall verdient!
Heute habe ich mal eine Variante probiert, da der Penny nebenan keine Löffelbisquits hatte, und auch das schmeckt sehr lecker:
Bisquittortenboden fertig gekauft. In den (starken) Kaffee habe ich schon einen Schluck Amaretto und etwas Zucker gegeben, weil ja der Zuckerrand der Löffelbisquits fehlt. Den Kaffee habe ich dann vollständig (ca. 150 ml) auf dem Bisquitboden verteilt. Die Creme wie oben angegeben gemacht, allerdings habe ich 750 g Mascarpone und 100 g Zucker genommen. Amaretto habe ich mehr oder weniger nach Gefühl genommen, vermutlich war es etwas mehr als die 40 ml. Ich bin bei 3 Eiern geblieben. Die Mischung auf dem Tortenboden verteilt und mit Kakao bestäubt.
Hat den Vorteil, dass man es sofort essen kann, weil da nichts weich werden muss ;-) Der Boden hat den Kaffee auch sehr gut verkraftet und ist nicht matschig-weich.
Ich kann nicht mal sagen was ich lieber mag... beides sehr lecker.
Heute habe ich mal eine Variante probiert, da der Penny nebenan keine Löffelbisquits hatte, und auch das schmeckt sehr lecker:
Bisquittortenboden fertig gekauft. In den (starken) Kaffee habe ich schon einen Schluck Amaretto und etwas Zucker gegeben, weil ja der Zuckerrand der Löffelbisquits fehlt. Den Kaffee habe ich dann vollständig (ca. 150 ml) auf dem Bisquitboden verteilt. Die Creme wie oben angegeben gemacht, allerdings habe ich 750 g Mascarpone und 100 g Zucker genommen. Amaretto habe ich mehr oder weniger nach Gefühl genommen, vermutlich war es etwas mehr als die 40 ml. Ich bin bei 3 Eiern geblieben. Die Mischung auf dem Tortenboden verteilt und mit Kakao bestäubt.
Hat den Vorteil, dass man es sofort essen kann, weil da nichts weich werden muss ;-) Der Boden hat den Kaffee auch sehr gut verkraftet und ist nicht matschig-weich.
Ich kann nicht mal sagen was ich lieber mag... beides sehr lecker.
Dagobert1980
sagt:
sagt: 29.01.2012 17:08
Das Tiramisu gab es gestern als Abschluss eines italienischen Abends. Wirklich sehr sehr lecker.
keksfee86
sagt:
sagt: 31.01.2012 08:00
Hallo zusammen,
ich möchte das Tiramisu gerne für einen Geburtstag heute Abend machen, allerdings wieviel gibt das oben angegebene Rezept? Wir werden ca. 20 Personen sein und es gibt noch zwei weitere Nachspeisen.
Kann mir jemand weiterhelfen???
Vielen Dank
ich möchte das Tiramisu gerne für einen Geburtstag heute Abend machen, allerdings wieviel gibt das oben angegebene Rezept? Wir werden ca. 20 Personen sein und es gibt noch zwei weitere Nachspeisen.
Kann mir jemand weiterhelfen???
Vielen Dank
DannBee
sagt:
sagt: 01.02.2012 13:30
Für mich das beste Tiramisu-Rezept!
Statt Kaffee nehme ich gekauften Eiskaffee, das macht das Tiramisu zwar etwas süßer, aber das schmeckt mir persönlich auch viel besser :o)
Statt Kaffee nehme ich gekauften Eiskaffee, das macht das Tiramisu zwar etwas süßer, aber das schmeckt mir persönlich auch viel besser :o)
MiLoMami
sagt:
sagt: 07.02.2012 13:37
Die Creme ist sowas von lecker...
ich hab den Biskuit selbstgemacht...wir mögen keine Löffelbiskuits.
Da die Zuckerschicht der Löffelbiskuit gefehlt hatte, hab ich eben bisschen mehr Zucker in die Creme getan :) seeeeeeeehr lecker :)
Ich mach mal ein Himbeertiramisu mit dieser Creme...
:) mal schauen wie es schmeckt.
ich hab den Biskuit selbstgemacht...wir mögen keine Löffelbiskuits.
Da die Zuckerschicht der Löffelbiskuit gefehlt hatte, hab ich eben bisschen mehr Zucker in die Creme getan :) seeeeeeeehr lecker :)
Ich mach mal ein Himbeertiramisu mit dieser Creme...
:) mal schauen wie es schmeckt.
DAS..und nur DAS ist für mich persönlich das einzig wahre Tiramisu und darf sich auch so nennen... ich weiß, man sollte normalerweise nicht so streng sein, aber meine Vorfahren kommen aus Italien, und da bin ich dann doch sehr stolz auf unsere Küche und möchte irgendwie nicht, dass die besten und einfachsten Rezepte "abgewandelt" werden :-))))
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