Henglein
Rama Cremefine
| Salarom - italienisches Salz mit Rosmarin
)
| 200 g | Meersalz, grobes |
| 30 g | Rosmarin, frische Nadeln |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
Zubereitung
Die Rosmarinnadeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, die Knobizehe auspressen oder in sehr dünne Scheiben schneiden und auch auf dem Blech verteilen.
Bei ca. 70-80° C im Umluftbackofen für 30-60 Minuten durchtrocknen lassen.
Mit dem Meersalz vermischen und in einem starken Mixer pulverisieren.
Das Salz hat einen tollen Duft und würzt alle mediterranen Speisen.
Bei ca. 70-80° C im Umluftbackofen für 30-60 Minuten durchtrocknen lassen.
Mit dem Meersalz vermischen und in einem starken Mixer pulverisieren.
Das Salz hat einen tollen Duft und würzt alle mediterranen Speisen.
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Kommentare anderer Nutzer
17.10.2009 17:52
Prima Idee!! Gestern gemacht, die Küche duftete herrlich nach Rosmarin und Knofi und das Salz schmeckt toll !!
In kleine Gläser gefüllt ist es eine schöne Idee zum Verschenken.
Danke für´s Rezept,
lG,
kiria
In kleine Gläser gefüllt ist es eine schöne Idee zum Verschenken.
Danke für´s Rezept,
lG,
kiria
09.11.2009 21:36
Hallo feentrampel,
vielen Dank für das tolle Rezept. Ich habe heute das Salz hergestellt und die Küche duftete nach Rosmarin und Knofi. Das Ergebnis habe ich sofort auf einem Tomatenbrot getestet. Klasse.
LG
Ragazza
vielen Dank für das tolle Rezept. Ich habe heute das Salz hergestellt und die Küche duftete nach Rosmarin und Knofi. Das Ergebnis habe ich sofort auf einem Tomatenbrot getestet. Klasse.
LG
Ragazza
10.11.2009 12:23
Chi1886 
sagt:
sagt: 23.11.2009 21:40
Hallo feentrampel,
ich möchte dieses Salz gerne zu Weihnachten machen und dann an meine Lieben verschenken. Wie lange ist es denn haltbar bzw. Wie lange vorher kann ich es machen?
lg chi1886
ich möchte dieses Salz gerne zu Weihnachten machen und dann an meine Lieben verschenken. Wie lange ist es denn haltbar bzw. Wie lange vorher kann ich es machen?
lg chi1886
23.11.2009 21:43
Chi1886
sagt:
sagt: 24.11.2009 08:58
09.12.2009 05:02
Hallo Feentrampel,
ich wüsste gerne, ob das Salz im Notfall auch mit getrocknetem Rosmarin funktionieren würde. Ich weiß nämlich nicht, ob ich frischen auftreiben kann.
Vielen Dank,
LG Katrin
ich wüsste gerne, ob das Salz im Notfall auch mit getrocknetem Rosmarin funktionieren würde. Ich weiß nämlich nicht, ob ich frischen auftreiben kann.
Vielen Dank,
LG Katrin
09.12.2009 08:37
Hallo Katrin, ich habe es bisher nur mit frischem Rosmarin hergestellt, aber ich denke, daß es mit getrocknetem Rosmarin auch funktioniert. Das Aroma wird nicht ganz so intensiv sein, aber sicherlich trotzdem noch sehr gut. Probier´s mal und berichte, ich würde mich freuen. LG, feentrampel
09.12.2009 09:49
Danke für die schnelle Antwort! Ich werd dann beim Einkaufen mal nach frischem Rosmarin fahnden, falls ich keinen finde, probier ich es mal mit getrocknetem aus und berichte dann.
Da der Knofel ja trotzdem frisch getrocknet wird, wird das Aroma hoffentlich nicht allzusehr leiden.
Vielen lieben Dank dir,
LG Katrin
Da der Knofel ja trotzdem frisch getrocknet wird, wird das Aroma hoffentlich nicht allzusehr leiden.
Vielen lieben Dank dir,
LG Katrin
Chi1886
sagt:
sagt: 03.01.2010 13:54
Ich habs ausprobiert und gleich die doppelte Menge gemacht, da ich das Salz zu Weihnachten verschenkt habe. Es riecht sehr gut und alle haben gestaunt!
lg chi1886
lg chi1886
SenoritaMargarita 
sagt:
sagt: 19.03.2010 16:13
Tja, liebe Fee, was soll ich sagen? Dein Salarom ist aus meiner Küche und jeder Küche der Menschen, denen ich es bisher geschenkt hab, wohl nie mehr wegzudenken :) Habe 2 Versionen gemacht, einmal mit mehr Rosmarin als Knoblauch und einmal andersrum und beide sind supertoll und richtig schmackhaft. 5* und ein großes Dankeschön!
20.03.2010 19:24
Solotom 
sagt:
sagt: 28.04.2012 19:28
Habe es auch gemacht. Das Salz ist der Hammer. Weniger salzig als Salz aber super geschmackvoll. Ist aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken. Danke
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mein Rosmarinsalz ist gerade fertig,das duftet wirklich toll!!!
Danke für die Idee!
LG Andrea
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