Henglein
Rama Cremefine
| Möhren - Kokossuppe
super lecker!
)
| 500 g | Möhre(n) |
| 2 dicke | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Dose | Kokosmilch |
| 750 ml | Gemüsebrühe |
| Butter, oder Öl | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Chilipulver | |
| Ingwerpulver | |
| Kurkuma | |
| Zucker | |
| Brühe, Instant |
Zubereitung
Zwiebeln grob zerkleinern, Knoblauch grob hacken und mit etwas Butter oder Öl in einem größeren Topf goldgelb anbraten. Danach in Scheiben geschnittene Möhren zugeben und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Gemüsebrühe zufügen und so lange köcheln, bis die Möhren weich sind. Suppe fein pürieren.
Kokosmich (Kalorien-Bewusste nehmen 1/2 Dose) dazugeben und nach Belieben mit Chili, Pfeffer, Instant-Brühe oder Salz, Ingwer und Kurkuma abschmecken. Die Suppe sollte ruhig pikant bis scharf sein.
Schmeckt besonders gut mit angebratenen Garnelen als Einlage. Aber auch ohne ein Genuss!
Kokosmich (Kalorien-Bewusste nehmen 1/2 Dose) dazugeben und nach Belieben mit Chili, Pfeffer, Instant-Brühe oder Salz, Ingwer und Kurkuma abschmecken. Die Suppe sollte ruhig pikant bis scharf sein.
Schmeckt besonders gut mit angebratenen Garnelen als Einlage. Aber auch ohne ein Genuss!
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Kommentare anderer Nutzer
Scarlett41 
sagt:
sagt: 17.06.2011 10:36
Super schnell gemacht und einfach nur lecker. Jetzt hab ich die Suppe schon zum zweiten Mal gekocht und wieder waren alle begeistert. Gerade wenn Besuch kommt, ist es eine tolle Vorspeise, die nicht viel Arbeit macht.
dierettung
sagt:
sagt: 22.12.2011 11:28
was das den für nen lecker brot auf dem einen foto? ist das überhaupt brot ?
inchen81
sagt:
sagt: 19.02.2012 19:07
Sehr lecker! Ich hatte noch eine halbe Dose Kokosmilch übrig, die ich so verwerten konnte. Ich habe zu den Karotten auch noch zwei kleine Kartoffeln mitgekocht (mußten ebenfalls weg).
LG ptbenzi
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