Henglein
Rama Cremefine
| Auberginen - Nudelsauce
ausreichend für ca. 250 g Pasta
| 800 g | Aubergine(n), klein gewürfelt |
| 3 | Knoblauchzehe(n), zerdrückt |
| 5 EL | Olivenöl |
| 500 g | Tomate(n), passierte |
| 1 TL | Basilikum, getrocknet, mit etwas Öl verrührt |
| Salz und Pfeffer, weiß |
Zubereitung
In einer großen Pfanne oder in einem Topf die gewürfelten Auberginen auf hoher Stufe im heißen Olivenöl ca. 5-7 Minuten anbraten. Den zerdrückten Knoblauch und die passierten Tomaten hinzufügen und etwa 8-12 Min. auf niedriger Stufe weitergaren, dann abschmecken.
Schmeckt natürlich mit frischen Kräutern am besten.
Schmeckt natürlich mit frischen Kräutern am besten.
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Kommentare anderer Nutzer
Celuldor 
sagt:
sagt: 05.11.2011 15:30
bei uns gabs noch ne dose klein geschnittene bockwürstchen rein
aber jap saulegger
aber jap saulegger
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habe gestern dein Rezept nachgekocht, war echt suuuper lecker!!
Hab zum Schluß frisch gehackte Basilikum drüber gemacht.
Werd ich jetzt öfters machen, vielen Dank !
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