Henglein
Rama Cremefine
| Bosnische Torte
altes Rezept
| Ei(er), 11 Stück, das Eiklar davon | |
| 250 g | Puderzucker |
| 250 g | Mandel(n) (Haselnüsse), gemahlen |
| 50 g | Schokolade |
| 80 g | Zitronat, falls gewünscht |
| 1 Prise | Salz |
| Butter und Mehl für die Form |
Zubereitung
Das Eiweiß mit dem Salz schaumig rühren. Staubzucker, geriebene Mandeln oder Haselnüsse, weiche in Würfel geschnittene Schokolade und evtl. gehacktes Zitronat unterrühren.
In einer mit Butter bestrichenen und mit Mehl bestreuten Tortenform bei schwacher Hitze ca. 1 Stunde backen.
Ist als Tortenboden zum Füllen geeignet oder auch ohne Füllung, mit Schokoladeglasur überzogen, sehr schmackhaft.
In einer mit Butter bestrichenen und mit Mehl bestreuten Tortenform bei schwacher Hitze ca. 1 Stunde backen.
Ist als Tortenboden zum Füllen geeignet oder auch ohne Füllung, mit Schokoladeglasur überzogen, sehr schmackhaft.
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Kommentare anderer Nutzer
Silkeline 
sagt:
sagt: 21.12.2003 21:46
Die Hitze würde mich auch interessieren und warum Bosnische Torte. Es hört sich sehr lecker an.
Gruß Silkeline
Gruß Silkeline
quargl 
sagt:
sagt: 15.02.2004 05:22
Koennte ich mir auch als schmackhaft vorstellen. Denke dass wohl 160 Grad "schwache Hitze" ist?
Karo24 
sagt:
sagt: 21.07.2004 22:07
Ist eine Stunde nicht sehr lang??
Gruß Karo
Gruß Karo
jobo61 
sagt:
sagt: 17.08.2005 21:18
dass ist ein Art Baiser(meringe), also höchstens 100 Grad. Die Masse bäckt nicht sondern trocknet
claudib81
sagt:
sagt: 14.08.2007 13:47
also ich habs mit 1 Stunde und 120 Grad versucht und es hat gut geklappt.
ist auch für Zöliakiepatienten / Mehlallergiker ein wirklich tolles Rezept.
Gruß
Claudi
ist auch für Zöliakiepatienten / Mehlallergiker ein wirklich tolles Rezept.
Gruß
Claudi
14.08.2007 15:15
03.07.2010 19:41
Hallo Traude,
sehr lecker - auch so zum Naschen! Ich habe ein Backblech voll gemacht und Kekse draus geschnitten.
Wir hatten von der Eierlikör-Herstellung noch 8 Eiweiß übrig - da kam Dein Rezept wie gerufen.
Wir haben es 1 Std. 20 min erst bei 120°, dann bei 100° gebachen, z.T. abgedeckt mit Alu-Folie, damit es nicht zu sehr bräunt.
Viele Grüße
ma_himba
sehr lecker - auch so zum Naschen! Ich habe ein Backblech voll gemacht und Kekse draus geschnitten.
Wir hatten von der Eierlikör-Herstellung noch 8 Eiweiß übrig - da kam Dein Rezept wie gerufen.
Wir haben es 1 Std. 20 min erst bei 120°, dann bei 100° gebachen, z.T. abgedeckt mit Alu-Folie, damit es nicht zu sehr bräunt.
Viele Grüße
ma_himba
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