Henglein
Rama Cremefine
| Soja - Lasagne
Fleischlose Lasagne mit Soja - Bolognese
)
| 60 g | Soja - Granulat |
| 1 TL | Brühe, Pulver |
| 150 ml | Wasser, kochend |
| 1 Dose | Tomate(n), geschält |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 750 ml | Milch |
| 60 g | Butter |
| 60 g | Mehl |
| 1 EL | Brühe, Pulver |
| 2 Prise | Muskat |
| Salz und Pfeffer | |
| Pfeffer | |
| Kräuter, italienische | |
| Chiliflocken | |
| n. B. | Lasagneplatte(n) |
| 150 g | Käse, gerieben, (Gouda gemischt mit Parmesan) |
Zubereitung
Das Sojagranulat mit Brühpulver mischen und mit dem kochenden Wasser übergießen. Eine große Dose Tomaten und das Tomatenmark zugeben, mit einer Prise Zucker würzen. Mit Salz, Pfeffer, Kräutern und Chiliflocken abschmecken. Die Masse dann ca. 10 Minuten quellen lassen.
Für die Bechamelsoße die Knoblauchzehe fein pressen, mit Milch, Butter, Brühe, Muskat und Pfeffer aufkochen.
Etwas von der Bechamelsoße in eine gefettete Auflaufform verteilen, Lasagneplatten darauf geben, dann die Soja-Bolognese wiederum gefolgt von der Bechamelsoße. So fortfahren, mit Nudelplatten und Bechamelsoße enden. Dann den Käse darauf verteilen.
Bei 175°C ca. 20-30 Minuten überbacken.
Für die Bechamelsoße die Knoblauchzehe fein pressen, mit Milch, Butter, Brühe, Muskat und Pfeffer aufkochen.
Etwas von der Bechamelsoße in eine gefettete Auflaufform verteilen, Lasagneplatten darauf geben, dann die Soja-Bolognese wiederum gefolgt von der Bechamelsoße. So fortfahren, mit Nudelplatten und Bechamelsoße enden. Dann den Käse darauf verteilen.
Bei 175°C ca. 20-30 Minuten überbacken.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
elizabethbennet 
sagt:
sagt: 27.09.2010 15:04
Ich brate das Granulat immer mit Knoblauch und Zwiebeln an und mische dann erst die Dosentomaten dazu, die ich dann ein bisschen mitköcheln lasse.
Eventuell brat ich mit dem Granulat ein Zucchini mit, je nachdem was grad im Kühlschrank ist.
Ich probiers heute mal so aus wie dus machst, bin schon gespannt, erspart ja immerhin einen Arbeitsschritt :)
Alles Liebe!
Eventuell brat ich mit dem Granulat ein Zucchini mit, je nachdem was grad im Kühlschrank ist.
Ich probiers heute mal so aus wie dus machst, bin schon gespannt, erspart ja immerhin einen Arbeitsschritt :)
Alles Liebe!
Mini-Gourmet 
sagt:
sagt: 10.04.2011 18:51
Hallo Schoko-Liebchen,
vielen lieben Dank für dieses supertolle Veggie-Rezept!
Selbst meine Mutter als Nicht-Vegetarierin fand es total lecker und meinte das könnte ich öfters machen!
Ich selbst fand es auch total lecker!
Da ich doch keine Dose Tomaten mehr hatte habe ich stattdessen einfach passierte Tomaten genommen, die hatte ich noch im Haus. Der Käse war auch knapp, also habe ich etwas Cheddar und Mexikanischen-Kräuterkäse gemischt, das Ergebnis war super lecker!
Habe alle Zutatenmengen halbiert, so war es perfekt für 2 Personen, auch 25 min. Backzeit haben völlig ausgereicht.
Fotos habe ich auch hochgeladen...
LG Mini-Gourmet
vielen lieben Dank für dieses supertolle Veggie-Rezept!
Selbst meine Mutter als Nicht-Vegetarierin fand es total lecker und meinte das könnte ich öfters machen!
Ich selbst fand es auch total lecker!
Da ich doch keine Dose Tomaten mehr hatte habe ich stattdessen einfach passierte Tomaten genommen, die hatte ich noch im Haus. Der Käse war auch knapp, also habe ich etwas Cheddar und Mexikanischen-Kräuterkäse gemischt, das Ergebnis war super lecker!
Habe alle Zutatenmengen halbiert, so war es perfekt für 2 Personen, auch 25 min. Backzeit haben völlig ausgereicht.
Fotos habe ich auch hochgeladen...
LG Mini-Gourmet
maxi_ 
sagt:
sagt: 06.11.2011 18:51
Wie viel Tomaten habt ihr bei diesem Rezept verwendet? Eine große Dose mit Tomaten ist ein wenig dehnbar.
Ich habe es heute nachgekocht und es war mit 800g (bei 4 Port.) doch sehr flüssig und ich werde das nächste Mal einfach mehr Granulat probieren.
Geschmacklich war es aber einfach TOP!
Ich habe es heute nachgekocht und es war mit 800g (bei 4 Port.) doch sehr flüssig und ich werde das nächste Mal einfach mehr Granulat probieren.
Geschmacklich war es aber einfach TOP!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- vegetarisch (2)
- Hauptgerichte
- Hauptgerichte
- Fleischlose Gerichte
- mjammm... (ohne Fleisch)
- Hauptspeisen - VEGETARISCH - sonstige
- Vegetarisch
- Pasta, Reis, Klöße
- Aufläufe und Lasagnen
- Hauptspeisen
Weitere Rezeptsammlungen
Ich habe das Rezept nachgekocht und ich muss sagen, das Gericht war sehr lecker! Statt des Soja-Granulats habe ich Soja-Medaillions verwendet, die vorher auch in der heißen Brühe ziehen mussten. Zusätzlich zu den Dose-Tomaten habe ich noch frische Tomaten genommen. Auch die Käsesorten habe ich variiert: mit Emmentaler und Parmesan schmeckt es ebensogut. Mit dem Käse habe ich noch Hefeflocken darübergestreut, das gibt eine schöne Würze. Die Backzeit im Ofen war bei mir mind. 30 Minuten, denn nach 20 Min. waren die Lasagneblätter noch zu fest. Weiterhin gutes Kochen und Grüße von
Angelika
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten