Die Milchschnitten nebeneinander legen und eine geeignete Schiene drumherum stellen.

Die Erdbeeren putzen, waschen, ein paar zur Seite legen für die Deko und die restlichen halbieren und auf die Milchschnitten legen.

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und auflösen. Den Joghurt mit der sauren Sahne, dem Zucker, dem Limettensaft und der Limettenschale verquirlen und die Gelatine unterrühren. Die Creme auf den Erdbeeren verteilen und glatt streichen.

Für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen und danach mit den restlichen Erdbeeren dekorieren.