| Tortilla
)
| 300 g | Kartoffel(n), gekochte |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne |
| 3 EL | Öl |
| Salz, frisch gemahlener Pfeffer | |
| 150 g | Feta-Käse |
| 350 g | Tomate(n) |
| Tabasco | |
| ½ Bund | Petersilie |
| 1 TL | Oregano, gerebelter |
| 6 | Ei(er) |
| 1 EL | Sherry oder Mineralwasser |
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln und Paprika würfeln. Kartoffeln, Zwiebel- und Paprikawürfel in einer ofenfesten Bratpfanne im heißen Öl 5 min dünsten. Salzen und pfeffern. Schafskäse in kleine Würfel schneiden. Tomaten abspülen, trocken tupfen und in dicke Scheiben schneiden. Die Hälfte der Käsewürfel unter die Kartoffeln mischen. Restliche Käsewürfel, Tomaten und grob gehackte Petersilie auf die Kartoffeln geben. Mit Oregano und Pfeffer bestreuen. Eier, Sherry/Mineralwasser und einige Tropfen Tabasco verquirlen und darüber geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft, 175 °C Gas etwa 20 min backen.
Kommentare anderer Nutzer
sojamurmel 
sagt:
sagt: 18.07.2006 11:12
Köstlich! Eine sehr gute Zusammenstellung! Kartoffeln schmecken frisch immer am besten + durch die Tomaten ist das Ganze nicht trocken. Dazu gab es einen Blattsalat + Oliven. Danke für diese farbenfrohe Variation an einem heißen Sommerabend. LG von sojamurmel
Vera251 
sagt:
sagt: 15.12.2009 18:42
Superlecker! So ist die Tortilla schön "fruchtig" und einfach unglaublich lecker!
Ab sofort mein neues Lieblingsessen, wenn es nach der Arbeit abends fix gehen muss.... und wenn dann noch meine Freunde und der GöGa begeistert sind, dann kann es nur gut sein. =)
Ab sofort mein neues Lieblingsessen, wenn es nach der Arbeit abends fix gehen muss.... und wenn dann noch meine Freunde und der GöGa begeistert sind, dann kann es nur gut sein. =)
ulineustadt
sagt:
sagt: 21.02.2010 14:01
Ein einfaches und gutes Rezept, habe es schon zwei Mal zubereitet und kann auch gut variiert werden. Heute habe ich es gemacht, hatte aber keinen Paprika, habe diesen durch 3 Chilischoten ersetzt, war auch ein Erlebnis :-)
Zwetschge86
sagt:
sagt: 10.04.2010 13:56
Super leckeres und einfaches Rezept!! Hatte auch keine Paprika und habs einfach mit Karotten gemacht, war trotzdem super!
monika211
sagt:
sagt: 07.06.2010 12:29
Hilfreicher Kommentar:
das ist wirklich eine leckere Variante der Tortilla und meine Familie - und ich- waren begeistert. Eine Kleinigkeit zum Optimieren vielleicht noch: Bei einer Kochvorführung im Küchenforum in Troisdorf zeigte TV-Koch Klaus Breinig, dass Tortilla mit rohen dünnen Kartoffelscheiben gemacht werden können. Durch das leichte Anbraten entfalten sie ihre Kartoffelstärke. Die Garzeit von 20 Minuten sind auch für rohe angebratene Kartoffeln völlig in Ordnung. Das hat auch bei diesem Rezept hervorragend funktioniert.
Viele Grüße aus Brühl sendet
Monika
Viele Grüße aus Brühl sendet
Monika
Konstanzia
sagt:
sagt: 13.06.2011 15:53
Habe die Tortilla auch mit rohen Kartoffeln zubereitet und sie ist toll geworden. Es gab sogar ein dickes Lob vom Göttergatten!
alice-mercier
sagt:
sagt: 28.09.2011 14:59
Hallo!
Ich habe das Rezept noch nicht probiert, es sieht aber super aus!
Kann man die Tortilla gut einfrieren?
LG Alice
Ich habe das Rezept noch nicht probiert, es sieht aber super aus!
Kann man die Tortilla gut einfrieren?
LG Alice
butterblümli
sagt:
sagt: 27.12.2011 19:04
Super einfach und schnell gemacht - und tolles Ergebnis! Kam bei allen super an! Und grade der Punkt, dass die Kartoffeln nicht "durchgekocht" waren, wurde gelobt!
Ich hab noch einige weiter Kräuter hinzugefügt, aber ansonsten wirklich lecker!
Ich hab noch einige weiter Kräuter hinzugefügt, aber ansonsten wirklich lecker!
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Man sagt auch, die Kartoffeln soll man schon am Vortrag kochen!
Dank Klara1308!
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