Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti mit Spinatsoße
| 200 g | Blattspinat |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 250 g | Kirschtomate(n) |
| 4 Zweig/e | Salbei |
| Salz und Pfeffer | |
| 300 g | Spaghetti |
| 2 EL | Öl |
| ½ EL | Mehl |
| 200 ml | Milch |
| 150 ml | Weißwein |
| 50 ml | Sahne |
Zubereitung
Spinat waschen, putzen, fein hacken. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Tomaten waschen, halbieren. Salbei von den Blättern zupfen, waschen, trocken tupfen.
Spaghetti in Salzwasser kochen.
1 EL Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anschwitzen. Mehl einrühren. Milch, Wein, Sahne einrühren. Spinat zugeben, aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Restliches Öl erhitzen. Tomaten und Salbei hineingeben.
Nudeln abgießen, abtropfen lassen und in die Soße geben. Nudeln auf Tellern verteilen, Tomaten und Salbeiblätter darüber geben.
Lecker schmeckt es mit etwas Parmesankäse.
Spaghetti in Salzwasser kochen.
1 EL Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anschwitzen. Mehl einrühren. Milch, Wein, Sahne einrühren. Spinat zugeben, aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Restliches Öl erhitzen. Tomaten und Salbei hineingeben.
Nudeln abgießen, abtropfen lassen und in die Soße geben. Nudeln auf Tellern verteilen, Tomaten und Salbeiblätter darüber geben.
Lecker schmeckt es mit etwas Parmesankäse.
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