Schwedische Haferplätzchen

Für 40 Stück

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Zutaten

125 g	Butter, geschmolzen
175 g	Zucker
1 Pck.	Vanillinzucker
1 Prise	Salz
1	Ei(er)
75 g	Mandel(n), oder Haselnüsse, oder Walnüsse, gemahlen
1 TL	Backpulver
100 g	Haferflocken
2 EL	Sirup (Zucker-)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Backofen auf 180°C vorheizen.

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Ca. 25 min kalt stellen.
Backblech mit Backpapier belegen (am besten gleich zwei Backbleche) und mit kleinen Häufchen Teig belegen.
Viel Platz zwischen den Häufchen lassen, da sie beim Backen auseinander laufen.
Ca. 10 min goldbraun backen, danach sofort vom Blech nehmen und ca. 30 min auskühlen lassen.

Kommentare anderer Nutzer

ralf1996

26.11.2010 19:24 Uhr

Hallo,

ich fand das Rezept nicht so gut. Ich habe es heute genau nach Anweisung gebacken: es ist (obwohl ich ausreichend Platz zwischen den Plätzchen hatte) komplett zu einer Masse zusammengelaufen. Sie sind sehr hart und ich werde sie kein zweites Mal machen!

LG

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