Bosnische Gulaschsuppe



Zutaten für Portionen

500 g Gulasch vom Rind
Möhre(n)
Zwiebel(n)
200 g Kartoffel(n)
2 EL Öl
2 EL Paprikapulver
1 EL Salz
1 EL Suppengewürz (Vegeta)
2 EL Mehl
2 EL Butter, oder Margarine
2 EL Paprikapulver
 n. B. Wasser

Zubereitung

Möhren waschen und klein schneiden, Kartoffeln schälen und achteln, Zwiebeln schälen und klein schneiden. Gulasch kurz in Wasser durchkochen und aus dem Wasser nehmen.
In einem mittelgroßen Topf zwei EL Öl erhitzen, die klein gehackten Zwiebeln und Möhren kurz anschwitzen, Gulasch dazufügen und den Topf bis zur Hälfte mit heißem Wasser füllen. Die Kartoffeln dazu geben, mit Salz, Vegeta und Paprikapulver abschmecken und bei mittlerer Hitze 35-40 Minuten kochen.

In einer Pfanne die Butter oder Margarine schmelzen, Mehl dazu geben und schnell rühren, so dass es keine Klumpen bildet. Paprikapulver dazu geben. In den Topf mit dem kochenden Gulasch geben, gut unterrühren und 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.

Tipp:
Falls es mal schneller gehen soll, kann man dunklen Saucenbinder benutzen.
Arbeitszeit: ca. 35 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 13.08.09
Rezept-Statistiken: 4.318 (4)* gelesen
17 (0)* gespeichert
162 (1)* gedruckt
1 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

MiCi2 Tellerwäscher


Mitglied seit 25.05.2009
1 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.


 

Passende Magazinartikel

Zubereitungstipps und Rezepte von der Spargelsuppe bis zum Spargelsalat
... nicht nur den Magen, sondern auch die Seele.
Gaumenfreude für alle Spargel-Fans!
Wenns kalt ist, gibt es nichts Besseres!
Tipps & Tricks rund ums Bratgut
Der "gespaltene" Lauch. Viele Infos und leckere Rezepte.
Seemannskost mit exotischen Gewürzen

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:


Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: