Henglein
Rama Cremefine
| Fruchtig - pikanter Nudelsalat mit Sherry
auch toll als Partysalat - kommt immer gut an
)
| 500 g | Farfalle |
| 2 Dose/n | Mandarine(n) |
| 4 | Lauchzwiebel(n) |
| 150 g | Käse, (Gouda) |
| Gurke(n), saure | |
| Salatcreme | |
| Curry | |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Schnittlauch | |
| Zitrone(n) | |
| Essig, (Kräuteressig) |
Zubereitung
Die Nudeln al dente kochen, abschrecken und abkühlen lassen.
Salatsauce anrühren aus Salatcreme und Kräuteressig. Würzen mit Curry, Pfeffer, Salz und Schnittlauch.
Lauchzwiebeln klein schneiden, Käse würfeln, saure Gurken in Scheibchen schneiden und alles zusammen mit 1 Dose Mandarinen samt Saft zugeben.
Nudeln und 2. Dose Mandarinen (ohne Saft) zugeben und nach Belieben mit Sherry abschmecken. Eventuell noch mal nachwürzen/Käuteressig zugeben. Noch fruchtiger wird es mit einigen Spritzern Zitrone.
Optimalerweise noch 2-3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Salatsauce anrühren aus Salatcreme und Kräuteressig. Würzen mit Curry, Pfeffer, Salz und Schnittlauch.
Lauchzwiebeln klein schneiden, Käse würfeln, saure Gurken in Scheibchen schneiden und alles zusammen mit 1 Dose Mandarinen samt Saft zugeben.
Nudeln und 2. Dose Mandarinen (ohne Saft) zugeben und nach Belieben mit Sherry abschmecken. Eventuell noch mal nachwürzen/Käuteressig zugeben. Noch fruchtiger wird es mit einigen Spritzern Zitrone.
Optimalerweise noch 2-3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Schachmatt 
sagt:
sagt: 10.09.2011 20:54
Dieser Salat schmeckt frisch und dennoch pikant und würzig. Er ist nicht so fettig wie die meisten Nudelsalate und damit gut verträglich. Schön leicht auch im Sommer. Ein schönes Rezept - vielen Dank dafür.
LG
LG
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- AA_ausprobiert!
Das Ergebnis hat superfruchtig und würzig geschmeckt. Besonders mit etwas mehr Sherry fand ich es sehr lecker. Mein Mann ist ebenfalls ganz begeistert. :-)
Danke für`s Rezept!
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