Henglein
Rama Cremefine
| Indonesisches Reisgericht
| 2 | Schweinefilet |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 1 Dose/n | Ananas in Stücken |
| 1 Dose/n | Bambussprosse(n) |
| 3 EL | Tomatenketchup |
| 3 EL | Essig |
| 3 EL | Zucker |
| 1 TL | Brühe |
Zubereitung
Filet in Scheiben anbraten, Paprika in Streifen, Bambussprossen, Ananas mit Saft, Ketchup, Essig, Zucker, Brühe hinzufügen, ca. 1/2 Stunde weitergaren. Zum Schluss mit Mondamin andicken.
Dazu reicht man Reis. Guten Appetit!
Dazu reicht man Reis. Guten Appetit!
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Kommentare anderer Nutzer
Manfred48 
sagt:
sagt: 21.09.2002 01:58
Geht es auch ohne Ketchup? Was ist die Alternative? Ketchup gehört sicherlich nicht zur indonesischen Küche!
Gruß Manfred
Gruß Manfred
Etaner 
sagt:
sagt: 06.11.2002 18:14
Mit Ketchup kriegt man die süß-saure Geschmacksrichtung perfekt hin, obwohl es sicher keine Originalzutat ist. Er findet sich häufig in asiatischen Rezeptangaben. Was ich allerdings vermisse ist Sojasauce!
Gruss Renate
Gruss Renate
Nusspliweibchen 
sagt:
sagt: 08.01.2003 02:12
In Indonesien wird vorallem Ketjab verwendet (wird wie Ketchup ausgesprochen) und ist eine Art Sojasauce nur ein wenig dicker und mild bis süßlich. Gibts auch hier in Asialäden. Entweder ist das ein Verwechslungsfehler im Rezept oder aber es ist beabsichtigt, da ja auch Indonesier dank Globalisierung auf alles westliche wie Ketchup, Coco Cola etc. stehen und warum sollten sie nicht auch damit kochen?
viele Grüße Micha
viele Grüße Micha
Solah 
sagt:
sagt: 01.04.2003 18:58
War sehr lecker. Dachte immer, solch einen typisch süß-sauren Geschmack würden nur die im Chinarestaurant hinbekommen.
Dresty 
sagt:
sagt: 06.04.2003 14:38
Hat wirklicht total lecker geschmeckt!!! *mmhhhh*
Habe es genau so gemacht wie es beschrieben ist und anschließend Sojasauce und Ketjab mit auf den Tisch gestellt, damit jeder für seinen Geschmack nachwürzen kann... Echt super das Rezept.
Vielen Dank und
LG Dresty
Habe es genau so gemacht wie es beschrieben ist und anschließend Sojasauce und Ketjab mit auf den Tisch gestellt, damit jeder für seinen Geschmack nachwürzen kann... Echt super das Rezept.
Vielen Dank und
LG Dresty
2607
sagt:
sagt: 23.10.2003 15:31
Kommentiere das hier jetzt doch auch mal.
War gerade erst in Indonesien und muss sagen: sie kochen dort garantiert nicht mit Ketchup. Kejab manis ist süße Sojasauce und kejab asin normale Sojasauce. BEides sehr lecker.
In wiefern man was jetzt für dieses Gericht verwenden soll weiß ich auch nicht.
Irritiert hat mich ehrliuch gesagt auch, dass hier Schweinefleisch verwendet wird. Dabei sind die Indonesier alle Moslems und außer auf Bali (dort gibts ja nur HIndus) wird nirgends Schwein angeboten...
Naja...
War gerade erst in Indonesien und muss sagen: sie kochen dort garantiert nicht mit Ketchup. Kejab manis ist süße Sojasauce und kejab asin normale Sojasauce. BEides sehr lecker.
In wiefern man was jetzt für dieses Gericht verwenden soll weiß ich auch nicht.
Irritiert hat mich ehrliuch gesagt auch, dass hier Schweinefleisch verwendet wird. Dabei sind die Indonesier alle Moslems und außer auf Bali (dort gibts ja nur HIndus) wird nirgends Schwein angeboten...
Naja...
EBunde-B
sagt:
sagt: 19.01.2012 16:49
Ich war vielfach in Indonesien - es sind längst nicht alle Leute Moslems, und es wird vielerorts auch Schweinefleisch gegessen. Die Zutaten der indonesischen Küche sind hier nicht überall zu bekommen - Ketchup ist ein Ersatz in der hiesigen Küche. Das Rezept ist sehr lecker; ich würze auch mit Soja-Soße zusätzlich.
Tinimini34
sagt:
sagt: 11.12.2003 18:51
Ist wirklich superlecker und supereinfach. Allerdings esse ich nicht gerne Schweinefleisch und wir haben Pute stattdessen genommen.
Auch sehr gut und zu empfehlen.
Auch sehr gut und zu empfehlen.
doc_shorty
sagt:
sagt: 10.03.2004 08:58
Mmmmmhhhh, das war lecker! Hab noch mit süßer Sojasauce nachgewürzt, dann war es perfekt!
LG doc_shorty
LG doc_shorty
Aspasia
sagt:
sagt: 26.06.2004 12:15
Ich habs ebenfalls mit Pute gemacht! Auch der Göga war begeistert!
wanderfalke63
sagt:
sagt: 03.09.2005 16:31
Hallo ! Mir fehlten die Angaben der Gewürze ein wenig ! Nach etl. nachwürzen auch mit viel Sojasauce war es aber sehr lecker ! Gruss heike
gruss
glucks
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