| Marokkanischer Kichererbseneintopf
sehr würzig, schmeckt mit und ohne Fleisch
)
| 1 Dose | Kichererbsen, 425 ml EW |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Stück | Ingwer, walnussgroß |
| 1 | Fleischtomate(n) |
| 1 | Hähnchenbrustfilet |
| 1 EL | Öl |
| 1 TL | Gewürzmischung, (Ras el Hanout) |
| Kreuzkümmel | |
| Zimt | |
| 1 TL | Tomatenmark |
| ½ Liter | Hühnerbrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| Sambal Oelek | |
| einige | Safranfäden |
| 1 EL | Zitronensaft |
| ½ Bund | Koriandergrün, oder glatte Petersilie |
Zubereitung
Kichererbsen in ein Sieb gießen, kurz abspülen und abtropfen lassen.
Knoblauch und Zwiebel schälen und fein würfeln. Ingwer schälen und fein reiben. Fleischtomate brühen, abschrecken, enthäuten, entkernen und Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin andünsten. Ingwer, Ras el Hanout, Kreuzkümmel und Zimt zugeben, kurz anrösten. Tomatenmark andünsten, alles mit der Hühnerbrühe ablöschen. Safranfäden in etwas lauwarmem Wasser auflösen und zur Brühe geben. Kichererbsen, Tomatenstücke und Hähnchenbrustfilet hinzufügen, ca. 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen.
Mit Salz, Pfeffer, Sambal Oelek und Zitronensaft abschmecken. Je nach Geschmack mit gehacktem Koriander oder Petersilie servieren.
Dazu passen Fladenbrot und Joghurt.
Knoblauch und Zwiebel schälen und fein würfeln. Ingwer schälen und fein reiben. Fleischtomate brühen, abschrecken, enthäuten, entkernen und Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin andünsten. Ingwer, Ras el Hanout, Kreuzkümmel und Zimt zugeben, kurz anrösten. Tomatenmark andünsten, alles mit der Hühnerbrühe ablöschen. Safranfäden in etwas lauwarmem Wasser auflösen und zur Brühe geben. Kichererbsen, Tomatenstücke und Hähnchenbrustfilet hinzufügen, ca. 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen.
Mit Salz, Pfeffer, Sambal Oelek und Zitronensaft abschmecken. Je nach Geschmack mit gehacktem Koriander oder Petersilie servieren.
Dazu passen Fladenbrot und Joghurt.
Kommentare anderer Nutzer
08.09.2009 14:02
Hilfreiche Antwort:
Hallo Anita,
versuche es in einem türkischen Geschäft oder wenn Ihr einen Nordafrikaner in der Nähe habt. Die Mischung differiert genau wie Curry, d.h. dass Du die Gewürze auch nach Deinem eigenen Geschmack zusammenstellen bzw. mit den einzelnen direkt die Suppe abschmecken kannst. Auf jeden Fall sollte Kurkuma auch wegen des Aussehens dabei sein, des weiteren etwas Zimt. Über die Suchmaschinen findest Du Zusammenstellungen des Gewürzes.
Gruß Alex
versuche es in einem türkischen Geschäft oder wenn Ihr einen Nordafrikaner in der Nähe habt. Die Mischung differiert genau wie Curry, d.h. dass Du die Gewürze auch nach Deinem eigenen Geschmack zusammenstellen bzw. mit den einzelnen direkt die Suppe abschmecken kannst. Auf jeden Fall sollte Kurkuma auch wegen des Aussehens dabei sein, des weiteren etwas Zimt. Über die Suchmaschinen findest Du Zusammenstellungen des Gewürzes.
Gruß Alex
seemarie 
sagt:
sagt: 13.03.2011 15:54
08.09.2009 14:10
Hallo Alex,
Danke für Deine Information.
Ich liebe Eintöpfe der besonderen Art
und werde es in den nächsten Tagen ausprobieren.
LG Anita
Danke für Deine Information.
Ich liebe Eintöpfe der besonderen Art
und werde es in den nächsten Tagen ausprobieren.
LG Anita
09.09.2009 13:00
Hallo Alex,
wir haben den Marokkanischer Kichererbseneintopf gleich ausprobiert.
Es hat uns sehr gut geschmeckt.
Die Gewürze sind auch interessant.
Ich habe mir das(Ras el Hanout) Gewürz selbst zusammengestellt.
Bei uns hätte der Eintopf für 3 Personen gereicht.
Ein schönes Rezept.
LG Anita
wir haben den Marokkanischer Kichererbseneintopf gleich ausprobiert.
Es hat uns sehr gut geschmeckt.
Die Gewürze sind auch interessant.
Ich habe mir das(Ras el Hanout) Gewürz selbst zusammengestellt.
Bei uns hätte der Eintopf für 3 Personen gereicht.
Ein schönes Rezept.
LG Anita
09.09.2009 15:04
12.09.2009 18:14
Zwischenzeitig haben wir einmal den Kichererbsentopf am Ende der Garzeit mit etwas Blattspinat ergänzt, das macht sich auch gut.
Gruß Alex
Gruß Alex
Köcherin1 
sagt:
sagt: 28.09.2009 10:03
Hallo Alex,
etwas so leckeres mit minimalstem Zeit/Kochaufwand zu zaubern hat volle Punktezahl verdient!
Und Urlaubsgefühle sind Dank der tollen Aromen gleich inklusive. Diesen "Eintopf" wird es jetzt öfters bei uns geben.
LG
Gisela
etwas so leckeres mit minimalstem Zeit/Kochaufwand zu zaubern hat volle Punktezahl verdient!
Und Urlaubsgefühle sind Dank der tollen Aromen gleich inklusive. Diesen "Eintopf" wird es jetzt öfters bei uns geben.
LG
Gisela
28.09.2009 13:25
19.01.2010 19:57
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich habe deinen Kichererbseneintopf heute ausprobiert, er war sehr gut! Statt der Hähnchenbrust habe ich, weil ich fleischlos essen wollte, einfach eine halbe Süßkartoffel (in Würfeln) in den Eintopf gegeben, die ich noch zu Hause hatte. Das passte prima.
Weil ich kein Fladenbrot hatte, habe ich mir etwas Couscous als Beilage gemacht. Ein gutes, schnelles Essen, wird wieder nachgekocht. Danke fürs Rezept, Bild folgt. LG, Bali-Bine
Ich habe deinen Kichererbseneintopf heute ausprobiert, er war sehr gut! Statt der Hähnchenbrust habe ich, weil ich fleischlos essen wollte, einfach eine halbe Süßkartoffel (in Würfeln) in den Eintopf gegeben, die ich noch zu Hause hatte. Das passte prima.
Weil ich kein Fladenbrot hatte, habe ich mir etwas Couscous als Beilage gemacht. Ein gutes, schnelles Essen, wird wieder nachgekocht. Danke fürs Rezept, Bild folgt. LG, Bali-Bine
20.01.2010 10:41
14.02.2010 19:38
Lieber Alex!
Meinen Männern und mir als Kichererbsenfan hat es sehr gut geschmeckt.
Aber oh Schande, als wir gegessen hatten, merkte ich, daß ich das Fleisch noch am Arbeitstisch stehe hatte.
Aber es hat auch auf die vegetarische Art gut geschmeckt.
Als Gewürzersalz habe ich das tolle Gewürz von Don_Valcone verwendet.
Liebe Grüsse Herta
Meinen Männern und mir als Kichererbsenfan hat es sehr gut geschmeckt.
Aber oh Schande, als wir gegessen hatten, merkte ich, daß ich das Fleisch noch am Arbeitstisch stehe hatte.
Aber es hat auch auf die vegetarische Art gut geschmeckt.
Als Gewürzersalz habe ich das tolle Gewürz von Don_Valcone verwendet.
Liebe Grüsse Herta
15.02.2010 07:54
Hallo Herta,
freut mich, dass Euch der Kichererbseneintopf auch ohne Fleischeinlage schmeckte! Mit Gemüsebrühe zubereitet eignet er sich prima als vegetarisches Essen. Man kann die Einlage dazu separat servieren, dann kann sich jeder nach Geschmack bedienen.
Danke den Kommentar und die Sternchen!
Gruß Alex
freut mich, dass Euch der Kichererbseneintopf auch ohne Fleischeinlage schmeckte! Mit Gemüsebrühe zubereitet eignet er sich prima als vegetarisches Essen. Man kann die Einlage dazu separat servieren, dann kann sich jeder nach Geschmack bedienen.
Danke den Kommentar und die Sternchen!
Gruß Alex
15.02.2010 21:08
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Diese Suppe ist wirklich richtig gut. Ich habe eine große Portion für 12 Leute gekocht. Alle waren begeistert. Für die Optik habe ich noch eine gewürfelte rote Paprika dazu gegeben und einige Mini Romatomaten geviertelt und kurz vor Ende der Garzeit in die Suppe gegeben. Und ich habe noch ein Bund Frühlinszwiebeln in Ringe geschnitten und über die Suppe gestreut.
Danke für das schöne Rezept und LG curly
Diese Suppe ist wirklich richtig gut. Ich habe eine große Portion für 12 Leute gekocht. Alle waren begeistert. Für die Optik habe ich noch eine gewürfelte rote Paprika dazu gegeben und einige Mini Romatomaten geviertelt und kurz vor Ende der Garzeit in die Suppe gegeben. Und ich habe noch ein Bund Frühlinszwiebeln in Ringe geschnitten und über die Suppe gestreut.
Danke für das schöne Rezept und LG curly
16.02.2010 20:43
08.05.2010 20:04
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Alex!
Heute gab es mal wieder deine Suppe bei uns. Diesmal habe ich statt Zitronensaft etwas Hamad Mrakad zugegeben. Die habe ich eigentlich immer da. Das passte hervorragend. Und ein bisschen Harissa habe cih auch noch in die Suppe gegeben. ;-)
LG curly
Meine Hamad Mrakad lege ich immer nach diesem Rezept ein:
marrokanisch eingelegte Salzzitronen:
4 unbehandelte große Zitronen
200 g. Meersalz, fein
250 ml Zitronensaft
Olivenöl
Die Zitronen heiß abwaschen, trocknen und in je 8 Schnitze teilen.
Zitronenschnitze und Salz abwechselnd in ein großes Glas schichten. Den Zitronensaft aufgießen. Verschleißen und gut schütteln. 7 Tage an einen hellen aber nicht sonnigen Ort stellen. Zwischendurch immer wieder schütteln.
Nach 7 Tagen die Zitronen mit Olivenöl bedecken.
Hält bis zu 6 Monaten.
Heute gab es mal wieder deine Suppe bei uns. Diesmal habe ich statt Zitronensaft etwas Hamad Mrakad zugegeben. Die habe ich eigentlich immer da. Das passte hervorragend. Und ein bisschen Harissa habe cih auch noch in die Suppe gegeben. ;-)
LG curly
Meine Hamad Mrakad lege ich immer nach diesem Rezept ein:
marrokanisch eingelegte Salzzitronen:
4 unbehandelte große Zitronen
200 g. Meersalz, fein
250 ml Zitronensaft
Olivenöl
Die Zitronen heiß abwaschen, trocknen und in je 8 Schnitze teilen.
Zitronenschnitze und Salz abwechselnd in ein großes Glas schichten. Den Zitronensaft aufgießen. Verschleißen und gut schütteln. 7 Tage an einen hellen aber nicht sonnigen Ort stellen. Zwischendurch immer wieder schütteln.
Nach 7 Tagen die Zitronen mit Olivenöl bedecken.
Hält bis zu 6 Monaten.
09.05.2010 08:04
moeve84 
sagt:
sagt: 11.03.2011 10:48
15.03.2011 23:13
Hallo moeve,
ich habe etwa 2 Schnitze von den Zitronen in die Suppe gegeben. Die habe ich fein gehackt und dann habe ich noch ein wenig von dem "Salzwasser" zugegegen. Damit musst du aber wirklich vorsichtig sein, das ist schon ziemlich intensiv. Beides habe ich erst relativ spät zur Suppe gegeben, das muss nicht mitkochen.
LG curly
ich habe etwa 2 Schnitze von den Zitronen in die Suppe gegeben. Die habe ich fein gehackt und dann habe ich noch ein wenig von dem "Salzwasser" zugegegen. Damit musst du aber wirklich vorsichtig sein, das ist schon ziemlich intensiv. Beides habe ich erst relativ spät zur Suppe gegeben, das muss nicht mitkochen.
LG curly
08.09.2010 17:15
Hallo,
hab den Eintopf gestern gemacht - uns hat er sehr lecker geschmeckt!
Gruß
Sewwi
hab den Eintopf gestern gemacht - uns hat er sehr lecker geschmeckt!
Gruß
Sewwi
yellowcb 
sagt:
sagt: 01.11.2010 08:24
Danke für das leckere Rezept . Hat uns sehr gut geschmeckt. Wird in die Kochsammlung aufgenommen.
tictac57
sagt:
sagt: 10.03.2011 22:25
Danke- ein wirklich tolles Rezept! Ich habe es ohne Hähnchen probiert (weil ich keins hatte) und bin total begeistert!
Alle Fünfe!!!
Alle Fünfe!!!
little_devil81
sagt:
sagt: 12.03.2011 19:28
Hilfreicher Kommentar:
Ich bin letztens zufällig über dieses Rezept gestolpert, und es hat mich an ein Gericht erinnert, das meine Ex-Schwiegermutter in Tunesien gekocht hat. Daher hab ich mich sehr gefreut, hier so ein Rezept zu finden, und habe es daher heute nachgekocht.
Es ist super lecker geworden!
Folgendes habe ich aber abgeändert:
- Ich habe getrocknete Kichererbsen verwendet und diese über Nacht eingeweicht (die haben mehr Biss als die aus der Dose)
- Ingwer hab ich weggelassen (mögen wir nicht)
- Statt dem Sambal Oelek habe ich Harissa zum Schärfen benutzt (gibt es in marokkanischen oder tunesischen Geschäften, aber auch im gut sortierten Supermarkt)
Ich finde ganz besonders die leichte Zimtnote des Gerichts aromatisch sehr interessant, ich bin gespannt was meine bessere Hälfte gleich sagt ;)
Und für die, die immer noch nach dem Ras el Hanout suchen: Ich habe hier auch kein orientalisches Geschäft in der Nähe, bin aber bei Edeka zufällig fündig geworden. Die haben das dort in so kleinen Gläschen bei den Feinkostsachen stehen (wo man auch Couscous etc. findet).
Es ist super lecker geworden!
Folgendes habe ich aber abgeändert:
- Ich habe getrocknete Kichererbsen verwendet und diese über Nacht eingeweicht (die haben mehr Biss als die aus der Dose)
- Ingwer hab ich weggelassen (mögen wir nicht)
- Statt dem Sambal Oelek habe ich Harissa zum Schärfen benutzt (gibt es in marokkanischen oder tunesischen Geschäften, aber auch im gut sortierten Supermarkt)
Ich finde ganz besonders die leichte Zimtnote des Gerichts aromatisch sehr interessant, ich bin gespannt was meine bessere Hälfte gleich sagt ;)
Und für die, die immer noch nach dem Ras el Hanout suchen: Ich habe hier auch kein orientalisches Geschäft in der Nähe, bin aber bei Edeka zufällig fündig geworden. Die haben das dort in so kleinen Gläschen bei den Feinkostsachen stehen (wo man auch Couscous etc. findet).
Powerfrau70
sagt:
sagt: 12.03.2011 21:07
Ich habe gerade zum ersten Mal dieses Rezept ausprobiert - sehr lecker ! Die Gewürzmischung ist toll - der Safran gibt den besonderen Kick. Das einzige was ich noch zusätzlich hinzugefügt habe als "i-tüpfelchen" sind getrocknete Aprikosen (vorher einige Stunden in Wasser eingeweicht, geviertelt und dann mitgegart). Wir mögen es süss-sauer und haben bei unserem Urlaub in Marokko letztes Jahr häufiger Gerichte mit Aprikosen oder Pflaumen getrocknet bekommen. Und ich habe statt nur Hühnerbrühe, eine Dose gehackte Tomaten verwendet, mit etwas Wasser zusätzlich gestreckt und diese mit Hühnerbrühe gewürzt.
Gibt es auf jeden Fall mal wieder.
Gibt es auf jeden Fall mal wieder.
muccanda
sagt:
sagt: 13.03.2011 16:31
Hallo Alex,
das Rezept ist vorzüglich - habe es in der marokkanischen "Tajine" zubereitet - und wir fühlten uns wie in Marokko.
Heißer Tipp für Vegetarier: Tofu in Würfel schneiden - etwas von der
Sauce abgießen und die Tofuwürfel drin marinieren, dann scharf anbraten - ganz zum Schluss unter die "Tajine" mischen.
In Marokko werden diese Eintopfgerichte in der "Tajine" zubereitet (eine Art Römertopf, zumindest vom Prinzip her). Der Tajine-Topf ist aus glasierter Keramik, - eine runde Platte mit hohem Rand und einem kegelförmigen Deckel. Wer Glück hat, findet eine bei Ebay - um ca. 20 Euro
Danke Alex.
das Rezept ist vorzüglich - habe es in der marokkanischen "Tajine" zubereitet - und wir fühlten uns wie in Marokko.
Heißer Tipp für Vegetarier: Tofu in Würfel schneiden - etwas von der
Sauce abgießen und die Tofuwürfel drin marinieren, dann scharf anbraten - ganz zum Schluss unter die "Tajine" mischen.
In Marokko werden diese Eintopfgerichte in der "Tajine" zubereitet (eine Art Römertopf, zumindest vom Prinzip her). Der Tajine-Topf ist aus glasierter Keramik, - eine runde Platte mit hohem Rand und einem kegelförmigen Deckel. Wer Glück hat, findet eine bei Ebay - um ca. 20 Euro
Danke Alex.
junimond1960
sagt:
sagt: 14.03.2011 08:12
Einfach perfekt! Vielen Dank für dieses köstliche Rezept! Ich habe auch Harissa zugegeben, dann noch gebratene Auberginen und Datteln. Dazu gab es frisches Fladenbrot vom Marokkaner und Joghurt mit Minze. Meine Jungs haben sich schier reingelegt vor Wonne. Das Gericht gibt es beim nächsten Besuch, wir freuen uns schon drauf!
Lamek
sagt:
sagt: 15.03.2011 20:13
Hallo,
also, gekocht und es war lecker - aber hatte einen sehr bitteren Nachgeschmack, leider. Weiß net, ob ich n schlechtes Ras-el-hanout hatte oder so. Ich bewerte das Rezept erstmal nicht, weil ich das nochmal probieren will. Hat jmd eine Idee woher das Bittere kommt?
LG Lamek
also, gekocht und es war lecker - aber hatte einen sehr bitteren Nachgeschmack, leider. Weiß net, ob ich n schlechtes Ras-el-hanout hatte oder so. Ich bewerte das Rezept erstmal nicht, weil ich das nochmal probieren will. Hat jmd eine Idee woher das Bittere kommt?
LG Lamek
sukeyhamburg17 
sagt:
sagt: 16.03.2011 15:32
Hallo Lamek,
kann es sein, dass du die Gewuerze (Ingwer, Kreuzkuemmel, Zimt und Ras-el-Hanout) zu lange bei zu starker Hitze angeroestet hast? Dann werden alle Gewuerze naemlich bitter im Geschmack. Anroesten - oder besser Anschwitzen immer bei mittlerer Hitze und nie laenger als bis zu 1 Minute, dann bist du auf der sicheren Seite und die Aromen entfalten sich wunderbar.
Noch eine Moeglichkeit: Hast du vielleicht zu viele Safranfaeden genommen? Kann auch leicht zu bitterem Geschmack fuehren...
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan, Pittsburgh, PA, USA
kann es sein, dass du die Gewuerze (Ingwer, Kreuzkuemmel, Zimt und Ras-el-Hanout) zu lange bei zu starker Hitze angeroestet hast? Dann werden alle Gewuerze naemlich bitter im Geschmack. Anroesten - oder besser Anschwitzen immer bei mittlerer Hitze und nie laenger als bis zu 1 Minute, dann bist du auf der sicheren Seite und die Aromen entfalten sich wunderbar.
Noch eine Moeglichkeit: Hast du vielleicht zu viele Safranfaeden genommen? Kann auch leicht zu bitterem Geschmack fuehren...
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan, Pittsburgh, PA, USA
nicoleunddirk
sagt:
sagt: 15.03.2011 21:16
Vielen Dank für das tolle Rezept!!!
Preiswert und einfach mal etwas anderes!
Volle Sternezahl!
Liebe Grüsse
Nicoleunddirk
Preiswert und einfach mal etwas anderes!
Volle Sternezahl!
Liebe Grüsse
Nicoleunddirk
16.03.2011 19:25
Hilfreicher Kommentar:
Hallo alle zusammen,
es freut mich, dass das Rezept so gut ankommt und ich bedanke mich für die vielen Kommentare mit zusätzlichen Ideen und natürlich die tollen Bewertungen!
Seitdem ich hier im CK gelesen habe, dass man gekochte Kichererbsen ohne Qualitätsverlust einfrieren kann, gibt es bei mir auch nur noch selbst gekochte. Durch das Einweichen war das früher so spontan nicht möglich.
Bei dem Problem mit dem bitteren Nachgeschmack schließe ich mich voll Susans Antwort an.
Gruß Alex
es freut mich, dass das Rezept so gut ankommt und ich bedanke mich für die vielen Kommentare mit zusätzlichen Ideen und natürlich die tollen Bewertungen!
Seitdem ich hier im CK gelesen habe, dass man gekochte Kichererbsen ohne Qualitätsverlust einfrieren kann, gibt es bei mir auch nur noch selbst gekochte. Durch das Einweichen war das früher so spontan nicht möglich.
Bei dem Problem mit dem bitteren Nachgeschmack schließe ich mich voll Susans Antwort an.
Gruß Alex
HeckyLu
sagt:
sagt: 17.03.2011 13:34
Danke für das schöne Rezept, hat uns sehr gut geschmeckt.
Mokocht
sagt:
sagt: 01.04.2011 18:41
Hilfreicher Kommentar:
Leibspeisenpotential!!
Das war mal ein toller Eintopf! Aus Mangel an Gewürz haben wir das Marokkanische Gewürz von Herbaria genommen - ein Traum! Auch habe ich für 4 Personen statt der Fleischtomaten eine Dose Pizzatomaten genommen ;-). Dazu Minz-Joghurt und Fladenbrot, das beste Rezept, das ich in der letzten Zeit ausprobiert habe!
Danke!
Momo
Das war mal ein toller Eintopf! Aus Mangel an Gewürz haben wir das Marokkanische Gewürz von Herbaria genommen - ein Traum! Auch habe ich für 4 Personen statt der Fleischtomaten eine Dose Pizzatomaten genommen ;-). Dazu Minz-Joghurt und Fladenbrot, das beste Rezept, das ich in der letzten Zeit ausprobiert habe!
Danke!
Momo
claudia-apfelkern
sagt:
sagt: 19.04.2011 18:01
Die Suppe ist total schnell, gesund und absolut lecker. Deshalb von meiner Familie und mir 5 Sterne. Danke für das Rezept.
sushidiva
sagt:
sagt: 11.05.2011 18:59
Volle Punktzahl auch von mir! So schnell und einfach zu kochen, geniale Gewürze mit dem gewissen Pfiff und dazu keine Kalorienbombe.
Vielen Dank für ein tolles Rezept, dass es bei uns jetzt bestimmt öfter geben wird.
LG
sushidiva
Vielen Dank für ein tolles Rezept, dass es bei uns jetzt bestimmt öfter geben wird.
LG
sushidiva
13.06.2011 21:01
Danke Alex,
leider können wir dir nur ***** geben, aber wenn alle Esser hier dich bewertet hätten, wären es 15 (5 pro Nase)!!!
Klasse Rezept, wird es öfter geben
Tausend Dank blue-bell
leider können wir dir nur ***** geben, aber wenn alle Esser hier dich bewertet hätten, wären es 15 (5 pro Nase)!!!
Klasse Rezept, wird es öfter geben
Tausend Dank blue-bell
wisch-und-weg
sagt:
sagt: 14.06.2011 23:16
Wahnsinnig lecker!!! Danke für dieses Rezept!
22.06.2011 10:26
Klasse Rezept, positiv: Mutige Ingwerdosis!
Wird öfter gekocht werden, freue mich auf ein paar Variationen.
Wird öfter gekocht werden, freue mich auf ein paar Variationen.
07.07.2011 10:13
Hallo,
Der Eintopf hat uns sehr gut geschmeckt!
Ich habe mich strikt ans Rezept gehalten, nur das Hähnchenbrustfilet habe ich aus Angst vor Salmonellen vorher angebraten.
LG, Dani
Der Eintopf hat uns sehr gut geschmeckt!
Ich habe mich strikt ans Rezept gehalten, nur das Hähnchenbrustfilet habe ich aus Angst vor Salmonellen vorher angebraten.
LG, Dani
reeni_83
sagt:
sagt: 01.08.2011 20:38
Hallo,
da ich die Gewürzmischung Ras el-Hanout geschenkt bekommen und noch getrocknete Kichererbsen stehen hatte, habe ich dieses Rezept ausprobiert. Ich fand es sehr lecker, mein Freund eher nicht so. Das lag aber nicht zuletzt auch an den extrem bissfesten Kichererbsen. Trotz 24 h einweichen, 90 min Kochen und schälen waren sie nicht weich. Das nächste Mal werde ich es mal mit Konserven probieren ;-)
lg mareen
da ich die Gewürzmischung Ras el-Hanout geschenkt bekommen und noch getrocknete Kichererbsen stehen hatte, habe ich dieses Rezept ausprobiert. Ich fand es sehr lecker, mein Freund eher nicht so. Das lag aber nicht zuletzt auch an den extrem bissfesten Kichererbsen. Trotz 24 h einweichen, 90 min Kochen und schälen waren sie nicht weich. Das nächste Mal werde ich es mal mit Konserven probieren ;-)
lg mareen
Jape
sagt:
sagt: 01.09.2011 17:00
Vielen Dank für das super lecker Rezept. Ich habe es auch ohne Ras-el-Hanout gekocht (werde ich mir aber auch besorgen), habe mit ähnlichen Gewürzen improvisiert und bin begeistert! LG Jape
Jape
sagt:
sagt: 01.09.2011 17:00
... und natürlich 5 *
29.09.2011 13:03
Nachdem ich gestern das Rezept nachgekocht habe und es heute dann genießen durfte, bekomme ich mein Grinsen nicht mehr aus dem Gesicht. Das ist dermaßen lecker, einfach großartig! Ein ganz, ganz dickes Kompliment von mir und vielen Dank für das phantastische Rezept. Toll! Dafür sind eigentlich 5 Sterne noch nicht genug...
Lieben Gruß
Nicole
Lieben Gruß
Nicole
Serafinella
sagt:
sagt: 23.10.2011 23:24
Sehr, sehr lecker! Auch in der vegetarischen Version mit Gemüsebrühe und ohne Hähnchen ;-) Der Zitronensaft gibt noch einmal das perfekte i-Tüpfelchen!!!
Ich denke, ich probiere jetzt mal alle Deine Rezepte durch - natürlich fleischlos - und bin guter Dinge, dass mich das Essen weiter glücklich macht!
Viele Grüße
Serafinella
Ich denke, ich probiere jetzt mal alle Deine Rezepte durch - natürlich fleischlos - und bin guter Dinge, dass mich das Essen weiter glücklich macht!
Viele Grüße
Serafinella
14.12.2011 17:45
Hilfreicher Kommentar:
Habe dein Rezept mit vielen Hinweisen hier in den Bewertungen abgewandelt: 150g rohe Kichererbsen - selbst gekocht im Schnellkochtopf (30Min. ohne Einweichen), 50g getrocknete Aprikosen und ein paar getrocknete Pflaumen in Essigwasser eingeweicht 1Std. und dann geviertelt. Statt Hähnchen eine rohe Roastbeefscheibe (150g) in dünnen Streifen mit angeschwitzt und 1 große Süsskartoffel in Stücken dazu mit Rinderfond 350ml - 30 Min. bei kleinster Temperatur geschmort - ansonsten alles wie im Rezept. Zum Schluss Koriandergrün.
Wir sind begeistert - ich denke durch das Obst ist es ein anderes Rezept -gibt einen gehaltvollen, etwas süß-leicht saueren Geschmack -reicht für 3 Personen und hat nur eine Portion Fleisch drin - 5 Sterne! Fotos hab ich gemacht.
Wir sind begeistert - ich denke durch das Obst ist es ein anderes Rezept -gibt einen gehaltvollen, etwas süß-leicht saueren Geschmack -reicht für 3 Personen und hat nur eine Portion Fleisch drin - 5 Sterne! Fotos hab ich gemacht.
15.12.2011 12:19
anto_bf
sagt:
sagt: 22.01.2012 19:19
Einer meiner absoluten Favoriten überhaupt!! Dieses Gericht ist so unglaublich lecker, dazu gesund, nahrhaft, sättigend und ein absoluter Gaumenschmaus. Gibt es bei mir sehr oft. Allerdings nehme ich Putenfleisch und brate dieses zusammen mit den Zwiebeln, dem Knoblauch und dem Ingwer an. Ich verwende auch etwas mehr Tomatenmark und lasse die frische Tomate weg, weil ich die nicht mag. Bei mir wirds auch immer etwas schärfer. Man braucht fast nichts dafür vorzubereiten und es geht einfach sehr schnell (auch wenn ich den Eintopf länger als 10 Minuten kochen lasse).
Absolut empfehlenswert!!
Liebe Grüße - und Kompliment an den Koch - aus Köln!!
Absolut empfehlenswert!!
Liebe Grüße - und Kompliment an den Koch - aus Köln!!
koalalelli
sagt:
sagt: 30.01.2012 20:04
Morgen gibt es den leckeren Eintopf zum zweiten Mal und wir freuen uns schon sehr :-)
Da mein Freund und ich keine Geflügelfans sind und Rindfleisch bevorzugen, nehme ich dieses auch dieses Mal... Dadurch verlängert sich natürlich die Kochzeit. Ich köchel das Fleisch ca. 1 Std. in der Brühe und gebe dann erst die Kichererbsen und die Tomaten dazu. Außerdem nehme ich harte Kichererbsen, die ich übernacht in kaltem Wasser einweiche.
Danke für dieses köstliche Rezept!
Da mein Freund und ich keine Geflügelfans sind und Rindfleisch bevorzugen, nehme ich dieses auch dieses Mal... Dadurch verlängert sich natürlich die Kochzeit. Ich köchel das Fleisch ca. 1 Std. in der Brühe und gebe dann erst die Kichererbsen und die Tomaten dazu. Außerdem nehme ich harte Kichererbsen, die ich übernacht in kaltem Wasser einweiche.
Danke für dieses köstliche Rezept!
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Gewürzmischung, (Ras el Hanout) bekomme ich sicher nur in Spezialgeschäften?
Oder gibt es andere Möglichkeiten?
LG Anita
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