Henglein
Rama Cremefine
| Linguine mit Garnelen in Proseccorahm
Unser perfektes Pfingstessen
)
| 100 g | Schalotte(n) |
| 400 g | Garnele(n), geschälte |
| 100 g | Butter |
| 400 ml | Prosecco |
| 200 ml | Sahne |
| 400 g | Bandnudeln, (Linguine) |
| Salz und Pfeffer | |
| Zitronensaft | |
| Basilikum |
Zubereitung
Zum heutigem Pfingstfest, wollte ich mal wieder etwas besonderes zaubern. Das Ergebnis war total lecker! Man fühlt sich schon fast wie im Urlaub und alles ist so einfach!
Die Linguine al dente kochen.
Die Schalotten schälen und klein hacken. Zusammen mit den Garnelen in der Butter anbraten. Die Garnelen herausnehmen und den Bratsatz mit Prosecco und Sahne ablöschen. Die Sauce einreduzieren lassen. Danach die Garnelen wieder einlegen, rasch aufkochen lassen und mit Pfeffer, Salz und etwas Zitronensaft abschmecken.
Die Linguine abgießen, in eine Schüssel geben und den Proseccorahm mit den Garnelen unterheben. Mit etwas frisch gehacktem Basilikum garnieren.
Als Getränk empfehle ich entweder den restlichen Prosecco, oder einen gut gekühlten Grauen Burgunder.
Die Linguine al dente kochen.
Die Schalotten schälen und klein hacken. Zusammen mit den Garnelen in der Butter anbraten. Die Garnelen herausnehmen und den Bratsatz mit Prosecco und Sahne ablöschen. Die Sauce einreduzieren lassen. Danach die Garnelen wieder einlegen, rasch aufkochen lassen und mit Pfeffer, Salz und etwas Zitronensaft abschmecken.
Die Linguine abgießen, in eine Schüssel geben und den Proseccorahm mit den Garnelen unterheben. Mit etwas frisch gehacktem Basilikum garnieren.
Als Getränk empfehle ich entweder den restlichen Prosecco, oder einen gut gekühlten Grauen Burgunder.
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Kommentare anderer Nutzer
Nussknacker 
sagt:
sagt: 01.09.2009 23:46
Hilfreicher Kommentar:
Was ich mir dazu gut vorstellen könnte wär noch eine Vanilleschote. Passt super sowohl zu Zwiebeln als auch zu Garnelen. Also eventuell ein übriges Stückchen Schote, dass man schon mal ausgekratzt hat oder so, beim aufkochen dazugeben.
AliceNektarine 
sagt:
sagt: 02.09.2009 11:42
Vielen Dank, freut mich das das Rezept so gut ankommt :-) ich werde es wahrscheinlich auch bald wiederkochen.
bellagiora 
sagt:
sagt: 28.10.2009 12:25
Hilfreicher Kommentar:
Wir haben Dein Rezept gestern nachgekocht und nur eine Sache verändert, nämlich geröstete Pinienkerne dazugegeben. Schmeckt ganz gut, aber die halbe Menge Prosecco reicht wohl aus; ansonsten muss man die Sauce nämlich mit Saucenbinder andicken, weil sie so flüssig ist. Fotos kommen.
hasi1605
sagt:
sagt: 31.01.2010 19:38
Hallo Alice, habe gerade deine Linguine gekocht und das Gericht ist einfach ein Traum. Super lecker, daher 5 Sterne.
Liebe Grüße, Steffi
Liebe Grüße, Steffi
rebesch01
sagt:
sagt: 28.03.2010 12:16
Hallo Alice, habe das Rezept wie beschrieben nachgekocht. Habe aber
nur die Hälfte Procecco genommen. Trotz heftigem Einkochen war mir
die Sauce noch immer zu dünn. Das nächste mal werde ich nochmal reduzieren. Geschmacklich ist das Rezept sehe sehr gut. Die mitessenden Freunde wollten gleich das Rezept haben.
Freundliche Grüsse
Musikkoch
nur die Hälfte Procecco genommen. Trotz heftigem Einkochen war mir
die Sauce noch immer zu dünn. Das nächste mal werde ich nochmal reduzieren. Geschmacklich ist das Rezept sehe sehr gut. Die mitessenden Freunde wollten gleich das Rezept haben.
Freundliche Grüsse
Musikkoch
pelztier86
sagt:
sagt: 27.05.2010 12:37
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Bin heute auf dein Rezept gestoßen und musste es gleich nachkochen. Kann nur sagen - SUPERLECKER!!! Und ganz einfach zu kochen. Hab nach dem Anrichten noch ein paar Tropfen Trüffelöl drüber gemacht. Passt klasse zu den Garnelen.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Freundliche Grüße, Pierre
Bin heute auf dein Rezept gestoßen und musste es gleich nachkochen. Kann nur sagen - SUPERLECKER!!! Und ganz einfach zu kochen. Hab nach dem Anrichten noch ein paar Tropfen Trüffelöl drüber gemacht. Passt klasse zu den Garnelen.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Freundliche Grüße, Pierre
AliceNektarine
sagt:
sagt: 27.05.2010 17:27
Das freut mich, das es Euch genau so gut schmeckt wie mir :) Bei mir gibts das mittlerweile regelmäßig :) lecker yumyum
SiSchaefer
sagt:
sagt: 28.05.2010 16:16
Hallo,
habe das Rezept fast genauso nachgekocht, allerdings habe ich geröstete Pinienkerne, Parmesan und etwas Thymian dazu gegeben. Weniger Prossecco. War sehr lecker. Gute Vorlage
MFG Simone
habe das Rezept fast genauso nachgekocht, allerdings habe ich geröstete Pinienkerne, Parmesan und etwas Thymian dazu gegeben. Weniger Prossecco. War sehr lecker. Gute Vorlage
MFG Simone
stezis1
sagt:
sagt: 28.05.2010 19:42
Hilfreicher Kommentar:
Super-lecker...
auch mit Grauburgunder statt Prosecco (und viel weniger, ~ 60ml), und Salbei & Thymian...
kommt auf die Liste der Lieblingsrezepte
auch mit Grauburgunder statt Prosecco (und viel weniger, ~ 60ml), und Salbei & Thymian...
kommt auf die Liste der Lieblingsrezepte
lipili 
sagt:
sagt: 30.05.2010 12:49
Hallo Alice, Tolles Basisrezept, dieses Gericht gibts bei mir seit Jahren, allerdings meist mit Spagettini und Grauburgunder - Die Anregungen in den Kommentaren sind auch gut: Trüffelöl, Pinienkerne, Zucchinistreifen usw. Eine asiatische Variante gibts auch.
Ich habe auch nur 200 ml Prosecco genommen und die anderen 200 ml beim Kochen vernascht!
Gruß aus Baden von lipili
Ich habe auch nur 200 ml Prosecco genommen und die anderen 200 ml beim Kochen vernascht!
Gruß aus Baden von lipili
pbuggi
sagt:
sagt: 30.05.2010 13:31
Hallo,
koche seit Jahren ein ähnliches Gericht für Gäste und für mich. Für den Besten von allen (er mag leider Garnelen gar nicht) gibt es ein extra Töpfchen Sauce mit Schinken oder ähnlichem darin ;-).
Ich kann daher stezis 1 beipflichten, Thymian oder Salbei passen als Gewürze hervorragend! Verwende sie anstelle von Basilikum.
AliceNektarines Rezept werde ich aber nun im Original mal nachkochen; vielleicht auch mit Chili / Champignons wie Mari_G.
Danke für das leckere Rezept.
VG
die pbuggi Petra
PS: Im übrigen scheint mir mmmikkkels Kommentar unpassend, völlig daneben und wertlos - hoffe, der wird bald gelöscht.
koche seit Jahren ein ähnliches Gericht für Gäste und für mich. Für den Besten von allen (er mag leider Garnelen gar nicht) gibt es ein extra Töpfchen Sauce mit Schinken oder ähnlichem darin ;-).
Ich kann daher stezis 1 beipflichten, Thymian oder Salbei passen als Gewürze hervorragend! Verwende sie anstelle von Basilikum.
AliceNektarines Rezept werde ich aber nun im Original mal nachkochen; vielleicht auch mit Chili / Champignons wie Mari_G.
Danke für das leckere Rezept.
VG
die pbuggi Petra
PS: Im übrigen scheint mir mmmikkkels Kommentar unpassend, völlig daneben und wertlos - hoffe, der wird bald gelöscht.
30.05.2010 15:08
Sinnfreie und auch Kommentare, die erkennen lassen, dass ein Rezept nicht nachgekocht worden sind, sind inzwischen von mir entfernt worden.
Gruß
Ela*
chefkoch.de
Gruß
Ela*
chefkoch.de
obrigado
sagt:
sagt: 30.05.2010 16:32
Mich wundert´s, dass niemand Knobi zu den Garnelen verwendet! Ist das sehr unpassend? Ich werde es mal mit Knobi probieren und dann berichten!
Viele Grüße aus Bonn!
Viele Grüße aus Bonn!
Ramona67
sagt:
sagt: 31.05.2010 19:06
Ja, genau- Knoblauch gehört für uns da unbedingt dazu!
Dieses Essen gibts bei uns schon viele Jahre lang und ist sehr beliebt bei allen. Sehr lecker schmeckt es uns auch mit scharfen roten Spaghetti!
Allerdings habe ich bis jetzt immer Weißwein benutzt und von der Menge weniger. Ich werde es aber auch mal mit Prosecco versuchen.
Viele Grüße
Dieses Essen gibts bei uns schon viele Jahre lang und ist sehr beliebt bei allen. Sehr lecker schmeckt es uns auch mit scharfen roten Spaghetti!
Allerdings habe ich bis jetzt immer Weißwein benutzt und von der Menge weniger. Ich werde es aber auch mal mit Prosecco versuchen.
Viele Grüße
sukeyhamburg17 
sagt:
sagt: 01.06.2010 15:17
Hallo zusammen,
hab Spaghetti genommen, auch noch Knoblauch mit rein, war super!! Richtig lecker! Mach ich bestimmt bald wieder.
Und ein Glaeschen Prosecco war auch noch uebrig zum "Dabeitrinken".
Viele Gruesse
Susan
hab Spaghetti genommen, auch noch Knoblauch mit rein, war super!! Richtig lecker! Mach ich bestimmt bald wieder.
Und ein Glaeschen Prosecco war auch noch uebrig zum "Dabeitrinken".
Viele Gruesse
Susan
franzy88
sagt:
sagt: 06.06.2010 10:39
Habe mich ebenfalls an dem Tipp mit weniger Alkoholzugabe versucht und ohne Knobi geht bei uns auch gar nichts, das Ergebnis war super!
Bin vor allem begeistert, weil's mein erstes Garnelengericht war und gleich 1A geklappt hat.
LECKER!
Bin vor allem begeistert, weil's mein erstes Garnelengericht war und gleich 1A geklappt hat.
LECKER!
mme49
sagt:
sagt: 06.06.2010 14:28
Ein sehr leckeres Gericht. Ich habe aber nur 3 dl. Prosecco genommen. Anstelle vom Rahm habe ich 2 dl. Creme fraiche und 1 dl. Cremefine beigefügt und reduziert. Dann habe ich mit den Schalotten 3 Knoblauchzehen angedünstet. So war das Gericht ein Hit.
Liebe grüsse mme49 genommen.
Liebe grüsse mme49 genommen.
sanojtabea
sagt:
sagt: 06.06.2010 19:15
Einfach, lecker und schnell zubereitet.
Danke :-)
Danke :-)
08.06.2010 13:13
Herzlichen Dank für dieses leckere Rezept! Ich habe es heute nachgekocht, es erinnert mich absolut an Italien. Endlich mal keine so mächtige Sahnesauce.
Werde das nächste Mal auch ein bisschen Knoblauch dran machen, denn der hat mir gefehlt.
Es war schnell gemacht, schmeckte supergut - volle Punktzahl.
Liebe Pfotenabdrücke von
Katze
Werde das nächste Mal auch ein bisschen Knoblauch dran machen, denn der hat mir gefehlt.
Es war schnell gemacht, schmeckte supergut - volle Punktzahl.
Liebe Pfotenabdrücke von
Katze
foxele1991
sagt:
sagt: 09.06.2010 09:44
Ich sage nur SUPER! Darum von mir 5 Sterne!
Habe das Rezept gestern nachgekocht. Es ging schnell und war unschlagbar lecker. Vielen lieben Dank!
Habe auch zwei ganze Knoblauchzehen mit dem Messer etwas angedrückt und mitgekocht. Statt Linguine habe ich Tagliatelle aus dem Kühlregal genommen und einfach beim Reduzieren zwei, drei Minuten mitgekocht. Damit gehts nochmals schneller und die frischen Nudeln passen perfekt!
Die Garnelen hatte ich bei A**i gekauft (Biogarnelen gefroren). Müssen allerdings aufgetaut werden vor der Zubereitung. Aber die kann ich nur empfehlen ;-).
Liebe Grüße
foxele
Habe das Rezept gestern nachgekocht. Es ging schnell und war unschlagbar lecker. Vielen lieben Dank!
Habe auch zwei ganze Knoblauchzehen mit dem Messer etwas angedrückt und mitgekocht. Statt Linguine habe ich Tagliatelle aus dem Kühlregal genommen und einfach beim Reduzieren zwei, drei Minuten mitgekocht. Damit gehts nochmals schneller und die frischen Nudeln passen perfekt!
Die Garnelen hatte ich bei A**i gekauft (Biogarnelen gefroren). Müssen allerdings aufgetaut werden vor der Zubereitung. Aber die kann ich nur empfehlen ;-).
Liebe Grüße
foxele
sushidiva
sagt:
sagt: 09.06.2010 13:34
Habe genau nach Rezept gekocht und kann nur sagen: Super lecker und extrem schnell zuzubereiten! Vielen Dank! Dass die Soße nach dem Reduzieren immer noch etwas dünn war, hat mich überhaupt nicht gestört
Liebe Grüße
Katrin
Liebe Grüße
Katrin
iwespe
sagt:
sagt: 13.06.2010 17:13
Hi,
das habe ich gestern nachgekocht und wir waren vollkommen begeistert!!!!
Perfekt, mein neues Lieblingsrezept. Allerdings musste der etwas teurere Sekt daran glauben, in Ermengelung von Prosecco.
Nach dem EInkochen war es auch schön sämig.
LG
das habe ich gestern nachgekocht und wir waren vollkommen begeistert!!!!
Perfekt, mein neues Lieblingsrezept. Allerdings musste der etwas teurere Sekt daran glauben, in Ermengelung von Prosecco.
Nach dem EInkochen war es auch schön sämig.
LG
Kleine_Köchin1992
sagt:
sagt: 19.06.2010 19:27
Habe das Rezept vor kurzem auch gekocht!
Hab auch nur die Hälfte an Prosecco verwendet und es war mir immer noch zu viel!
Ein Kipper Sahne dazu und es war PERFEKT!
Ein tolles Sommerrezept!
Hab auch nur die Hälfte an Prosecco verwendet und es war mir immer noch zu viel!
Ein Kipper Sahne dazu und es war PERFEKT!
Ein tolles Sommerrezept!
lukkol
sagt:
sagt: 20.06.2010 14:12
Hallo,
was für ein tolles Rezept! Ich muss zwar zugeben, dass ich 400 ml Prosecco in die Soße getan habe (ein weiteres Gläschen aus der Flasche gab's gratis für die Köchin...), denn ich hatte Bedenken, dass die Nudeln ansonsten zu trocken würden. Das Ergebnis war wie gesagt perfekt! Rezept gedruckt und gespeichert. Von mir unbestrittene 5 Sterne!
Lieben Dank dafür.
was für ein tolles Rezept! Ich muss zwar zugeben, dass ich 400 ml Prosecco in die Soße getan habe (ein weiteres Gläschen aus der Flasche gab's gratis für die Köchin...), denn ich hatte Bedenken, dass die Nudeln ansonsten zu trocken würden. Das Ergebnis war wie gesagt perfekt! Rezept gedruckt und gespeichert. Von mir unbestrittene 5 Sterne!
Lieben Dank dafür.
25.06.2010 20:02
Hallo,
ich habe heute das Rezept nachgekocht. Allerdings habe ich die Buttermenge erheblich reduziert. Als ich 100g in der Pfanne schwimmen sah, hab ich die Hälfte erstmal weggegossen. Die Sosse war relativ dünnflüssig und ich habe sie ewig lang eingekocht. Geschmacklich war das Rezept gut, habe noch Knobi dazugeben, mir persönlich viel zu viel Butter.
lg
Gerda
ich habe heute das Rezept nachgekocht. Allerdings habe ich die Buttermenge erheblich reduziert. Als ich 100g in der Pfanne schwimmen sah, hab ich die Hälfte erstmal weggegossen. Die Sosse war relativ dünnflüssig und ich habe sie ewig lang eingekocht. Geschmacklich war das Rezept gut, habe noch Knobi dazugeben, mir persönlich viel zu viel Butter.
lg
Gerda
diniberlin
sagt:
sagt: 14.07.2010 17:32
Hallo, Alice!
Habe das Rezept durch die neuen Bilder entdeckt; auch meine beiden Töchter waren voller Begeisterung.
Vielen Dank und liebe Grüße
Dini
Habe das Rezept durch die neuen Bilder entdeckt; auch meine beiden Töchter waren voller Begeisterung.
Vielen Dank und liebe Grüße
Dini
Rostkappe
sagt:
sagt: 22.07.2010 19:39
Hallo,
echt lecker Dein Rezept! Einzig die Garnelen fand ich nicht ganz sooo gut dazu. Aber das Sößlein - ein Traum!
Nächstes Mal probiere ich Lachsstreifen dazu.
Liebe Grüße
Rostkappe
echt lecker Dein Rezept! Einzig die Garnelen fand ich nicht ganz sooo gut dazu. Aber das Sößlein - ein Traum!
Nächstes Mal probiere ich Lachsstreifen dazu.
Liebe Grüße
Rostkappe
anke_1987
sagt:
sagt: 29.07.2010 23:19
Hallo liebes Nektarinchen =)
Ich habe heute dein Rezept ausprobiert, sehr sehr lecker...
Allerdings bin ich nicht so der Prosseco-/Sekt-Trinker, daher nehme ich beim nächsten Mal mehr Sahne, da ich fand, dass die Soße einen extremen Alkohol-Geschmack hatte, obwohl ich schon weniger als angegeben, genommen hatt...
Aber es ist ja eben Prosseco-Rahm :D
Und beim nächsten Mal nehme ich auch Asti, das ist der einzige Sekt, den ich gerne mag :D :D
Zum Braten der Garnelen war ich auch mal ganz todesmutig und habe zwei Knoblauchzehen kleingehackt und zu der Butter gegeben, anstatt der angegeben Schalotte...
Fünf Sterne dafür, lecker schmecker =)
Bild folgt ;)
Ich habe heute dein Rezept ausprobiert, sehr sehr lecker...
Allerdings bin ich nicht so der Prosseco-/Sekt-Trinker, daher nehme ich beim nächsten Mal mehr Sahne, da ich fand, dass die Soße einen extremen Alkohol-Geschmack hatte, obwohl ich schon weniger als angegeben, genommen hatt...
Aber es ist ja eben Prosseco-Rahm :D
Und beim nächsten Mal nehme ich auch Asti, das ist der einzige Sekt, den ich gerne mag :D :D
Zum Braten der Garnelen war ich auch mal ganz todesmutig und habe zwei Knoblauchzehen kleingehackt und zu der Butter gegeben, anstatt der angegeben Schalotte...
Fünf Sterne dafür, lecker schmecker =)
Bild folgt ;)
AliceNektarine
sagt:
sagt: 29.07.2010 23:25
Vielen vielen Dank für Eure positiven Kommentare :-) freut mich wirklich sehr.
Wünsch Euch allen ein schönes Wochenende und viel Spaß beim Kochen und backen. Ich werd auch wieder aktiv sein und meinen neuen Blog füttern ;-)
Wünsch Euch allen ein schönes Wochenende und viel Spaß beim Kochen und backen. Ich werd auch wieder aktiv sein und meinen neuen Blog füttern ;-)
06.09.2010 22:48
Hallo,
ich finde das Rezept super.
Habe auch etwas weniger Butter genommen. Die Schalotten habe ich erst angeschwitzt, nachdem die Garnelen schon wieder aus der Pfanne draußen waren. Dann mit Sekt (der war gerade offen) aufgegossen, einreduzieren lassen und dann erst mit Sahne aufgegossen. Dann habe ich diese Soße mit dem Pürierstab püriert, damit keine Schalottenstückchen drin sind. So wird sie noch sämiger. Gewürzt hab ich mit "Rot-grünem Chilisalz mit Vanille". War extrem lecker.
Dieses Gericht braucht weder Knoblauch (der wäre mir zu derb für dieses feine Sektaroma) und auch keinen Parmesan (geht gar nicht bei Pasta mit Fisch/Meeresfrüchten).
Leider kann ich nur 5 ***** geben.
LG+dks
ManuGro
ich finde das Rezept super.
Habe auch etwas weniger Butter genommen. Die Schalotten habe ich erst angeschwitzt, nachdem die Garnelen schon wieder aus der Pfanne draußen waren. Dann mit Sekt (der war gerade offen) aufgegossen, einreduzieren lassen und dann erst mit Sahne aufgegossen. Dann habe ich diese Soße mit dem Pürierstab püriert, damit keine Schalottenstückchen drin sind. So wird sie noch sämiger. Gewürzt hab ich mit "Rot-grünem Chilisalz mit Vanille". War extrem lecker.
Dieses Gericht braucht weder Knoblauch (der wäre mir zu derb für dieses feine Sektaroma) und auch keinen Parmesan (geht gar nicht bei Pasta mit Fisch/Meeresfrüchten).
Leider kann ich nur 5 ***** geben.
LG+dks
ManuGro
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
schmartie
sagt:
sagt: 12.05.2011 13:34
Absolut cooles REzept. Ich vergebe das Prädikat: Das kochen wir mal wieder!
Habe am Ende noch kleine Cocktailtomaten in die Soße dazu gegeben! War noch eine super Ergänzung.
Vielleicht sollte man etwas weniger Prosecco nehmen, dann bleibt die Soße noch besser an den Nudeln haften.
Aber alles in allem einfach klasse!
Habe am Ende noch kleine Cocktailtomaten in die Soße dazu gegeben! War noch eine super Ergänzung.
Vielleicht sollte man etwas weniger Prosecco nehmen, dann bleibt die Soße noch besser an den Nudeln haften.
Aber alles in allem einfach klasse!
Zabergäu
sagt:
sagt: 16.07.2011 11:12
Absolut superlecker!!! Ich habe Dein Rezept gestern nachgekocht (Mengenverhältnisse Pi-mal-Daumen) und es war der Knaller. Wohl die beste Garnelenpasta, die ich bisher gegessen habe...
LG Christine
LG Christine
Klaudija_Lana
sagt:
sagt: 09.10.2011 20:28
Vielen lieben Dank für das Rezept! Ich habe zu dem Grundrezept noch Karotten und Champignons hinzugefügt, das Esseb war ein Traum. :-))) Ach ja, ich habe die Bandnudeln im Trüffelöl ein wenig geschwenkt. Bild folgt! LG
widder1987
sagt:
sagt: 21.10.2011 22:08
Ehe alltagstäuglich statt besonderes...mehr Würze udn Raffinäre wäre mir lieber gewesen
Zabergäu
sagt:
sagt: 27.11.2011 17:18
widder1987
sagt:
sagt: 29.11.2011 17:34
Mausi0107
sagt:
sagt: 09.11.2011 17:06
Uns hats geschmeckt! :) Die Gäste waren auch zufrieden ;)
Habe wie Mari_G noch mit dem Sparschäler in Streifen geschnittenen Zucchini hinzugefügt. Das gibt Farbe.
Die Linguine passen sehr gut dazu, da sie etwas sanfter im Biss und Geschmack sind.
Wird auf jeden Fall mal wieder gemacht! Danke
Habe wie Mari_G noch mit dem Sparschäler in Streifen geschnittenen Zucchini hinzugefügt. Das gibt Farbe.
Die Linguine passen sehr gut dazu, da sie etwas sanfter im Biss und Geschmack sind.
Wird auf jeden Fall mal wieder gemacht! Danke
Zabergäu
sagt:
sagt: 27.11.2011 17:21
Deine Garnelen gab's heut mal wieder. Lecker!!!
LG Zabergäu
LG Zabergäu
gourmang
sagt:
sagt: 24.12.2011 21:47
Tolle Idee, diese Kreation. Das gab es bei uns heute als Weihnachtsessen, sowohl groß als auch klein waren begeistert. Wegen der Kinder haben wir das Rezept etwas abgeändert und insbesondere weniger Alkohol verwendet:
- 60 g Butter
- 3 Schalotten
- 1 Knobizehe (zerdrückt, mit angebraten)
- 140 ml Prosecco
- 400 ml Sahne
Diese Soße hat für vier Esser (2 groß + 2 klein) genau gereicht, allerdings kaufen wir beim nächsten Mal wahrscheinlich noch ein paar Garnelen mehr. Es war wirklich fantastisch und außerdem noch einfach zuzubereiten. Das gibt es sicher bald wieder.
Danke für das Rezept und viele Grüße, Gourmang
- 60 g Butter
- 3 Schalotten
- 1 Knobizehe (zerdrückt, mit angebraten)
- 140 ml Prosecco
- 400 ml Sahne
Diese Soße hat für vier Esser (2 groß + 2 klein) genau gereicht, allerdings kaufen wir beim nächsten Mal wahrscheinlich noch ein paar Garnelen mehr. Es war wirklich fantastisch und außerdem noch einfach zuzubereiten. Das gibt es sicher bald wieder.
Danke für das Rezept und viele Grüße, Gourmang
kriz-tina
sagt:
sagt: 19.01.2012 21:42
Da gibt es nur eines zu sagen: LEGGA!! :)
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Chevy46
sagt:
sagt: 11.02.2012 22:20
Ich habs heute auch gezaubert und finde es sehr lecker. Habs allerdings auch mit nur der Hälfte Prosecco gemacht und dann noch ein bißchen mit Mehl nachgedickt. Aber das ist denke ich auch geschmackssache.
26.02.2012 16:42
Hallo Alice ,
Vielen dank für dein Rezept.
Ich habe es heute nach gekocht und es war so was von lecker.
Ich habe selbst gemachte Nudeln genommen und ein bisschen schärfe dazu getan.
Das gibt es bestimmt noch öfter.
Lg Renate
Vielen dank für dein Rezept.
Ich habe es heute nach gekocht und es war so was von lecker.
Ich habe selbst gemachte Nudeln genommen und ein bisschen schärfe dazu getan.
Das gibt es bestimmt noch öfter.
Lg Renate
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Das ist wirklich ein ganz tolles Rezept. Mein Mann fand es auch absolut lecker.
Ich habe allerdings etwas abgewandelt. So habe ich noch Pizza-Pasta-Öl zum Anbraten genommen und noch etwas kleingehackte Chilischote mit angeschwitzt. Dann habe ich noch angebratene Champignons in die Sauce gegeben und das ganze noch zusätzlich mit etwas Zitronenabrieb abgeschmeckt. Kurz bevor ich die Nudeln in die Sauce gegeben habe, habe ich in dünne Streifen geschnittene Zucchini hineingegeben.
Es war einfach köstlich. Ein Foto folgt!
Vielen Dank für die tolle Rezeptidee!
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