Henglein
Rama Cremefine
| Bulgur à la Nuri
als Beilage zu mediterranen Gerichten
)
| 2 Tasse/n | Bulgur, grob |
| 4 Tasse/n | Wasser |
| 3 EL | Tomatenmark |
| ½ TL | Salz |
| Pfeffer | |
| 4 EL | Öl, (Sonnenblumenöl) |
Zubereitung
Öl in einem Topf erhitzen, der Boden muss mit Öl bedeckt sein. Bulgur dazugeben und leicht anrösten. Das Tomatenmark hinzufügen und gut umrühren. Mit Wasser aufgießen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Den Topf zudecken und den Bulgur auf kleiner Flamme ca. 20 Minuten leicht köcheln lassen.
Vorsicht: brennt leicht an! 5 Minuten vor Ende der Garzeit auf die niedrigste Stufe stellen.
Vorsicht: brennt leicht an! 5 Minuten vor Ende der Garzeit auf die niedrigste Stufe stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
15.10.2009 11:59
Was vergeßen: Zwiebelwürfel machen sich sehr gut dazu.
15.10.2009 21:56
02.03.2011 14:58
Hallo!
Ich habe deinen Bulgur ausprobiert und er hat uns allen sehr gut geschmeckt!
Werde nächstes Mal auch noch ein paar Zwiebeln dazugeben.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Ich habe deinen Bulgur ausprobiert und er hat uns allen sehr gut geschmeckt!
Werde nächstes Mal auch noch ein paar Zwiebeln dazugeben.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
16.03.2011 07:47
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wenn das Wasser (Brühe schmeckt besser) zugefügt wird, kann man gleich auf die niedrigste Stufe stellen und die letzten Minuten ganz ausmachen. Bulgur soll ja nur quellen & so brennt auch nichts an.
Mir persönlich schmeckt Butter zum Anschwitzen besser (so kenne ich es von meiner türk. Kollegin).
LG
-meerjungfrau-
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