Spinatsalat mit Schafskäse und Heidelbeeren

zu gegrilltem Fleisch

100 g	Blattspinat, junger
100 g	Schafskäse
1 EL	Essig, (Weißweinessig)
1 TL	Senf
3 EL	Öl
etwas	Salz und Pfeffer aus der Mühle
	Zucker
125 g	Heidelbeeren

Zubereitung

Den Blattspinat putzen, waschen und trocken schleudern. Den Schafskäse in kleine Stücke brechen.
Den Weißweinessig mit Senf, Öl und 1 EL Wasser aufschlagen; mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Heidelbeeren waschen und abtropfen lassen.

Spinat, Schafskäse und Heidelbeeren mischen und mit der Senf-Vinaigrette beträufelt servieren.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	11.08.09
Rezept-Statistiken:	2.087 (0)* gelesen 10 (0)* gespeichert 84 (0)* gedruckt 1 (0)* verschickt * nur in diesem Monat