Devils Dip

Dip zu Gegrilltem aller Art

Zutaten für Portionen

Chilischote(n), rot
Knoblauchzehe(n)
1 Stück Ingwer
1 Prise Salz
¼ Liter Olivenöl oder Rapsöl

Zubereitung

Chili, Knoblauch und Ingwer sehr klein schneiden. Mit dem Salz und dem Öl in einen Topf geben und etwa 20 min. leicht köcheln lassen. Aufpassen, dass es nicht anbrennt.

Den Dip lauwarm oder kalt servieren oder einfach übers frisch gegrillte Steak geben. Schmeckt sehr lecker zu Gegrilltem aller Art oder einfach nur als Dip fürs Brot.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 10.08.09
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Verfasser:

Utemaus Küchenjunge


Mitglied seit 07.05.2004
52 Beiträge (ø0,02/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

FliegenderStern Tellerwäscher sagt:  
26.09.2011 17:53
Hm, als Dip kann ich es nicht empfehlen. Es ist viel zu flüssig, Dips sollten eher eine cremige Konsistenz haben.

Beim Grillen könnte man es evtl. noch mal ausprobieren, um es über das Fleisch zu geben.

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Utemaus Küchenjunge sagt:  
26.09.2011 18:46
Hallo Stern,

ja so ist es auch eigentlich gemeint...wenn das Felisch gergrillt ist dann etwas davon drüber geben und dann mit dem Baguette aufglauben..hab mich bisserl doof ausgedrückt.
LG
Ute

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