Devils Dip

Dip zu Gegrilltem aller Art

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Zutaten

1	Chilischote(n), rot
3	Knoblauchzehe(n)
1 Stück	Ingwer
1 Prise	Salz
¹/₄ Liter	Olivenöl oder Rapsöl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Chili, Knoblauch und Ingwer sehr klein schneiden. Mit dem Salz und dem Öl in einen Topf geben und etwa 20 min. leicht köcheln lassen. Aufpassen, dass es nicht anbrennt.

Den Dip lauwarm oder kalt servieren oder einfach übers frisch gegrillte Steak geben. Schmeckt sehr lecker zu Gegrilltem aller Art oder einfach nur als Dip fürs Brot.

Kommentare anderer Nutzer

FliegenderStern

26.09.2011 17:53 Uhr

Hm, als Dip kann ich es nicht empfehlen. Es ist viel zu flüssig, Dips sollten eher eine cremige Konsistenz haben.

Beim Grillen könnte man es evtl. noch mal ausprobieren, um es über das Fleisch zu geben.

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Utemaus

26.09.2011 18:46 Uhr

Hallo Stern,

ja so ist es auch eigentlich gemeint...wenn das Felisch gergrillt ist dann etwas davon drüber geben und dann mit dem Baguette aufglauben..hab mich bisserl doof ausgedrückt.
LG
Ute

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