Henglein
Rama Cremefine
| Liebstöckl (Maggikraut) - Paste
das herrlich, kräftige Gewürz in natürlicher Form
)
| 700 g | Liebstöckel -Blätter |
| 100 g | Meersalz oder Himalayasalz |
Zubereitung
Die Liebstöckl-Blätter waschen, trocknen und mit dem Wolf oder Pürierstab zerkleinern.
Meer- oder Himalaya-Salz dazugeben und gut vermengen, bis sich das Salz gelöst hat.
In Gläser abfüllen, verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
Es hält sich durch das Salz mehr als ein Jahr.
Das Mischverhältnis sollte immer 7:1 betragen. Also 7 Teile Blätter und 1 Teil Salz.
Meer- oder Himalaya-Salz dazugeben und gut vermengen, bis sich das Salz gelöst hat.
In Gläser abfüllen, verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
Es hält sich durch das Salz mehr als ein Jahr.
Das Mischverhältnis sollte immer 7:1 betragen. Also 7 Teile Blätter und 1 Teil Salz.
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Kommentare anderer Nutzer
Nicoise 
sagt:
sagt: 08.10.2009 14:39
Hallo,
habe eben 3 Gläschen Liebstöckelpaste gemacht. Nur 700 Gramm habe ich nicht zusammen bekommen aber für den Anfang wirds reichen.
Mache bereits auch nach dieser Methode meine Suppenwürze und da passt die Liebstöckelpaste perfekt dazu! :-)
Vielen Dank für die tolle Idee!
Viele Grüße...Nicoise
habe eben 3 Gläschen Liebstöckelpaste gemacht. Nur 700 Gramm habe ich nicht zusammen bekommen aber für den Anfang wirds reichen.
Mache bereits auch nach dieser Methode meine Suppenwürze und da passt die Liebstöckelpaste perfekt dazu! :-)
Vielen Dank für die tolle Idee!
Viele Grüße...Nicoise
ekirlu58
sagt:
sagt: 02.05.2010 14:49
Hallöchen
ich habe soeben dein Rezept entdeckt ,nach dem letzten Regen ist unser Liebstöckel so gewachsen ,der ist riesig geworden ,da werde ich auch mal diese Paste versuchen .Ich habe aber noch nie Meersalz oder Himalayasalz benutzt kann ich das überall kaufen ,oder funktioniert es auch mit normalem Haushaltssalz ?
LG Ulrike
ich habe soeben dein Rezept entdeckt ,nach dem letzten Regen ist unser Liebstöckel so gewachsen ,der ist riesig geworden ,da werde ich auch mal diese Paste versuchen .Ich habe aber noch nie Meersalz oder Himalayasalz benutzt kann ich das überall kaufen ,oder funktioniert es auch mit normalem Haushaltssalz ?
LG Ulrike
02.05.2010 16:22
ekirlu58
sagt:
sagt: 03.06.2010 08:28
Hallöchen
super Sache mit der Paste ,ich bleibe nun am produzieren ,unser Liebstöckel wächst schneller als ich ihn ernten kann.Danke für das Rezept .
LG Ulrike
super Sache mit der Paste ,ich bleibe nun am produzieren ,unser Liebstöckel wächst schneller als ich ihn ernten kann.Danke für das Rezept .
LG Ulrike
tilly1 
sagt:
sagt: 04.07.2010 17:56
Was soll ich sagen! Perfekt, ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern o.ä.. Ich nehm seit einem Jahr nur das und die selbstgemachte Brühe zum kochen und abschmecken und brauch nichts andere mehr. Verdient die volle Punktzahl.
Tilly
Tilly
04.07.2010 18:14
Hallo zusammen,
Danke und ich freu mich, dass es so gut bei Euch ankommt.
Liebe Grüße
Regine
Danke und ich freu mich, dass es so gut bei Euch ankommt.
Liebe Grüße
Regine
jajujö 
sagt:
sagt: 10.07.2010 10:54
Hallo,
ich habe diese Paste auch schon öfters so gemacht und natürlich geht "normales" Salz auch. Im Winter, wenn es kein frisches Kraut gibt, nehme ich es immer für Dinkelburger. Ich finde es praktischer als gefrorenes oder getrocknetes Kraut
LG
JaJuJö
ich habe diese Paste auch schon öfters so gemacht und natürlich geht "normales" Salz auch. Im Winter, wenn es kein frisches Kraut gibt, nehme ich es immer für Dinkelburger. Ich finde es praktischer als gefrorenes oder getrocknetes Kraut
LG
JaJuJö
22.07.2010 11:36
Hi Regine,
habe soeben meine erste Maggi-Paste fabriziert...so ganz traue ich dem Ergebnis aber nicht...kann es mir ohne Öl hinsichtlich der Haltbarkeit nicht recht vorstellen.
Und zur Sicherheit sind die beiden Gläser ersteinmal in den Kühlschrank gewandert: momentan gibt es keinen anderen kühlen Raum bei uns.
Sternchen verteile ich nach dem ersten Verzehr, ok?
Liebe Grüße
knobi
habe soeben meine erste Maggi-Paste fabriziert...so ganz traue ich dem Ergebnis aber nicht...kann es mir ohne Öl hinsichtlich der Haltbarkeit nicht recht vorstellen.
Und zur Sicherheit sind die beiden Gläser ersteinmal in den Kühlschrank gewandert: momentan gibt es keinen anderen kühlen Raum bei uns.
Sternchen verteile ich nach dem ersten Verzehr, ok?
Liebe Grüße
knobi
22.07.2010 12:34
Hilfreiche Antwort:
Hallo Knobi,
ich verstehe gar nicht, dass so Viele glauben, ohne Öl ging es nicht.
Bohnen, Sauerkraut, Suppengrün - das alles wird doch auch nur eingesalzen, so wie man es schon Jahrhunderte macht.
Da kam niergends Öl dran. Es ist Salzgemüse !
Vertrau mir - es klappt.
Liebe Grüße
Regine
ich verstehe gar nicht, dass so Viele glauben, ohne Öl ging es nicht.
Bohnen, Sauerkraut, Suppengrün - das alles wird doch auch nur eingesalzen, so wie man es schon Jahrhunderte macht.
Da kam niergends Öl dran. Es ist Salzgemüse !
Vertrau mir - es klappt.
Liebe Grüße
Regine
anu001 
sagt:
sagt: 03.08.2010 22:15
hy
vielen dank wusste nicht das man kräuter so konserwieren kann
habe einen großen kräutergarten und mach mir jetzt so einige pasten für verschiedene fleich und suppenarten
so komme ich auch mit meinen kräutern über den winter
dankööööö anja
vielen dank wusste nicht das man kräuter so konserwieren kann
habe einen großen kräutergarten und mach mir jetzt so einige pasten für verschiedene fleich und suppenarten
so komme ich auch mit meinen kräutern über den winter
dankööööö anja
09.08.2010 18:51
Hi Regine,
du hast Recht...es klappt wunderbar mit der Konservierung und ich kann sie guten Gewissens empfehlen :o)
Danke und liebe Grüße von der manchmal etwas ungläubigen
knobi
du hast Recht...es klappt wunderbar mit der Konservierung und ich kann sie guten Gewissens empfehlen :o)
Danke und liebe Grüße von der manchmal etwas ungläubigen
knobi
grisu022
sagt:
sagt: 25.08.2010 16:46
Geschmacklich prima,
aber ich hatte Probleme die Blätter mit dem Pürierstab zu zerkleinern. Es ist keine richtige Paste geworden.
Grisu
aber ich hatte Probleme die Blätter mit dem Pürierstab zu zerkleinern. Es ist keine richtige Paste geworden.
Grisu
25.08.2010 17:03
mimill 
sagt:
sagt: 14.09.2010 20:03
Vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept.
So mache ich jetzt alle meine Kräuter haltbar, schmeckt mir persönlich viiiiieeelll besser als eingefroren!
Liebe Grüße!
So mache ich jetzt alle meine Kräuter haltbar, schmeckt mir persönlich viiiiieeelll besser als eingefroren!
Liebe Grüße!
15.09.2010 13:25
habe diese Paste heute gemacht...u. sofort in einer Suppe getestet....lecker!
Tolle Idee so ganz ohne Öl.
LG
Tolle Idee so ganz ohne Öl.
LG
lillis80
sagt:
sagt: 26.09.2010 20:51
Nun ja die Idee ist super, da weiß ich endlich mal was ich mit den Massen von Liebstöckel machen kann.
Nur leider war das ne mega Aktion. Ich habe den Liebstöckel ziemlich klein geschnitten. Aber mit dem Pürierstab war da nichts zu machen. Mein Mixer hat die geringe Menge von 300g auch nur mit Mühe und Not geschafft. Hat ein wenig gedauert. Wenn ich das Rezept nochmal probiere, werde ich mir vorher nen richtig guten Mixer besorgen. Ich hoffe das hilft.
Habe aus den 300g und viel Anstrengung leider nur ein nicht sonderlich großes Glas bekomme. Also irgendwie machen 700g schon Sinn. Nur sicherlich nicht mit Pürierstab.
Nur leider war das ne mega Aktion. Ich habe den Liebstöckel ziemlich klein geschnitten. Aber mit dem Pürierstab war da nichts zu machen. Mein Mixer hat die geringe Menge von 300g auch nur mit Mühe und Not geschafft. Hat ein wenig gedauert. Wenn ich das Rezept nochmal probiere, werde ich mir vorher nen richtig guten Mixer besorgen. Ich hoffe das hilft.
Habe aus den 300g und viel Anstrengung leider nur ein nicht sonderlich großes Glas bekomme. Also irgendwie machen 700g schon Sinn. Nur sicherlich nicht mit Pürierstab.
26.09.2010 21:57
Hilfreiche Antwort:
Hallo lillis,
tut mir leid, dass es bei Dir nicht so klappte.
Ich habe keine Schwierigkeiten, es mit dem Pürierstab zu machen.
Vielleicht ist Deiner nicht so leistungsstark.
Mit einem Wolf geht es auch, vielleicht hast Du einen ?
Schade, dass Du auch mit der Ergebnis nicht zufrieden warst.
Liebe Grüße
Regine
tut mir leid, dass es bei Dir nicht so klappte.
Ich habe keine Schwierigkeiten, es mit dem Pürierstab zu machen.
Vielleicht ist Deiner nicht so leistungsstark.
Mit einem Wolf geht es auch, vielleicht hast Du einen ?
Schade, dass Du auch mit der Ergebnis nicht zufrieden warst.
Liebe Grüße
Regine
Mamakiste
sagt:
sagt: 13.01.2011 15:40
Habe dieses im letzten Herbst ausprobiert und bin begeistert. Verwende die Liebstöckelpaste nun schon die ganze Zeit. Habe es außerdem noch mit Sellerieblätter gemacht und so eine Selleriepaste bekommen, die auch zum Abschmecken vieler Gerichte Verwendung findet. - Meine Kühltruhe freut sich, dass sie entlastet wird. Nächsten Sommer wird es noch mehr.
Nur mit Mixer hatte ich auch total Probleme, habe alles durch den Wolf gedreht.
LG Mamakiste
Nur mit Mixer hatte ich auch total Probleme, habe alles durch den Wolf gedreht.
LG Mamakiste
migaweki
sagt:
sagt: 20.02.2011 12:41
5 Sterne von mir - nicht nur für die einfache Zubereitung mit sehr schmackhaftem Ergebnis, sondern auch für die Tatsache, dass ich jetzt ganzjährig das wunderbare Liebstock-Aroma zur Verfügung habe. Du hast mich sehr glücklich gemacht ;-)
lg migaweki
lg migaweki
schnurzelchen-aus-Landes
sagt:
sagt: 22.02.2011 16:33
Hallo,
Ich wollte schon lange meine Bewertung dafür abgeben.
Das ist eine wirklich suuuper Idee.
Ich habe das im letzten Sommer zum 1. mal gemacht (mit dem Wolf meiner KitchanAid feine Scheibe) und habe jetzt den letzten Rest verbraucht.
Im nächsten Sommer ist dann wieder produzieren angesagt.
War auch ein sehr begehrtes Mitbringsel in der Adventszeit (es muss ja nicht immer was Sußes sein).
Das Rezept musste ich auch schon mehrfach weitergeben.
Also nochmal viiiiiielen Dank dafür und 5 Sterne
Grüsse
Sonja
Ich wollte schon lange meine Bewertung dafür abgeben.
Das ist eine wirklich suuuper Idee.
Ich habe das im letzten Sommer zum 1. mal gemacht (mit dem Wolf meiner KitchanAid feine Scheibe) und habe jetzt den letzten Rest verbraucht.
Im nächsten Sommer ist dann wieder produzieren angesagt.
War auch ein sehr begehrtes Mitbringsel in der Adventszeit (es muss ja nicht immer was Sußes sein).
Das Rezept musste ich auch schon mehrfach weitergeben.
Also nochmal viiiiiielen Dank dafür und 5 Sterne
Grüsse
Sonja
daien
sagt:
sagt: 24.06.2011 11:42
Hallo,
dieses Rezept kommt genau richtig, unser Maggiekraut ist momentan so groß & viel geworden.
Aber mit der Umsetzung hatte ich so meine Probleme, da mein Maggie Max,
sowie mein Pürreestab nicht so richtig wollten, hatte immer noch Blätter drin.
So hab ich immer so ne Hand voll in meinen Mixer, ging zwar dann aber es dauerte.
Hab zwei Gläser rausbekommen.
Fazit: Super Idee, aber für mich serhr Zeitaufwendig (ca. 3Std)
mfg daien
dieses Rezept kommt genau richtig, unser Maggiekraut ist momentan so groß & viel geworden.
Aber mit der Umsetzung hatte ich so meine Probleme, da mein Maggie Max,
sowie mein Pürreestab nicht so richtig wollten, hatte immer noch Blätter drin.
So hab ich immer so ne Hand voll in meinen Mixer, ging zwar dann aber es dauerte.
Hab zwei Gläser rausbekommen.
Fazit: Super Idee, aber für mich serhr Zeitaufwendig (ca. 3Std)
mfg daien
x3Erdbeerex3
sagt:
sagt: 26.06.2011 22:08
Ich habe eben das Rezept entdeckt.
Nun meine Frage:
Wofür kann man die Paste eigentlich verwenden?
Nun meine Frage:
Wofür kann man die Paste eigentlich verwenden?
26.06.2011 22:20
Hilfreiche Antwort:
Hallo ersteinmal,
Diese Paste kannst Du zum Würzen vieler Speisen gebrauchen.
Sie ist durch das Salz konserviert, somit kannst Du sie mindestens 1 Jahr verwenden.
Maggikraut selbst wächst ja nicht das ganze Jahr.
Ich benutze es für frische Suppe, Eintöpfe wie Erbsensuppe, Bohnensuppe, Linsensuppe.....usw.
Auch an Sossen gebe ich sie.
Halt überall dort, wo ein wenig deftiger Geschmack dran darf.
Man kann auch ruhig mal rumexperimentieren.
Es grüßt die
Bärenmama
Diese Paste kannst Du zum Würzen vieler Speisen gebrauchen.
Sie ist durch das Salz konserviert, somit kannst Du sie mindestens 1 Jahr verwenden.
Maggikraut selbst wächst ja nicht das ganze Jahr.
Ich benutze es für frische Suppe, Eintöpfe wie Erbsensuppe, Bohnensuppe, Linsensuppe.....usw.
Auch an Sossen gebe ich sie.
Halt überall dort, wo ein wenig deftiger Geschmack dran darf.
Man kann auch ruhig mal rumexperimentieren.
Es grüßt die
Bärenmama
Jana-Sophie
sagt:
sagt: 10.07.2011 23:06
Hallo,
ich habe gerade auch wieder ein bischen Liebstöckel im Garten, das wächst ja *Augen roll*
Kann man die Paste eigentlich auch einfrieren? Portionsweise in Eiswürfeltüten z.B.
Wäre nett wenn mir das jemand sagen könnte.
Grüße Jana-Sophie
ich habe gerade auch wieder ein bischen Liebstöckel im Garten, das wächst ja *Augen roll*
Kann man die Paste eigentlich auch einfrieren? Portionsweise in Eiswürfeltüten z.B.
Wäre nett wenn mir das jemand sagen könnte.
Grüße Jana-Sophie
knallhuber 
sagt:
sagt: 11.07.2011 14:35
Hallo Jana-Sophie,
die Frage ist, wozu willst du sie einfrieren, denn das Einfrieren ist eine Art der Konservierung und durch das Salz ist die Paste ja schon konserviert. Dann kannst du den Liebstöckel auch einfach ohne Salz hacken und wie andere Gefrierkräuter in die Suppe o.ä. streuen. Außerdem ist Liebstöckel sehr geschmacksintensiv und so ein Würfel wäre definitiv zu viel für ein normales Gericht für 4 Personen. Ich würde mit maximal einem halben Teelöffel anfangen und lieber nachwürzen.
Liebe Grüße sendet dir
Knallhubers Nic
die Frage ist, wozu willst du sie einfrieren, denn das Einfrieren ist eine Art der Konservierung und durch das Salz ist die Paste ja schon konserviert. Dann kannst du den Liebstöckel auch einfach ohne Salz hacken und wie andere Gefrierkräuter in die Suppe o.ä. streuen. Außerdem ist Liebstöckel sehr geschmacksintensiv und so ein Würfel wäre definitiv zu viel für ein normales Gericht für 4 Personen. Ich würde mit maximal einem halben Teelöffel anfangen und lieber nachwürzen.
Liebe Grüße sendet dir
Knallhubers Nic
Jana-Sophie
sagt:
sagt: 12.07.2011 14:52
Stimmt, die Idee ist unsinnig und das Portionieren wäre sicher schwer.
Ich weiß leider nur nicht wie das Geht mit den Gläsern, also wie man keinen Schimmel auf die Paste bekommt wenn das Glas verschlossen ist.
Vielleicht magst Du mir erklären wie das genau funktioniert.
Grüße Jana-Sophie
Ich weiß leider nur nicht wie das Geht mit den Gläsern, also wie man keinen Schimmel auf die Paste bekommt wenn das Glas verschlossen ist.
Vielleicht magst Du mir erklären wie das genau funktioniert.
Grüße Jana-Sophie
12.07.2011 15:45
Hilfreiche Antwort:
Hallo Jana-Sophie,
da gibt es eigentlich nix zu erklären.
Allein durch das Salz wird das Kraut haltbar gemacht.
So hat man das seit Jahrhunderten gemacht. Ist leider nur in Vergessenheit geraten.
Man nannte es einfach " Salzgemüse ".
Du gibst die Paste einfach in die Gläser, Deckel rauf - zu und gut.
Es versteht sich von selbst, dass alles sehr sauber sein sollte.
Es schimmelt nix - gar nix :-)
Es grüßt die
Bärenmama
(die das schon Ewigkeiten lang macht)
Mehr ist nicht zu beachten.
da gibt es eigentlich nix zu erklären.
Allein durch das Salz wird das Kraut haltbar gemacht.
So hat man das seit Jahrhunderten gemacht. Ist leider nur in Vergessenheit geraten.
Man nannte es einfach " Salzgemüse ".
Du gibst die Paste einfach in die Gläser, Deckel rauf - zu und gut.
Es versteht sich von selbst, dass alles sehr sauber sein sollte.
Es schimmelt nix - gar nix :-)
Es grüßt die
Bärenmama
(die das schon Ewigkeiten lang macht)
Mehr ist nicht zu beachten.
Jana-Sophie
sagt:
sagt: 12.07.2011 15:57
steffi82bi
sagt:
sagt: 13.10.2011 11:13
HILFE!
Meine Paste ist grau geworden! Ist das normal oder muss ich die jetzt weg werfen. :(
LG, Steffi
Meine Paste ist grau geworden! Ist das normal oder muss ich die jetzt weg werfen. :(
LG, Steffi
03.03.2012 18:08
Kann ich diese paste auch mit bereits gefrorenen Liebstöckel machen? Ich brauche Platz im Eisschrank...:-(
danke und liebe grüße Fienchen96
danke und liebe grüße Fienchen96
03.03.2012 19:13
Anschi1980
sagt:
sagt: 23.03.2012 17:42
Hallo, das Rezept würde ich gerne mit Bärlauch statt Liebstöckel testen. Ginge das auch? Hier in der DB finde ich nur eine Bärlauchpaste mit Öl, gerade, dass dieses Rezept ohne auskommt finde ich so gut... LG Anschi
23.03.2012 18:25
ralfi66
sagt:
sagt: 17.05.2012 21:09
18.05.2012 09:36
Hilfreiche Antwort:
Hallo Ralf,
Sorry, komme erst jetzt dazu, dir zu antworten.
Ich kann Dir nicht sagen, ob weniger Salz auch ok ist.
Es ist ein überliefertes Rezept und ich mache es seit Jahren so.
Es gilt immer 7:1.
Also 7 Teile Gemüse und ein Teil Salz.
So machen es hier viele User , auch um Suppengrün haltbar zu machen.
Vielleicht liest Du Dich mal durch die Threads, es gibt Unmengen davon.
Ich hoffe, meine Antwort war ausreichend.
Es grüßt die
Bärenmama
Sorry, komme erst jetzt dazu, dir zu antworten.
Ich kann Dir nicht sagen, ob weniger Salz auch ok ist.
Es ist ein überliefertes Rezept und ich mache es seit Jahren so.
Es gilt immer 7:1.
Also 7 Teile Gemüse und ein Teil Salz.
So machen es hier viele User , auch um Suppengrün haltbar zu machen.
Vielleicht liest Du Dich mal durch die Threads, es gibt Unmengen davon.
Ich hoffe, meine Antwort war ausreichend.
Es grüßt die
Bärenmama
maeselchen
sagt:
sagt: 26.04.2012 04:43
Hallo,
weiß jemand ob man die Paste auch mit dem Thermomix machen kann?
maeselchen
weiß jemand ob man die Paste auch mit dem Thermomix machen kann?
maeselchen
mad78
sagt:
sagt: 30.05.2012 17:28
06.05.2012 17:57
Hallo zusammen das war ein guter Tipp.Habe ich auch schon gemacht .Habe
nur mit Öl abgeschlossen zur konservierung.
Liebe Grüße Hedi
nur mit Öl abgeschlossen zur konservierung.
Liebe Grüße Hedi
18.05.2012 09:37
18.05.2012 18:18
Danke Bärenmama,das wußte ich nicht .So lernt man immer noch dazu .
18.05.2012 22:10
Hallo zusammen
habe heute auch mal die Paste gemacht,mit meinem Elektrischen Fleiswolf,ging das ruck zuck,dünnere Stiele,hab ich auch gleich mit rein
habe 485 gramm rausbekommen,i,sehr gr,Glas allso..
freue mich schon,es ,bald mal auszuprobieren
l.g.Petra
habe heute auch mal die Paste gemacht,mit meinem Elektrischen Fleiswolf,ging das ruck zuck,dünnere Stiele,hab ich auch gleich mit rein
habe 485 gramm rausbekommen,i,sehr gr,Glas allso..
freue mich schon,es ,bald mal auszuprobieren
l.g.Petra
25.05.2012 11:19
Hi Bärenmama ,habe auch die Paste gemacht .Habe viel im `Garten
wuchert ja wie doll !Liebe Grüße Hedi.
wuchert ja wie doll !Liebe Grüße Hedi.
28.05.2012 10:52
Danke für das Rezept. Mein Liebstöckl wuchert ohne Ende. Bisher hab ich immer getrocknet, jetzt geht es viel schneller mit dem pürieren im Wolf.
LG Finntina
LG Finntina
Karuni
sagt:
sagt: 28.05.2012 22:16
Das ist für mich die ideale Art mein Maggikraut zu verwerten. Ich hab heute mein erstes Gläschen fabriziert und danach gleich in einer Suppe getestet und für gut befunden.
Morgen wird mehr gemacht.
Danke fürs Rezept-einstellen.
LG
Karuni
Morgen wird mehr gemacht.
Danke fürs Rezept-einstellen.
LG
Karuni
andreli2
sagt:
sagt: 30.05.2012 20:45
Hallo,
hab heut diese Paste gemacht, jedoch war mein Pürierstab ziemlich überfordert. Ich hab das ganze vorher mit dem Messer klein geschnitten, dann mit in einem Mixer zerkleinert und anschließend mit etwas Öl püriert.
Paste schmeckt super, hab gleich eine Suppe gemacht.
LG Andreli
hab heut diese Paste gemacht, jedoch war mein Pürierstab ziemlich überfordert. Ich hab das ganze vorher mit dem Messer klein geschnitten, dann mit in einem Mixer zerkleinert und anschließend mit etwas Öl püriert.
Paste schmeckt super, hab gleich eine Suppe gemacht.
LG Andreli
Akilija
sagt:
sagt: 01.06.2012 13:43
Hallo,
ich bin schwer begeistert. So simpel und einfach. Ein guter Salat wird bei mir immer mit Liebstöckel gemacht, jetzt glücklicherweise auch das ganze Jahr. Vorteil gegenüber dem getrockneten Kraut: Das Aroma entfaltet sich eben sofort nach Zugabe - und das wunderbar intensiv.
Dafür gibts die volle Punktzahl!
Auch habe ich gelernt, dass das pürierte Kraut extrem färbt - mein Pürierstab ist nun nicht mehr weiß, aber damit kann ich leben ;-)
Viele Grüße
ich bin schwer begeistert. So simpel und einfach. Ein guter Salat wird bei mir immer mit Liebstöckel gemacht, jetzt glücklicherweise auch das ganze Jahr. Vorteil gegenüber dem getrockneten Kraut: Das Aroma entfaltet sich eben sofort nach Zugabe - und das wunderbar intensiv.
Dafür gibts die volle Punktzahl!
Auch habe ich gelernt, dass das pürierte Kraut extrem färbt - mein Pürierstab ist nun nicht mehr weiß, aber damit kann ich leben ;-)
Viele Grüße
01.06.2012 15:32
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen,
zunächst mal Danke für Eure tollen Kommentare !
Es freut mich, dass dieses simple Rezept solch einen Anklang findet.....
einen Tipp hätte ich noch für Euch......
Da es im Herbst ja kein Liebstöckl mehr gibt, kann man die Paste so verarbeitet problemlos mit ins Suppengrün geben, was man auch so zubereiten kann.
Es grüßt die
Bärenmama
zunächst mal Danke für Eure tollen Kommentare !
Es freut mich, dass dieses simple Rezept solch einen Anklang findet.....
einen Tipp hätte ich noch für Euch......
Da es im Herbst ja kein Liebstöckl mehr gibt, kann man die Paste so verarbeitet problemlos mit ins Suppengrün geben, was man auch so zubereiten kann.
Es grüßt die
Bärenmama
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Tilly
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